Los beneficios del té frío de amaranto

Es posible que haya oído hablar de la linaza y la quinua, que son alimentos saludables y aportan muchos beneficios a nuestros cuerpos. Ahora se está conociendo otro grano altamente nutricional en Brasil. La novedad de la época es el amaranto, un cereal noble, originalmente cultivado en la región de los Andes.

El amaranto se puede encontrar en copos de avena en forma de hojuelas, que se pueden comer con frutas y yogur o se pueden usar en la preparación de panes, pasteles, dulces, sopas, vitaminas. La semilla de amaranto también se puede consumir cuando se calienta cuando estalla como palomitas de maíz.

Hay varias recetas que se pueden hacer con amaranto, incluido el té frío de amaranto. Además de saludable, el consumo de té frío de amaranto ayuda en el buen funcionamiento de nuestro cuerpo.

¿Cuáles son los beneficios del té frío de amaranto?

Los beneficios del té frío de amaranto se extienden a las necesidades más diversas, gracias a las propiedades del grano. La bebida es rica en proteínas, vitaminas, aminoácidos y minerales como calcio, fósforo, potasio y tiene una alta concentración de fibra dietética.

Las propiedades naturales del té frío de amaranto incluyen la acción antioxidante, que combate los radicales libres, aumenta la oxigenación del metabolismo y fortalece el sistema inmunológico. La ingesta de té de amaranto todavía contribuye a la reducción de los niveles de colesterol, ya que inhibe la enzima responsable de la acumulación de colesterol en el cuerpo y ayuda en la prevención de enfermedades cardiovasculares, osteoporosis y cáncer.

Receta de té frío de amaranto

Escriba la receta y vea el video de Globo Repórter que le enseña a preparar té frío de amaranto.

Ingredientes

? Granos de amaranto

? Clavel

? Canela

? Azúcar moreno

Modo de preparar

Los frijoles se remojan las 24 horas. Luego se cocinan y el caldo se mezcla con una infusión de clavo, canela y azúcar moreno.

Después de 24 horas, debe drenar el agua y volver a poner el amaranto restante en la sartén. Necesitas poner un litro de agua. Déjalo cocinar por unos 30 minutos. El amaranto espesará el caldo.

Luego debes colar la mezcla. El líquido que queda en el frasco forma la bebida fría. Lleva a la licuadora la parte sólida del amaranto que queda en el colador y muele un poco más de tiempo. Luego tamice la mezcla nuevamente con agua. En este segundo tamiz, obtendrá un líquido más espeso que formará té caliente.

Pon los clavos y la canela. Luego solo endulzar y poner el limón. Al final, tienes un refresco de amaranto, una bebida energética, llena de minerales y proteínas.

Agua de amaranto (Abril 2024)