Entre las vitaminas que componen el complejo B se encuentra la vitamina B6, también conocida como piridoxina. Al igual que los demás en el grupo, tiene funciones muy importantes en el organismo humano.
Vanessa Caluete, nutricionista clínica en LC Restaurantes (empresa de comidas colectivas) y posgraduada en nutrición deportiva y metabolismo en GANEP? Human Nutrition, explica que la vitamina B es necesaria para el correcto funcionamiento de más de 60 enzimas, participa en la multiplicación de las células (incluidas las del sistema inmunitario) y la producción de glóbulos rojos.
La vitamina B6 se encuentra en abundancia en los alimentos de origen animal y vegetal, por lo que se puede suministrar al cuerpo a través de los alimentos.
Esta vitamina juega un papel importante, por ejemplo, en el embarazo, pero ofrece muchos otros beneficios para la salud. Aprende más sobre ella a continuación.
7 beneficios clave de la vitamina B6
La vitamina B6 es uno de los nutrientes más importantes en el cuerpo humano, desempeñando un papel importante en las reacciones químicas que tienen lugar en el cuerpo. Compruébalo:
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- Actúa sobre la multiplicación de las células: Vanessa señala que la vitamina B6 participa en la multiplicación de las células del sistema inmune y la producción de glóbulos rojos.
- Previene la anemia: El nutricionista señala que la vitamina B6 juega un papel importante en la prevención y el tratamiento de esta enfermedad, ya que ayuda en la producción de hemoglobina, que a su vez transporta el hierro por todo el cuerpo.
- Reduce los síntomas del síndrome premenstrual: Vanessa explica además que la vitamina actúa eliminando el exceso de estrógeno, ayudando así a aliviar los síntomas de la tensión premenstrual.
- Mejora el sueño y contribuye al buen humor: La vitamina B6 ayuda en la producción de serotonina, entre otros neurotransmisores importantes relacionados con el sueño y el estado de ánimo. Por lo tanto, puede ayudar a mejorar los síntomas de la depresión.
- Mantiene la integridad del cerebro: Al ser responsable de la síntesis de algunos neurotransmisores (dopamina, histamina, serotonina y epinefrina), destaca la nutricionista conductual Patricia Cruz, la vitamina B6 ayuda a mantener la integridad del cerebro.
- Ayuda en la absorción y digestión de nutrientes: Patricia señala que la vitamina B6 participa activamente en el metabolismo de carbohidratos, proteínas y lípidos.
- Es importante en el embarazo: El nutricionista conductual explica que esta vitamina es importante en el embarazo porque ayuda a prevenir la anemia y también ayuda a reducir las náuseas y los vómitos. Vanessa también señala que la vitamina B6 ayuda en el metabolismo de las proteínas consumidas, que se utilizarán en la producción de leche materna.
Con tantos roles, no hay duda de cuán importante es el consumo de esta vitamina, y se hace a través de los alimentos.
Donde encontrar vitamina B6
La buena noticia es que la vitamina B6 está presente en muchos alimentos, por lo que su deficiencia es rara. Los nutricionistas destacan como fuentes principales de esta vitamina:
Fuentes animales
- Pescado (Salmón, Bacalao, Atún, Trucha, Anchoa)
- Carne de ave
- Carne de cerdo
- Carne de res
- Leche
- Vísceras (hígado, corazón, riñón)
- Huevos
Fuentes vegetales
- Frutas como plátano, aguacate, sandía y ciruela.
- Granos integrales (trigo integral, germen de trigo)
- Frijoles blancos
- Soja
- Guisante
- Frutas oleaginosas (avellanas, nueces)
- Papa
- Avena
- Semilla de girasol
Según Patricia, la recomendación diaria de vitamina B6 es en promedio 1.3 mg.
Vanessa señala que las cantidades de consumo de vitamina B6 deben establecerse de acuerdo con las necesidades fisiológicas, teniendo en cuenta el género, la edad y el período de gestación (para las mujeres).
Signos de deficiencia de vitamina B6
La deficiencia de esta vitamina, que está presente en muchos alimentos, es relativamente rara, pero puede ocurrir, trayendo signos como los resaltados a continuación por los nutricionistas:
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- Anemia
- Fatiga
- Depresión
- Debilidad muscular
- Lengua hinchada
- Insomnio
- Dolor de cabeza
- Labios y lesiones cutáneas.
- Irritabilidad y / o cambios de humor
- Ansiedad
- Síntomas más intensos en la tensión premenstrual.
- Náuseas asociadas con el embarazo.
La suplementación, según Patricia, es necesaria cuando hay signos de deficiencia, durante el embarazo y en grupos de riesgo como los alcohólicos.
Pero es digno de mención que solo un profesional de la salud puede diagnosticar la deficiencia de esta vitamina e indicar suplementos.
Exceso de vitamina B6
Patricia explica que el consumo excesivo a través de los alimentos es raro. ¿Puede suceder en casos de suplementos que causan insomnio y falta de apetito? ¿Síntomas que desaparecen después de dos semanas de discontinuación del suplemento ?, dice.
Vanessa señala que la hipervitaminosis por vitamina B6 puede causar daño a nervios, brazos y piernas: hormigueo, calambres y espasmos musculares. "Los efectos van desde dolor de cabeza, insomnio y náuseas", agrega.
Ahora conoce los beneficios de la vitamina B6 y los principales alimentos que la contienen. Vale la pena mencionar que una dieta equilibrada, preferiblemente dirigida por un nutricionista, probablemente satisfará las necesidades diarias de esta y otras vitaminas.
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