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¿A quién no le encanta hacer o participar en una barbacoa elegante? La ocasión es una gran oportunidad para reunir amigos y disfrutar de deliciosas comidas. Y, a diferencia de lo que mucha gente piensa, la barbacoa no es sinónimo de carne, hay opciones para todos los gustos.
La barbacoa vegana, por ejemplo, es un éxito para los amantes de los animales y para aquellos que quieren probar platos sabrosos de una manera más ligera. Luego echa un vistazo a recetas increíbles para la mejor barbacoa vegana:
1. Barbacoa y verduras veganas de proteína de soja
Los pinchos son buenos y esta versión con proteína de soja, berenjena, cebolla, pimiento, zanahoria, tomate, coliflor y calabacín te sorprenderá. La clave para obtener un kebab lleno de sabor es sazonar todos los ingredientes sin temor. Intente usar aceite de oliva, salsa de soja, jugo de limón, orégano, olor verde y ajo. Luego, simplemente ensamble los kebabs, déjelos asar durante unos minutos y disfrute.
2. Barbacoa vegana en la marinada
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¿Quieres ver una opción vegana de kebab que sigue siendo económica? Para esto necesitarás carne de soya, berenjenas, pimientos, cebollas y calabacín. Ya la marinada, que asegura un toque único en la carne de soya y verduras, toma hierbas, jugo de limón, ajo, chimichurri, laurel, aceite de oliva y sal. Cuando llega el momento de poner las brochetas en la parrilla, el truco es tomar un manojo de perejil, sumergirlo en una mezcla de aceite de oliva y hierbas y pasar este paquete en las brochetas a la parrilla.
3. Barbacoa vegana completa
Y si realmente quieres preparar tu barbacoa vegana de verdad, aquí hay una variedad de platos que combinan muy bien y dejan a cualquiera satisfecho. Para comenzar, haga sus brochetas de verduras, preparando calabacines, tomates, berenjenas, pimientos, mini bolas y champiñones, sazonándolos con una salsa de chimichurri. Luego prepare una batata al horno llena de sabor. Además, una ensalada de cebolla asada aporta esa dulzura esencial. También intente hacer su propio pan de ajo para servir a la verdadera querida de cada barbacoa.
4. Barbacoa de sandía
Y para aquellos que quieran innovar en la barbacoa, apostando por una comida refrescante que tenga cara de verano, la sandía es su aliada. Para esta receta, debes cortar la fruta en rodajas medianas, luego sazonarla con aceite de oliva, sal y pimienta. Luego solo ponga las rebanadas para hornear en la barbacoa durante unos minutos, girándolas por ambos lados. Es delicioso!
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5. Kafta vegana
Kafta es un plato típico árabe de brochetas de carne picante. Aquí, la carne se reemplaza por una proteína de soya similar a la carne molida y las especias se dejan a la menta, el aceite de oliva, el jugo de limón y el orégano. La harina de trigo también se usa para hacer que la brocheta sea más firme y no se suelte de la brocheta. ¡Entonces simplemente ponga los pinchos en la barbacoa y haga el plato!
6. Hierbas veganas con hierbas
Y si su captura es una barbacoa más sofisticada sin ser cruel con los animales, no se pierda este plato. En él, el? Falsificación? Está hecho con una carne vegetal más grande, similar al tamaño de un pedazo de carne uniforme. Paso a paso sazonará, sellará y asará el filete. Mientras tanto, también haga una mezcla con mantequilla vegetal, pasta de ajo y chimichurri. Luego retire el bistec de la barbacoa y pase esta crema sobre cada rebanada.
7. Brochetas veganas
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Como las brochetas veganas nunca son demasiado, echa un vistazo a otra receta de esta delicia. El primer paso es hidratar y sazonar la proteína vegetal. Después de unos minutos en la marinada, elimine el exceso de líquido. Para dar sabor a todos los ingredientes, sazone las verduras también. A partir de entonces, solo tienes que fusionar la comida en las brochetas, empanarlas y llevarlas a asar. Y si vas a servir los pinchos como aperitivo, es bueno ponerlos en palitos más pequeños.
8. Verduras a la parrilla
¿Y qué buen vegano no ama las verduras asadas, verdad? Aquí, los alimentos utilizados fueron la calabaza cabotiá, batatas, berenjenas, pimientos y pastel de guisantes. Una vez rebanados y desinfectados, debes sazonarlos con aceite de oliva, sal, pimienta y romero. Luego, simplemente hornee en la barbacoa y dé la vuelta de vez en cuando hasta llegar al punto. ¡Muy fácil!
9. Vegan Barbecue Farofa
En cada barbacoa respetuosa no te puedes perder las migas, ¿verdad? Este plato brasileño adquiere una nueva cara al usar solo alimentos vegetales.Además de delicioso, su preparación es muy simple, simplemente estofado, termine con olor a verde y, si desea un poco más de especias, con un toque de sal negra del Himalaya para darle el sabor a huevo de las farofas tradicionales.
10. Barbacoa vegana con tofu ahumado>
El tofu también es un gran aliado de las dietas veganas y la versión ahumada es una de las más utilizadas debido a su sabor y textura más firmes. Aquí, se usa para hacer un pincho más increíble, aún más aliado con los otros ingredientes, que son la batata, la proteína de soja blanca y oscura, la berenjena, el calabacín, los pimientos y la cebolla roja. La forma de hacer el kebab es la básica: crear capas de diferentes alimentos y tomar la barbacoa.
11. Kafta vegana de lentejas y garbanzos
Otra gran opción para el kafta vegano, esta vez rico en proteínas debido a los granos utilizados. Para preparar la receta, separe los garbanzos cocidos, el limón, las lentejas, la cebolla rallada, el ajo, el aceite de oliva, la pimienta siria, el zaatar, la canela, el comino, la sal, las migas de pan, la menta y el olor a verde. Lo bueno es que, además de ser vegana, esta versión todavía tiene un pequeño pie en la cultura de la que se origina el kafta, ya que los garbanzos y las lentejas se usan en muchas preparaciones de la cocina árabe.
12. pan de ajo italiano vegano
Aquí hay una receta que impresiona a cualquiera, además de que el pan de ajo es divino en sí mismo, en esta versión adquiere un lado sofisticado. El relleno se hace con ñame cocido, harina de tapioca, chispas agrias, tahini, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. El pan utilizado es italiano. Para el verdadero sabor del ajo, bate el ajo, el perejil y el aceite de oliva en el procesador y extiende esta masa sobre el pan. Después de hornear esta belleza, asegurará un pan de ajo diferente y delicioso.
13. Pan de ajo vegano cremoso
Este pan de ajo ya no pierde la apariencia de esa versión tradicional, incluso sin tomar ningún ingrediente de origen animal. Está hecho con minibags en rodajas sin llegar al final. La crema de ajo ya contiene mayonesa vegana, cuajada de verduras, ajo picado, levadura nutricional (para el sabor del queso), perejil, cebollín y orégano. Luego pase esta crema de ajo en las aberturas del pan y coloque los panes en la parrilla. No te puedes equivocar!
14. Ensalada vegana de papa y mayonesa
La ensalada de papa es otra que no se deja fuera de las barbacoas, la mayonesa ni siquiera se habla. Así que asegúrese de probar esta maravillosa receta. Separe las papas, zanahorias, arroz hervido, agua, olor a verde, mostaza dijon, ajo, cilantro, jugo de limón, aceite de oliva, sal, encurtidos, aceituna, orégano y pimienta.
¿Vas a decir que no te hicieron agua la boca al leer estas recetas? Uno parece más sabroso que el otro, lo que demuestra que para cada tipo de plato hay una versión vegana muy nutritiva y sabrosa. ¡Así que no pierdas el tiempo y prueba estas versiones veganas de barbacoa de inmediato!
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