Además del sabor, otro aspecto muy importante para los amantes de la buena cocina es la presentación del plato. Después de todo, comemos primero con los ojos, ¿no?
Si vive con niños, probablemente sepa que a menudo tiene que crear obras de arte con alimentos para que acepten comer vegetales, proteínas y proteínas.
¡Pero no es solo en esta etapa de la vida que la presentación hace la diferencia! Un plato bien preparado, bien preparado con alimentos bien distribuidos llama mucho más la atención incluso cuando ya somos muy grandes.
Entonces, es difícil no quedar encantado con los postres hechos por un niño de 16 años identificado solo como José. Quiero decir, no es raro estar encantado por un postre, incluso si no es muy bonito, pero estos son maravillosos.
El adolescente vegano detrás de los postres.
Oriundo de Lima, Perú, José está prosperando en Instagram con sus publicaciones llenas de deliciosos pasteles, tartas y dulces. Y un detalle más: todos los postres hechos por el niño son veganos, lo que significa que no llevan leche ni huevos, entre otros ingredientes de origen animal.
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En una entrevista con Daily Mail, José dijo que se hizo vegano a los 14 años y decidió aprender a cocinar. Debido a que tenía una preferencia especial por los dulces, se especializó en la fabricación de postres, siempre usando solo ingredientes dentro de su dieta.
Algunas de las sustituciones de José están intercambiando huevos de gallina por una mezcla de linaza y agua, chocolate (que contiene leche) por cacao en polvo, aceites vegetales en lugar de mantequilla y leche de almendras en lugar de leche de vaca.
Para hacer un pastel de queso, por ejemplo, ¿utiliza una mezcla de nueces, plátanos congelados, aceite de coco y néctar de agave? este último en lugar de azúcar común, para que el postre sea más saludable.
Echa un vistazo a algunos de los postres más increíbles creados por el joven José:
1. Batido de fresa con chocolate, mora, arándano y plátano congelado
2. Paletas hechas con pudín de chía, leche vegetal y té de flores de frijol mariposa, que le da el color azul
3. Batidos de fresas y arándanos hechos de té de plátano congelado y frijoles mariposa
4. Pastel de queso vegano? Ombré? colorido con matcha azul
5. Batidos en capas de fresa y chocolate vegano
6. Tartas de queso veganas de chocolate, cereza, chocomenta, mora, arándano, fresa y maracuyá
7. Cuencos de batido "galáctico"
8. Pastel de chocolate vegano decorado con diferentes ingredientes.
9. Paletas de fruta de leche de coco
10. Blue Smothie cubierto con kiwi, frambuesa, mora, arándano, chocolate y confitería
11. Batido arcoiris hecho con plátano congelado, polvo de acai, matcha, frijol mariposa, maracuyá y té de frambuesa
12. Tostadas cubiertas con mantequilla de maní, arándanos, moras, fresas, chocolate, plátano y coco rallado
Las creaciones de José son tan inspiradoras que su madre y su hermana también decidieron hacerse veganas. Sin embargo, incluso con tanto éxito, el niño no está seguro de si quiere continuar su carrera en la cocina.
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“Todavía no sé qué carrera voy a seguir. El arte es algo que siempre me ha gustado, pero también me gustan las matemáticas y los idiomas. Lo que sea que haga, ¿quiero inspirar a las personas a ser más saludables y difundir la tolerancia? Efectivamente, muchas personas lo apoyan para que siga haciendo estos hermosos postres durante muchos años.
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