El colágeno representa aproximadamente el 25% de todas las proteínas en el cuerpo humano. Su función es principalmente estructural, es decir, proporciona soporte a las células, manteniéndolas juntas, siendo el principal componente proteico de órganos como la piel, los huesos, los cartílagos, los ligamentos y los tendones.
Esta proteína se produce en el cuerpo humano desde el nacimiento. Sin embargo, en la madurez femenina, la deficiencia de estrógenos provoca una disminución en la cantidad de fibroblastos, células responsables de la producción de colágeno.
La disminución del colágeno hace que los músculos se vuelvan flácidos, la densidad ósea disminuya, las articulaciones y los ligamentos pierdan su elasticidad y fuerza, y el cartílago que rodea las articulaciones se vuelva frágil y poroso.
La deficiencia de esta sustancia también se asocia con la desaceleración de la actividad de las glándulas sebáceas y sudoríparas, que producen el aceite que protege la piel, causando deshidratación y pérdida de elasticidad de la piel, causando sensibilidad que conduce a una mala cicatrización, flacidez y la aparición de arrugas y manchas.
Los estudios muestran que a partir de los 30 años, el cuerpo sufre una pérdida anual de aproximadamente el uno por ciento de colágeno. "En la madurez, que alcanza alrededor de 50, producimos en promedio solo el 35% del colágeno que necesitamos", dice la experta Ione Queiroga, nutricionista de Onvittá da Onodera.
Sin embargo, la reducción de colágeno no solo está relacionada con la llegada de la madurez, ya que los factores externos también pueden reflejarse negativamente en los niveles de proteína. Los hábitos como fumar y la exposición excesiva al sol reducen el suministro de colágeno en el cuerpo, lo que afecta el soporte y la elasticidad de la piel. Sin mencionar el estrés, que causa el envejecimiento celular prematuro y la consiguiente pérdida de nutrientes ?, comenta Beatriz Botequio de Moraes, nutricionista de Equilibrium Nutrition and Wellness Consultancy.
Reemplazo de colágeno
El colágeno se puede reponer en nuestro cuerpo a través de una dieta equilibrada. Los alimentos de origen animal como la carne roja, por ejemplo, son excelentes fuentes de colágeno. En algunos casos, se recomienda la suplementación mediante el uso diario de colágeno extraído industrialmente de huesos, pieles y tendones de animales.
Un estudio en la Universidad de Kiel en Alemania mostró que la suplementación con colágeno en la dieta diaria normal ayuda a prevenir y tratar enfermedades degenerativas de los huesos y las articulaciones, como la osteoartritis y la osteoporosis, evitando así el uso de analgésicos y antidepresivos. inflamatorio
Además, el Instituto de Dermatología y Piel de Medcin, Sao Paulo, en una investigación clínica identificó que la ingestión de suplementos de colágeno contribuye a la firmeza, elasticidad e hidratación de la piel.
Los resultados mostraron que las mujeres que consumieron cinco gramos al día tuvieron un aumento del 17% en hidratación, 5.5% en firmeza y 10% en elasticidad de la piel.
Algunos médicos, según estos estudios, están indicando el reemplazo de colágeno a través de suplementos como una nueva herramienta para tratar la osteoartritis y mantener la belleza.
Beneficios de la suplementación de colágeno
La suplementación con colágeno no es una necesidad exclusiva de las mujeres maduras. Usarlo antes de los 30 años, además de prevenir futuros daños a la salud de la piel y las articulaciones, contribuye al fortalecimiento de las uñas, el cabello e incluso a la pérdida de peso y combate la celulitis y las estrías.
El colágeno contribuye a la pérdida de peso porque genera saciedad. Si se consume antes de las comidas, el colágeno ayuda a reducir el apetito. Según Valéria Goulart, nutricionista de la Asociación Brasileña de Nutrología, la versión en polvo es la más adecuada para ayudar a perder peso: "Forma un tipo de gel que se expande en el estómago y ocupa espacio, reduciendo el hambre", explica.
El colágeno también estimula la descomposición de las grasas al mejorar el metabolismo de las proteínas, lo que ayuda a aumentar la masa muscular, asegurando un cuerpo firme y libre de celulitis. La lucha contra la celulitis también se debe a que el colágeno mejora el sistema linfático, barriendo las toxinas más fácilmente.
La administración de suplementos de colágeno no tiene contraindicaciones, pero es ideal hablar con un médico para que pueda evaluar adecuadamente la cantidad de colágeno indicada para satisfacer sus necesidades, ya sea por cuestiones de salud o estéticas.
ASÍ SE TOMA EL COLAGENO, PARA UNA PIEL FIRME Y SIN ARRUGAS (Abril 2024)
- Celulitis, estrías, piel, arrugas
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