Niños: Casi todas las mujeres quieren tener esta experiencia en la vida. El dolor y el deleite de dar vida a una criatura y luego verla desarrollarse y crecer fuerte, inteligente y saludable seducen a la imaginación femenina. Pero la misión de la maternidad trae consigo algunas batallas épicas entre madres e hijos.
El baño, el almuerzo e incluso la hora de acostarse son, con algunos niños, pruebas de resistencia y paciencia. Hacer que su hijo coma la menor cantidad de vegetales, por ejemplo, puede ser una tarea desalentadora, por lo que cualquier ayuda o técnica nueva siempre es bienvenida. Es por eso que tenemos tres formas de convencer a sus pequeños de que coman alimentos saludables.
Paleta de guisantes
¿Elegir un molde? puede ser una taza pequeña? y llénalo con guisantes (enlatados o frescos). Luego rellene con agua colocando un palito de helado en el medio del vaso y conduciendo al congelador.
La receta es simple y la idea puede parecer muy extraña, pero ha tenido éxito con niños de todo el mundo. ¿Algo no helado? (tal vez el color, tal vez la forma en que los guisantes están dispuestos en el molde) ha fascinado a los pequeños, que generalmente no niegan la posibilidad de probar.
Recuerde que cuando se trata de darles a los niños alimentos saludables, vale la pena presentarlos de manera divertida e inusual, lo que despierta su interés en lo que se les ofrece. Pea Popsicle obtiene un puntaje de diez en todo esto y promete ser una forma innovadora de mantener a sus hijos saludables, así que abra su mente y no tenga miedo de intentarlo.
Pepitas de vegetales
Menos extraño que la paleta de guisantes, pero no menos nutritivo: la idea aquí es utilizar la pasión de los niños por las famosas (y controvertidas, según los preceptos de nutrición) y asociarlas con una alimentación saludable.
La verdad es que ya hay pepitas de verduras a la venta en los supermercados. Sin embargo, estos productos pueden contener muchos conservantes y otros ingredientes que terminan convirtiendo la comida en algo no tan nutritivo. La receta es simple y deliciosa.
Ingredientes
- 1 cebolla
- 1 taza de brócoli picado;
- 1 taza de coliflor picada;
- 1 taza de zanahoria picada;
- 1 cucharadita de aceite de oliva;
- 2 cucharadas de harina;
- 1 taza de leche desnatada;
- Perejil y sal al gusto.
Al pan
- 2 blancos;
- 1 taza de pan rallado;
- 1/2 taza de harina de maíz en hojuelas;
- 1 cucharada de aceite de oliva para cepillar.
Modo de preparo
- Saltee las verduras con aceite de oliva en una sartén antiadherente;
- Cocine a fuego lento, agregando agua según sea necesario hasta que se ablande;
- Espolvorea harina, agrega leche y revuelve hasta que espese;
- Sazonar con sal y perejil;
- Poner en un refractario para enfriar;
- Una vez firmes, córtelos en la forma deseada y pase por las claras de huevo y ambos tipos de harina;
- Colocar en un molde para hornear antiadherente y untar por ambos lados con aceite de oliva, mezclado con un poco de agua;
- Hornee a fuego medio (180ºC) hasta que estén doradas, dando vuelta después de 10 minutos.
Ñoquis de espinacas
Este vegetal, popular en todo el mundo debido a las aventuras de 'Sailor Popeye', es rico en hierro, calcio y fósforo, y tiene altas concentraciones de vitaminas A y B. Todas estas propiedades nutricionales hacen de la espinaca un aliado muy importante para salud de los huesos, músculos y dientes, ayudando a conservar la visión y ayudando a la coagulación de la sangre.
Sin embargo, convencer a los niños de todos estos beneficios requiere un poco más de trabajo. Una buena manera es incorporarlo en pequeñas recetas familiares. Los ñoquis de espinacas llevan, además de las espinacas en sí, papas. La receta es fácil de preparar y se puede servir con cualquier tipo de salsa, lo que hace que el plato sea aún más sabroso y fácil de aceptar.
Ingredientes
- 1 manojo de espinacas (solo hojas);
- 2 papas grandes;
- 1 yema;
- 1 taza de harina;
- 1 pizca de sal.
Modo de preparo
- Ponga las papas, las espinacas y la sal en una sartén con agua, sobre el fuego para cocinar;
- Una vez cocido, batir las hojas de espinaca en una licuadora con un poco de agua para cocinar. Batir hasta obtener una pasta;
- Triture las papas y mezcle las espinacas con ellas;
- Agrega las gemas;
- Poco a poco agregue la harina hasta obtener una masa homogénea;
- Haga rollos con la masa y póngalos a cocinar en agua hirviendo;
- Escurrir y servir con caldo o pollo.
Es importante recordar cómo una dieta equilibrada marca la diferencia no solo en el mantenimiento de la salud infantil.Incluso en la edad adulta, el consumo de alimentos saludables es fundamental. Si tiene dificultades para comer verduras, invierta en estas y otras recetas prácticas para incorporarlas a su dieta.
Cómo conseguir que los niños coman verduras y los no tan niños (Marzo 2024)
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