Cuando se trata de cocinar y cocinar, muchos de nosotros sabemos un truco y otro, pero sabemos que siempre hay algo más que aprender, especialmente al comenzar a aventurarse en la estufa. Aquí hay algunos consejos que le facilitarán la vida en la cocina y lo ayudarán a sentirse como un maestro de cocina. al cocinar:
1. Antes de comenzar a hacer un nuevo plato que obtuvo la receta en Internet o en la televisión, estudie bien la receta. Esto es esencial para asegurarse de que comprende cada paso antes de comenzar a cocinar y que tiene todos los ingredientes necesarios.
2. Deje todos los ingredientes separados y preparados antes de comenzar su receta. Si es posible, sepárelos en el orden en que se agregarán a la receta. Cortar ingredientes, medir cantidades y encontrar ingredientes en su armario son cosas que llevan mucho tiempo y que no deben hacerse mientras prepara la receta, sino antes.
3. Tenga (y mantenga) buenos cuchillos afilados en casa. Los cuchillos realmente buenos pueden ser más caros, pero son una inversión que vale la pena. Cortar cualquier carne con un cuchillo malo es un dolor que debes eliminar de tu vida. Invierta en buenos cuchillos y afílelos según sea necesario.
4. Para alegrar los vegetales que se desvanecen fácilmente, como zanahorias, papas, espárragos y apio, déjelos en un recipiente con agua fría en el refrigerador durante 45 minutos.
5. Cuando vaya a dorar las cebollas y el ajo, ponga las cebollas primero y cuando estén casi listas agregue el ajo. A medida que el ajo se fríe más rápido, si pones los dos juntos, puedes terminar quemándolo.
6. Siempre que use limón en sus ensaladas y platos, prefiera un limón orgánico. Esto evita que los pesticidas utilizados en la producción de limón no orgánico lleguen a su plato y causen daños a su salud.
7. Para disminuir la acidez de las recetas de tomate, agregue unas rodajas de zanahoria. Platos como salsas y ensaladas serán más neutrales con la adición de zanahorias.
8. Para que su ensalada no se empape, colóquela en un colador antes de servirla o sírvala en un recipiente que permita que drene el aderezo usado. Esto hará que su ensalada sea más ligera sin perder el sabor del condimento.
9. Para hacer que el queso sea más fácil de despegar del rallador, aplique una ligera capa de aceite de cocina al rallador antes de usarlo.
10. Prefiere cocinar con mantequilla o margarina sin sal. Entonces usted controla la cantidad de sal que agregará a sus platos usted mismo.
11. Para potenciar el sabor de las especias herbales (secas), póngalas en agua caliente durante unos segundos antes de usarlas.
12. Prefiere agregar sal a la pasta mientras todavía se está cocinando y no más tarde en la salsa. Por lo tanto, la pasta no tomará tanta sal y esto salvará a su cuerpo de los altos niveles de sodio presentes en esta especia.
13. Mientras espera que se cocinen algunas recetas, tómese el tiempo para organizar la cocina y limpiar y lavar algunos de los utensilios que se usaron en la preparación. De esta manera, puede hacer el trabajo y será menos flojo de limpiar después de cocinar, ya que quedarán pocos artículos sucios.
14. Para hacer que tu tortilla sea más gruesa, bate las claras de huevo y las yemas por separado y luego agrégalas antes de hornear.
15. Para abrir esa olla apretada sin recurrir a alguien con brazos más fuertes, caliente el agua y viértala sobre la tapa. Usa con cuidado un cuchillo de mesa para hacer un espacio entre la tapa y el vaso para que puedas quitar la aspiradora y puedas abrir la olla normalmente. Recuerde que la tapa estará caliente, así que use un paño para abrirla.
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