Conocido como un aliado para aquellos que desean perder peso, el arándano, también conocido como arándano, arándano, arándano o arendela, es una fruta que tiene numerosos beneficios si se consume regularmente.
Originario de los Estados Unidos, fue cultivado por los indios de esa región, siendo utilizado principalmente para tratar infecciones urinarias de la población. De apariencia similar a una cereza, es común en áreas frías y es popular en América del Norte, Canadá, Europa y Chile.
Aunque no se cultiva en nuestra región, es posible tener acceso a esta fruta en ferias y tiendas de salud, tanto en su versión original (fruta), como variaciones como cápsulas, polvo y jugos de desintoxicación.
5 increíbles beneficios del arándano
Para ejemplificar sus acciones en nuestro cuerpo, la nutricionista Samira Barcelos de la compañía Leve e Pronto ha hecho una lista de algunos de sus efectos más beneficiosos logrados mediante el consumo regular de esta fruta. Compruébalo:
1. Prevención de la infección del tracto urinario.
Su opción en jugo es muy adecuada para prevenir infecciones del tracto urinario (ITU), evitando que las bacterias se alojen en la vejiga. "Además, la fruta también promueve el alivio del dolor y el ardor, ya que su jugo puede reducir la acidificación de la orina y la microbiota antiadherente" (bacterias), lo que podemos llamar efecto bacteriostático ", revela.
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2. Apoyando la pérdida de peso
Alrededor de 10 gramos de esta fruta sin azúcar tiene solo 46 calorías. Además, proporciona la sensación de saciedad, ayudando a la pérdida de peso saludable.
3. Es un antioxidante
Debido a su alto contenido de vitamina C, esta fruta tiene poder antioxidante, ayudando a combatir el cáncer. Innumerables investigaciones científicas todavía buscan entender cuál de sus componentes produce este efecto, pero su efectividad ya ha sido probada.
4. Fuente de nutrientes.
Esta pequeña fruta tiene en su composición una amplia variedad de nutrientes, incluyendo vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K, potasio, fósforo, magnesio, calcio y fibra.
5. Ayuda a combatir la presión arterial alta y los accidentes cerebrovasculares
Al ser rico en polifenoles, sustancias que fortalecen las defensas de nuestro cuerpo, el consumo regular de esta fruta reduce las posibilidades de desarrollar un derrame cerebral (accidente cerebrovascular) hasta en un 10% y las posibilidades de desarrollar enfermedades cardiovasculares hasta en un 15%.
6. Deja la piel más bella
La fruta contiene colágeno en su composición, además de la acción de los antioxidantes, que ayudan a eliminar los radicales libres, los principales responsables del envejecimiento de la piel.
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Formas de consumir arándano
Según el nutricionista, las formas más comunes de esta fruta son el arándano crudo (la fruta), la opción de arándano deshidratado, la salsa de arándano (generalmente enlatada), el popular jugo de arándano, el té y las opciones en polvo. y cápsulas. "Estas dos últimas formas del producto aún deben analizarse, verificando si hay cantidades suficientes del ingrediente activo, responsable del beneficio de su consumo", advierte.
Recetas De Arándano
Otra buena opción para introducir esta fruta es agregarla a sus recetas. Para inspirarte, echa un vistazo a la siguiente selección de deliciosos platos con este ingrediente rico en nutrientes:
1. Risotto de pechuga de pavo y arándano: debido a su sabor agridulce, esta fruta es un gran acompañamiento para aves y salchichas. Aquí, como informa el autor, ella era ideal para? Romper? El salado presentado por la pechuga de pavo.
2. Sala de remolacha con arándanos y albahaca: para agregar más sabor y nutrientes a esta deliciosa ensalada, el autor humedeció con arándanos secos con agua caliente, haciéndolos más sabrosos y jugosos al gusto.
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3. Pan de arándano: En esta receta la fruta está acostumbrada a su naturalidad, frescura. Este delicioso pan tiene arándano en su masa acompañado de avellanas y frutas secas, lo que resulta en una gran cantidad de sabores únicos.
4. Pastel de pan de llovizna de chocolate, arándano y naranja: en este pastel, el autor todavía usó jugo de naranja y arándano para garantizar un contrapunto al dulce sabor de las chispas de chocolate. ¿El resultado? Un pastel equilibrado de increíble sabor.
5. Pastel de coco y arándano: elegido por su sabor agrio, el arándano contrasta con el dulce sabor del coco utilizado en la masa. Además de hermoso y sabroso, este pastel sigue siendo vegano, ideal para aquellos que no quieren consumir leche y huevos.
6. Pastel de arándano invertido: ¿eres tú quien come con los ojos? Entonces te encantará este pastel jugoso y elegante. Además de fácil, esta receta puede estar muy bien acompañada de crema batida con azúcar glas, como lo sugiere el autor.
7. Muffins de arándanos secos: utilizando la versión más comúnmente encontrada de la fruta, esta receta es rápida y fácil, ya que no requiere preparar una batidora. Ideal para ese deseo de comer un postre que viene sin esperar.
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8. Galletas de arándano y chocolate blanco: con un rendimiento aproximado de 30 galletas, esta receta es otro ejemplo de cómo el sabor del arándano se mezcla divinamente con ingredientes dulces, equilibrando el plato. Aquí el tiempo del horno debe ser exactamente el indicado para que funcione la receta.
9. Bollos de yogur, arándano y chocolate blanco: listos en unos 20 minutos, y rápido esta receta encanta con el aspecto y el delicioso sabor de este plato. Sin usar levadura, el bicarbonato de sodio asegura que la masa crezca y se mantenga suave.
En cuanto al consumo de esta fruta, Samira sugiere el consumo en forma de jugo, ya que la ingestión de líquidos abundantes es parte del tratamiento de la infección urinaria, además de sus propiedades que ayudan a combatirla. "Lo ideal es consumir alrededor de 500 ml diarios en el momento del tratamiento de esta afección y 300 ml diarios en la búsqueda de su prevención".
Beneficios De Los Arandanos Secos - Que Beneficios Tiene El Arandano Para La Salud (Mayo 2024)
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