Sopa fría para el verano

En los días calurosos, es grande el deseo de consumir alimentos más livianos y frescos. Apostar por comidas refrescantes como ensaladas, sándwiches o carnes magras es natural en este momento. Pero qué hay de la sopa fría, ¿lo has probado?

Esta versión es similar a la sopa de invierno, que toma los mismos ingredientes, excepto que la preparación no requiere el uso de la estufa. La sopa fría se puede agregar a su menú de verano como una alternativa de plato saludable que ayuda a combatir eso? Peso? en el estómago justo después de las comidas.

Aunque parece una sugerencia bastante extraña, la sopa fría es apetitosa y se puede hacer en varias versiones y sabores. Además, tiene un valor calórico más bajo, es menos denso y puede reemplazar un plato de ensalada en silencio, ideal para aquellos que tienen dificultades para comer alimentos crudos.

Consumir el caldo frío al comienzo de la comida es excelente porque le da a tu cuerpo una sensación de saciedad, lo que te ayuda a comer menos del plato principal. Para preparar una sopa fría sabrosa y de buen gusto quiero seguir algunos consejos.

Consejos para preparar sopa fría

Es necesario tener cuidado para mantener la calidad del plato y no excederse en las calorías. Evite el exceso de sal al preparar la receta de sopa fría para no causar inflamación del cuerpo. Intente usar pocas verduras como el repollo, la coliflor y el brócoli para evitar molestias por gases. Los suplementos como el aceite de oliva, la mantequilla y la crema agria deben evitarse o agregarse moderadamente, ya que son muy calóricos. Sustituya las tostadas por una sopa crujiente y más sabrosa.

Durante o después de probar la sopa fría, ya sea durante el almuerzo o la cena, se permite consumir un plato más ligero que contenga pescado, pollo o incluso tortilla para garantizar el consumo de calorías, proteínas y carbohidratos.

Para que la sopa sea más consistente y colorida, debe mezclar los ingredientes en una licuadora, sazonar y luego simplemente probar. Algunos alimentos como las zanahorias y las remolachas deben cocinarse antes de preparar la sopa. Simplemente cocine, déjelo enfriar y luego agregue a la sopa.

Puedes preparar diferentes recetas de sopa fría para el verano, solo sabiendo cómo hacer mezclas de vegetales que hacen que el plato sea sabroso. Por ejemplo: sopa de tomate con albahaca y queso de búfalo, calabaza con ricota, zanahoria con remolacha, aguacate con nueces picadas, pepino y yogur, entre otros tipos.

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