Los días más cálidos requieren alimentos más ligeros y frescos para aliviar el calor. Las ensaladas refrescantes y los sándwiches ligeros son excelentes opciones, que mejoran aún más si se agregan con verduras típicas de verano.
Además de igualar la temporada, estas verduras son saludables, nutritivas y bajas en calorías, por lo que ayudan a cualquiera que quiera arrojar kilos de más y hacer alarde de un cuerpo en forma con un bikini. Aquí hay algunas sugerencias para vegetales que generalmente son más baratos en este momento, conozca sus propiedades y consejos sobre cómo consumirlos.
Zanahoria
Un zanahoria Tiene pocas calorías (es 45 por 100 g), muchas fibras, tiene acción diurética para combatir la hinchazón y está enriquecida con betacaroteno.
El beta caroteno Es un pigmento que se convierte en vitamina después de sufrir reacciones químicas en el cuerpo. En su acción, el betacaroteno ofrece vitamina A, un poderoso antioxidante que previene los efectos de los radicales libres responsables del envejecimiento temprano de la piel y otros órganos.
La vitamina A también ayuda a la formación de melanina, un pigmento responsable de proteger la piel de la luz solar y dejar la piel con un hermoso bronceado. Pero tenga en cuenta: el betacaroteno no funciona como bronceador, solo ayuda a que el color de la piel sea uniforme y duradero.
Así que no hay recetas de bronceado caseras que tomen zanahorias y otros alimentos. Además de no funcionar, el uso de bronceadores caseros puede causar quemaduras y otros problemas de la piel. Prefiere consumir zanahorias crudas, ralladas en ensalada o en forma de palitos. Una buena sugerencia de plato es la ensalada de zanahoria con rúcula y un toque especial de queso.
Remolacha
Muchas personas evitan remolacha porque contiene azúcar, responsable de su sabor dulce. Sin embargo, no hay necesidad de preocuparse, ya que la verdura no es tan calórica como esa: una porción de 100 g tiene solo 50 calorías.
Una de las ventajas de la remolacha es que tiene muchas fibras que prolongan la sensación de saciedad y evitan el hambre. Otro componente poderoso de la remolacha azucarera es antocianina, un antioxidante que es responsable del color púrpura de los alimentos y protege al cuerpo contra la acción de los radicales libres relacionados con enfermedades graves como el cáncer.
Ahora que sabe que la remolacha azucarera ofrece tantos beneficios, úsela para hacer ensaladas y sándwiches. Si quieres innovar, intenta hacer un jugo con remolacha, zanahoria, apio e hinojo.
Pepino
Es el menos calórico en la lista de verduras de verano, son solo 13 en 100 g. El pepino Contiene mucha agua, por lo que es ideal para mantener el cuerpo hidratado. Este vegetal también tiene vitamina C, ácido fólico y muchas fibras que ayudan en la digestión.
Cualquier persona que sufra de hinchazón constante causada por la retención de líquidos debe consumir el pepino regularmente, ya que actúa como diurético. Las mejores formas de servir pepinos en verano son las ensaladas y la vinagreta.
Calabacín
Un calabacín Es sabroso, bajo en calorías y lleno de nutrientes, por lo que no se puede dejar de lado. Las vitaminas C, B1 y B3, el ácido fólico, el magnesio y la fibra enriquecen el vegetal, que está compuesto en un 95% de agua.
Para servir el calabacín en verano, ralla bien y sazona con aceite de oliva, romero, albahaca, orégano y cualquier otra hierba que satisfaga tus papilas gustativas. No se preocupe por las calorías, ya que solo hay 20 por cada 100 g de alimentos.
Tomate
Hay más de 300 variedades de tomate con diferentes composiciones En general, los tomates son ricos en vitamina C, vitamina A, potasio y licopeno, que entre otros nutrientes es lo que más llama la atención.
El licopeno Tiene actividad antioxidante y reduce los radicales libres, protegiendo las células de la oxidación. También ayuda a controlar el sobrepeso y la diabetes, previene trastornos digestivos, enfermedades cardiovasculares e incluso cáncer. Es excelente para controlar la hipertensión y tiene excelentes resultados contra las infecciones. Otra ventaja es que los tomates son bajos en calorías.
Ensaladas, bocadillos y salsas son algunas de las sugerencias sobre cómo consumir tomates en verano. Incluya el ingrediente también en las recetas de jugo, es delicioso.
Chile
El chile Se puede encontrar en tres variedades: amarillo, rojo y verde. Todos son ricos en nutrientes importantes para la salud, como los complejos de vitamina C y B y minerales como el potasio, el calcio y el fósforo.
Además de ser bajos en calorías (100 g contiene solo 20 calorías), los pimientos son excelentes para aquellos que siguen una dieta debido a sus propiedades termogénicas. El alimentos termogénicos Aceleran el metabolismo, induciendo al cuerpo a gastar energía y, por lo tanto, más calorías durante el proceso digestivo.
En verano, apuesta por ensaladas ligeras con pimientos. Un consejo es ir bien con el condimento, porque cuanto más condimentos, más prolongado es el efecto térmico y, por lo tanto, se queman más calorías.
Receta fácil de tomates rellenos de cuscús ideal para el Verano (Abril 2024)
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