El oxígeno es esencial para nuestra supervivencia, pero también es a partir de él que nuestros cuerpos producen algunos elementos tóxicos, llamados radicales libres. Pueden dañar nuestros cuerpos al hacer que las células se oxiden, como una manzana cuando se corta y entra en contacto con el aire. Algunos factores como la contaminación, el tabaquismo, el consumo excesivo de grasas, el alcohol, el azúcar, los procesos inflamatorios o infecciosos, el trauma y el estrés pueden influir en la formación de radicales libres.
Para proteger el cuerpo de los efectos de los radicales libres, existen antioxidantes que preservan nuestra salud, retrasan el envejecimiento, previenen y reparan el daño celular causado por la oxidación. Los antioxidantes se pueden encontrar en muchos alimentos, especialmente verduras de hoja verde y oscura, frutas rojas y moradas, tomates, aceite de oliva, legumbres e incluso tés. Obtenga más información sobre estos alimentos ricos en antioxidantes.
Vegetales de hoja verde y oscura
Las verduras como el repollo, el brócoli, la coliflor, el nabo, el berro, el rábano y el repollo son muy ricos en antioxidantes y ayudan a prevenir el cáncer de mama y otros tipos de cáncer. Los antioxidantes en las verduras de hoja oscura también ayudan a prevenir enfermedades del corazón. El perejil, el orégano y la albahaca también son ricos en nutrientes protectores.
Frutos rojos y morados
Las frutas como mora, frambuesa, cereza, fresa, ciruela, jabuticaba y uva son ricas en vitaminas y fibra. Protegen el cuerpo contra las enfermedades cardiovasculares y el cáncer.
Tomate
El tomate reduce los radicales libres al proteger las células, ayudando a prevenir trastornos digestivos, enfermedades cardiovasculares y cáncer. También ayuda a controlar el sobrepeso y la diabetes. Es excelente para controlar la hipertensión y tiene excelentes resultados contra las infecciones. Otra ventaja es que los tomates son bajos en calorías.
Aceite de oliva
El aceite de oliva es un tipo de grasa rica en antioxidantes que debe consumirse en grandes cantidades, ya que es más saludable. Es recomendable utilizar tanto para sazonar la comida como para la preparación de los platos. Ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) y a mantener niveles favorables de colesterol bueno (HDL).
Legumbres
Las legumbres son alimentos que proporcionan proteínas de buena calidad, muchas vitaminas, minerales y fibra. Ayudan en el funcionamiento del tracto digestivo y previenen diversas enfermedades.
17 antioxidantes naturales (Marzo 2024)
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