7 alimentos que ayudan a prevenir el cáncer de colon

El cáncer de colon es un tipo de cáncer bastante común en Brasil. Para las mujeres, ocupa el segundo lugar entre los cánceres más comunes en el sur y sureste, detrás de los tumores de piel no melanoma. En el medio oeste, norte y noreste, ocupa la tercera posición.

Este tipo de cáncer cubre tumores que pueden afectar el colon mismo, que es parte del intestino grueso, y también el recto, que es la porción final de nuestro tracto digestivo. Por lo tanto, también se le puede llamar cáncer colorrectal.

Una de las formas de prevenir este cáncer es en los alimentos. Según varios estudios, una dieta rica en plantas ayuda a proteger al cuerpo de esta enfermedad, mientras que algunos alimentos de origen animal pueden aumentar el riesgo.

Basado en eso, aquí hay una lista de algunos de los mejores alimentos que podemos incluir en nuestra dieta para el cáncer de colon y algunos consejos para evitar:

1. Pescado graso

Si bien algunos alimentos de origen animal pueden aumentar el riesgo de cáncer de colon, los pescados grasos, como el salmón y el atún, pueden ayudar a reducirlo. Esta acción protectora se debe al alto contenido de ácidos grasos omega-3, que combaten los procesos inflamatorios relacionados con la formación de tumores en el intestino.

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2. Avena y salvado de cereales

La avena y el salvado son muy ricos en fibra, lo que facilita el tránsito intestinal. Como resultado, las toxinas que comemos junto con los alimentos se eliminan más rápidamente, lo que reduce las posibilidades de que causen daños en el ADN de las células de la mucosa que podrían provocar cáncer.

3. Aceite de oliva

Además de sus otras propiedades beneficiosas para nuestra salud, el aceite de oliva contiene ácido graso omega-3, que se asocia con un menor riesgo de cáncer de colon al reducir la inflamación en el intestino.

4. Frijoles

Además de proporcionar fibra, los frijoles negros, los frijoles carioca y los frijoles, todos ampliamente consumidos en Brasil, son ricos en ácido fólico.

Esta sustancia es una vitamina del complejo B, también llamada folato, que ayuda a reparar los cambios en el ADN de las células intestinales, reduciendo los riesgos de cáncer de colon.

5. frutas y verduras

Como puede imaginar, las frutas y verduras no podrían estar fuera de la lista. Estos alimentos son muy ricos en fibra, lo que acorta el tiempo de exposición de la mucosa a las toxinas.

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Ofrecen micronutrientes relacionados con la reducción del riesgo de cáncer de colon, como la vitamina C, que combate la acción de los radicales libres. Por lo tanto, es importante consumir de seis a ocho porciones por día de estos alimentos.

Considerando una porción mediana, las frutas y verduras más ricas en esta vitamina son papaya, fresa, kiwi, melón, mango, naranja, guisantes, brócoli, coles de Bruselas, coliflor, repollo, uvas y Tomate

6. Tomates al horno

Entre las frutas que ayudan a prevenir el cáncer colorrectal, los tomates merecen una atención especial. Esto se debe a que, además de proporcionar fibra y vitamina C, es una fuente de licopeno, un poderoso antioxidante que ayuda a reparar el daño celular causado por los radicales libres.

Cuando el tomate se somete al calor, el licopeno se vuelve aún más biodisponible, es decir, es más absorbido por el cuerpo. Se recomienda calentar siempre los tomates a fuego lento, ya que las temperaturas superiores a 100 grados centígrados pueden afectar la actividad antioxidante.

Tenga en cuenta que el calor también puede destruir otros nutrientes, por lo que debe mantenerse el equilibrio entre las versiones crudas y cocidas.

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7. Cúrcuma o cúrcuma

La cúrcuma, también llamada cúrcuma, es uno de los principales ingredientes del curry, ampliamente utilizado en la cocina india.

Contiene una sustancia llamada curcumina, que protege los intestinos y previene o ralentiza el crecimiento de tumores en el órgano.

Puede usar esta especia para intensificar el sabor de las salsas, sopas, pescado, verduras cocidas y arroz.

Alimentos que pueden favorecer el inicio del cáncer de colon

Algunos alimentos tienden a favorecer los procesos inflamatorios celulares, lo que aumenta el riesgo de cáncer de colon y otros tipos de cáncer.

Entre ellos se encuentra la carne roja (carne de res, cerdo y cordero), cuyo consumo excesivo ha sido identificado como un factor de riesgo. Incluso el Instituto Nacional del Cáncer recomienda que la ingesta semanal de estos alimentos sea inferior a 300 gramos.

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Las carnes procesadas a menudo contienen nitrato de sodio, un conservante que puede estar relacionado con el desarrollo de tumores. Este grupo de alimentos incluye tocino, salchichas, jamón, salami y todas las carnes que han sido saladas, curadas o ahumadas.

Otro alimento que debe evitarse es el azúcar refinada, que se encuentra en dulces, pasteles y postres. Este ingrediente estimula el páncreas para liberar insulina, lo que aumenta la producción de sustancias relacionadas con el cáncer colorrectal.

Finalmente, vale la pena recordar que el cáncer de colon es tratable y tiene una buena posibilidad de curación cuando se diagnostica temprano.

La mayoría de estos tumores se forman a partir de pólipos benignos preexistentes en el intestino grueso. Por lo tanto, una de las formas de prevenir el cáncer es mediante la eliminación de estas lesiones iniciales, que pueden detectarse mediante un examen de colonoscopia.

Si tiene factores de riesgo y ha tenido cáncer de colon en su familia, vale la pena hacer un seguimiento.

7 Alimentos que ayudan a prevenir el cáncer (Abril 2024)