Cocinar es un arte y, como todo arte, requiere una cierta cantidad de talento. Aun así, cualquier mujer puede aprender a hacer maravillas en la cocina. Idealmente, no repites el menú con demasiada frecuencia para que tu familia no se aburra de un plato en particular. El consejo es preparar un menú semanal y así ahorrar tiempo y permitir una dedicación especial a la preparación de alimentos.
1? Aprende a hacer lo básico
Por supuesto, a veces un poco de creatividad es clave para innovar en el menú. Aún así, conocer los conceptos básicos es de gran ayuda y mucho trabajo en la cocina. ¿Cuáles serían los conceptos básicos? Arroz, frijoles, bistec, papas fritas y huevo: más brasileño, imposible. Estos platos son simples y fáciles de preparar, y probablemente lo salvarán muchas veces al día. Si considera solo el arroz y los frijoles, las variaciones que lo acompañan son casi infinitas. Aprende a hacer lo básico y solo entonces preocúpate por el resto.
2? Especializarse
Aprenda algunos platos para usar como comodines en la vida cotidiana. Especialízate en ellos, entrena duro, hasta que salgan muy especiales. Esto te da más opciones cuando tu creatividad está apagada.
3? Considera los gustos familiares
Para que no tenga que preparar mil platos diferentes en una sola comida, tenga en cuenta el sabor de las personas que viven con usted. Es más fácil invertir en una receta que atraiga a todos que tratar de satisfacer los deseos de cada uno por separado. Si alguien no come pescado, por ejemplo, o no le gusta la pasta, evite estos alimentos cuando configure el menú de la semana.
4? Aprende a variar sin cambiar demasiado los ingredientes
Lo importante es ser original y para hacer esto debes aprender a cocinar la misma comida de muchas maneras diferentes. Las papas son un buen ejemplo porque son muy versátiles: puedes hacerlas fritas, horneadas, cocinadas, en puré, en mayonesa, en ensaladas y, por supuesto, de muchas otras maneras. Intenta hacer lo mismo con otros ingredientes. Los fideos pueden ir acompañados de varios tipos de salsa, el arroz puede ser? Sazonado? Con verduras o tocino, la carne no siempre tiene que servirse frita, así que pon tu cabeza a trabajar y aprende a preparar la misma comida de diferentes maneras.
5? Nota lo que tienes en el armario
Y en la nevera. Haga una lista de los ingredientes que tiene en casa antes de que comience la semana. El domingo por la noche, por ejemplo, tómese unos minutos para hacer esto para averiguar con qué puede trabajar y qué necesita comprar. Esto evita las carreras de última hora al mercado con gastos a menudo innecesarios.
Con esta lista en la mano, siéntese en silencio e intente imaginar qué tipo de platos se pueden preparar con estos artículos. Sigue escribiendo como lo recuerdas en una hoja de papel. Finalmente, mire los platos que ha enumerado y organícelos en diferentes días de la semana, teniendo cuidado de no preparar el mismo ingrediente durante varios días consecutivos para no enfermarse.
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