Una de las grandes dificultades de seguir una dieta saludable es resistir los dulces y las meriendas cuando el hambre se tensa durante todo el día. ¿Estas? Tentaciones? En general, son productos industrializados o llenos de grasas y toxinas que no son buenas para nuestro cuerpo. A menudo, estos alimentos son parte de nuestra rutina, como galletas, galletas saladas y papas fritas.
Para evitarlos, no hay nada mejor que consumir bocadillos saludables durante el día. Además de las frutas y verduras que son baratas y llenas de nutrientes, también podemos contar con opciones caseras que son sabrosas y al mismo tiempo no pesan en la conciencia. Recordando que los cambios drásticos en nuestras dietas siempre deben estar acompañados por un profesional.
Para prepararse, revise una selección de 48 recetas saludables y en forma de bocadillos y refrigerios para que pueda preparar en casa. Son opciones para diferentes comidas del día con variaciones para diferentes gustos.
Bocadillos
1. Batatas al horno: batatas al horno con aceite de oliva y especias que parecen papas fritas.
2. Microondas Blini: Blini es una masa ligera de mini panqueques rusa que se usa para comer como canapés. En esta versión, la masa es proteína y se hace en el microondas.
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3. Falafel: Falafel es una especie de galleta de garbanzos del Medio Oriente. En esta versión se hornea en lugar de freír.
4. Dados de tapioca: por lo general, los dados de tapioca se fríen, pero en esta receta se hornean, lo que lo hace mucho más saludable.
5. Pepitas de maíz: esta receta saludable de pepitas es vegetariana, horneada en lugar de frita, y tiene un cono crujiente en el exterior y un interior suave.
6. Caponata italiana: Caponata es un antipasto italiano hecho con diferentes verduras que es ideal para comer con pan a cualquier hora del día.
7. Ajuste de sushi: Ideas para preparar un ajuste de sushi, opcionalmente sin arroz, reemplazando las algas con lechuga o usando ricota fresca y pechuga de pavo.
8. Coloque la baqueta de batata: en lugar de harina de trigo refinada, esta receta lleva la batata a la masa. Además, la merienda aquí se hornea en lugar de frita.
9. Dumpling de arroz integral: receta saludable de dumpling de arroz que es marrón, baja en calorías y tiene fibra. En esta versión, la galleta se hornea, lo que la hace más saludable.
10. Croqueta de patata y zanahoria: esta receta de croqueta es horneada y versátil, ya que se puede combinar con queso, pollo o incluso batata.
Panes y empanadas
11. Acondicionamiento de tarta de queso: receta de tarta de queso preparada con batata que lleva chía y quinua. Delicioso para acompañar una taza de café.
12. Pan de queso tapioca: pan de queso preparado con tapioca y claras de huevo. En esta receta se hornea en moldes de silicona de corazón y tiene una linda presentación.
13. Pretzel sin gluten: versión saludable de pretzel que toma una mezcla de diferentes harinas sin gluten, leche de arroz y se endulza con arroz demerara y se espolvorea con canela.
14. Pastel de corazón: la base de este pastel está hecha con garbanzos y harina de arroz, rellena de carne molida y palmito. Puede usar la misma base y alternar con otros rellenos propios.
15. Pastel integral de calabacín: Esta receta contiene harina integral y avena, y es práctica ya que se hace en una licuadora. Además del calabacín, vale la pena incluir especias y verduras que más te gusten.
16. Pastel de atún fácil: una receta simple de pastel de proteínas que es fácil de preparar. Una buena opción para cenar ya que la cantidad de calorías por porción es de alrededor de 300.
17. Pastel de licuadora sin gluten: un pastel de licuadora con pechuga de pavo, tomate, zanahoria y guisantes. Se puede preparar con anticipación ya que es válido por 3 días en el refrigerador.
Galletas y galletas
18. Garbanzos crujientes: en esta receta los garbanzos se hornean en el horno con pimentón, curry y mostaza hasta que estén crujientes. Una buena opción para reemplazar el maní salado.
19. Sprinkle Cookie: Sprinkle Cookie es una buena opción para los que evitan el gluten. Esta receta tiene pocos ingredientes y es más saludable que la original porque requiere menos aceite.
20. Rosemary Cracker: Receta para bocadillos crujientes sin gluten, sin huevo y sin lactosa. Después de preparar la masa, puede cortarla en la forma deseada y hornear durante unos 8 minutos.
21. Crutón: El crutón en esta receta está hecho con pan integral y es ideal para acompañar sopas o incluso ensaladas. También son muy prácticos, ya que incluso se pueden congelar.
22. Papas fritas dulces: versión saludable de papas fritas que usan batata o perejil al horno con romero, aceite de oliva y tomillo.
23Galletas de arroz caseras: galletas de arroz preparadas con semillas de lino y girasol. Es delicioso comerlo con queso cottage y pechuga de pavo para el desayuno.
Envolturas, tortillas y tapioca
24. Tortilla especial: tortilla con yogur griego y salsa de menta. Una forma de variar la tortilla todos los días.
25. Crepioca: receta de crepes con perejil y parmesano. Una gran opción para el desayuno.
26. Crepioca cremosa de pollo: Crepioca rellena de pollo desmenuzado, yogur griego y cuajada ligera, lo que la hace más cremosa y sabrosa.
27. Tortilla ligera de vegetales: Receta para tortilla sin aceite o grasa con vegetales, champiñones y ricotta. Una buena opción para cenar con pocas calorías.
28. Panqueque de espinacas: panqueque preparado con huevo, espinacas y tapioca y relleno de requesón y pollo desmenuzado. El aspecto es muy bueno, ya que con el uso de espinacas los panquequinhas se vuelven verdes.
29. Envoltura casera: receta de envoltura rellena de pechuga de pavo, maíz y ricota. Puede reemplazar el relleno sugerido en esta receta con lo que más le guste.
30. Envoltura de mantequilla de anacardo y queso: esta envoltura está rellena de mantequilla de anacardo, queso y espinacas. Otra posibilidad es hacer una envoltura dulce con plátano y canela.
31. Rollo vietnamita: receta ligera preparada con hojas de papel de arroz rellenas de verduras y mango. Son divertidos de hacer y muy buenos para preparar al recibir invitados en casa, ya que cada uno puede elegir el relleno que prefiera.
32. Bauru en forma: en lugar de pan, la masa de este bauru está hecha con leche descremada, huevos, chispas y avena, lo que la hace más ligera y saludable.
Dulces
33. Galleta de cacao con crema de avellanas: en esta receta, la galleta de cacao no contiene gluten y se rellena con crema de avellanas que se prepara sin lactosa. Genial para los días en que tenemos un deseo incontrolable de dulces.
34. Higo relleno: Higo deshidratado relleno de anacardos y cubierto con 70% de chocolate de cacao. Sabroso, saludable y fácil de hacer.
35. Paja italiana ligera: esta receta se prepara con biomasa de plátano verde y leche de almendras. Una versión mucho más saludable y nutritiva que la original.
36. Chocolate Kiwi Popsicle: Ideas sobre cómo hacer un helado de kiwi saludable. Una opción deliciosa y refrescante para los días calurosos.
37. Muffins de plátano: estos muffins están hechos sin gluten y sin lactosa. Se preparan con harina de almendras, aceite de coco y se endulzan con miel.
38. Galletas de coco bajas en cabina: las galletas sin gluten y sin lactosa son fáciles de preparar e ideales para el té de la tarde.
39. Barra de crema de coco con higos: esta barra es ideal para bocadillos o incluso postres, y no contiene lactosa ni gluten. Además de ser saludable, la presentación es deliciosa.
40. Buen Brownie: receta de brownie saludable y deliciosa, hecha sin harina ni azúcar. La base es fecha, miel y chocolate negro.
41. Barra de chocolate y dátiles: además del chocolate y la fecha, esta barra está hecha con anacardos, mantequilla de maní y avena arrollada. Genial para matar a los golosos.
42. Petit gateau bajo en carbohidratos: Receta de pastel de chocolate lindo sin azúcar con jarabe que se asemeja a petit gateau. Solo toma 20 minutos prepararlo y luego llevarlo al horno.
43. Avena al horno con fruta: preparada con avena, coco, fruta y linaza, esta receta parece un pastel y está llena de nutrientes.
44. Galletas de avena y chispas de chocolate: galleta integral preparada con avena, azúcar morena, linaza, mantequilla de maní y aceite de coco. Muy bueno para llevar en la bolsa y comer durante el día.
45. Galletas de mantequilla de maní: en lugar de galletas industrializadas, esta galleta de proteína está hecha con mantequilla de maní y coco y es excelente para comer después de tu entrenamiento.
46. Falso Danoninho: esta versión de Danoninho es vegana y está hecha con tofu. Genial para cuando extrañas el danubio original.
47. Galletas de mantequilla de coco y maní: una galleta de proteína preparada con suero y mantequilla de maní que es excelente para comer después del gimnasio.
48. Barra de granola y cereal: en lugar de comprar granola y barra de cereal, pruebe esta receta fácil, barata y súper nutritiva.
Afortunadamente, hoy en día es muy fácil comer de manera saludable, ya que las recetas son más sabrosas que antes y los ingredientes son más fáciles de encontrar con el aumento de las tiendas naturistas en todo Brasil. Sin embargo, quienes preparan estas recetas deben tener cuidado.
Aunque saludables, muchos son altamente calóricos y si se consumen sin moderación pueden conducir al aumento de peso. Además, vigile las recetas que aportan una gran cantidad de edulcorante que, si bien es una alternativa para quienes evitan el azúcar, es un ingrediente que no es bueno para nuestro cuerpo. Por lo tanto, siempre vale la pena buscar recetas que contengan ingredientes enteros y que sean lo más naturales posible.
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