25 recetas de Esfiha que te harán salivar

Entre los alimentos de origen árabe, la esfiha (o espurra) es otra opción que ha caído en el gusto de los brasileños. Con una preparación rápida y práctica, este salado proviene de la región del Líbano y combina tradicionalmente un pan plano con carne y cebolla.

Originalmente servido como un producto salado abierto, se extendió por los países occidentales, llegando a otras partes del mundo. Llegó a nuestro país alrededor del siglo XIX, adaptándose y obteniendo nuevos rellenos, además de la opción de ser asado cerrado, con forma de triángulo. Echa un vistazo a las siguientes recetas deliciosas:

Recetas de esfiha abiertas

1. Open Beef Esfiha: una versión más tradicional de esta sabrosa, toma carne molida como cobertura. Para garantizar aún más sabor, la carne se acompaña de cebolla, tomate picado, jugo de limón, sal y pimienta.

2. La carne de canela abierta esfiha: la diferencia aquí es el uso de la canela como especia de carne, una especia ampliamente utilizada en los países de la región de su origen. La receta produce aproximadamente treinta y cinco esfihas y puede congelar las que no come.

3. Esfriha de queso abierto: una alternativa aún más fácil y práctica para cubrir y condimentar las esfihas. Elija su queso favorito o haga una mezcla de varios tipos. Aquí el autor mezcló queso gorgonzola, crema de ricota y mozzarella.

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4. Esfriha de queso crema abierto: esta receta simula el sabor de las esfihas de la red más famosa de Brasil. Con un sabor dulce en la masa, todavía se necesita harina de maíz para espolvorear y ayudar al abrir los discos pequeños. Como aderezo, queso fresco minas, crema agria y especias.

5. Hojaldre de queso abierto: ¿Qué tal mejorar el aspecto y el sabor de la sal? Aquí, la masa de pan tradicional se reemplaza por la opción de hojaldre preparada. La ricota especiada es la sugerencia principal.

6. Queso abierto y espinacas Esfiha: una variación del relleno original, combina la cremosidad del queso con el sabor distintivo de las espinacas. El queso utilizado puede ser la versión blanca o la ricota aplastada, y las espinacas deben saltearse en una sartén con ajo y una llovizna de aceite.

7. La espinaca y el pepperoni abren esfiha: opción vegana, elimina el uso de queso en su cobertura. La espinaca adquiere más sabor cuando se saltea con ajo y cebolla, y la pasta tiene suavidad conferida por el uso de levadura biológica fresca.

8. Abra la coliflor vegana o la espinaca esfiha: un tutorial que ofrece dos versiones diferentes para la cobertura. Con opciones ideales para veganos, vegetarianos o aquellos que desean reducir el consumo de carne, aquí la coliflor y las espinacas son lo más destacado del plato.

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9. Abra el pollo Esfiha: más liviano que la cubierta de carne roja, la pechuga de pollo debe cocinarse en una olla a presión y desmenuzar y sazonar a su gusto personal. Es delicioso!

10. Pollo abierto con esfiha catupiry: presentando dos variaciones de cobertura, este tutorial demuestra fácilmente cómo preparar las esfihas. Aquí, uno de los rellenos favoritos del brasileño es la opción elegida: pollo con catupiry.

11. Esfriha abierta de pollo y batata: una alternativa ideal para aquellos que están en proceso de reeducación o para practicantes de ejercicio, en esta versión la batata se usa como base de la masa, mientras que el pollo desmenuzado y sazonado se usa como relleno.

12. Chocolate abierto esfiha: los amantes de las versiones dulces de este aperitivo amarán esta opción. Como la masa tiene un sabor neutro, la cobertura dulce está hecha con una mezcla de chocolate con leche y crema agria, y también puede tener fresas picadas o dulces para su decoración.

Recetas de esfiha cerradas

13. esfiha tradicional de carne cerrada: para esta versión cerrada, se eligió el relleno tradicional de carne molida. Cebollas, tomates, ajo, sal, pimienta siria y aceitunas completan el sabor de la carne.

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14. Carne cerrada y tomate esfiha: esta receta utiliza tomates para acompañar la carne molida. Con ingresos generosos, es posible hacer hasta 60 esfihas con las medidas de esta receta. Vale la pena congelar el salado cuando esté listo y descongelar, solo tome el microondas durante 1 a 2 minutos.

15. Cerrado ahumado pimentón pollo esfiha: ¿otra opción de alto rendimiento? Unas 40 unidades. La pechuga de pollo hervida y desmenuzada tiene su sabor enriquecido con el uso de pimentón ahumado. Con un notable sabor y aroma, esta especia garantiza el toque especial de la receta.

16. esfiha cerrada sin gluten, sin leche y sin huevo: alternativa ideal para celíacos, intolerantes o alérgicos.En esta versión, la harina de trigo se reemplaza por una mezcla de harina de arroz integral, harina dulce y goma de xantano. Además, el uso de chía en la mezcla agrega más valor nutricional a la pasta.

17. Berenjena cerrada esfiha vegana: otra sugerencia para aquellos que no comen alimentos de origen animal o quieren reducir el consumo de carne, el relleno de esta versión está hecho con berenjenas, pimientos, salsa de tomate casera, aceitunas verdes y especias.

18. Cerrado vegano sfiha de proteína de soya o brócoli con tofupiry: Es engañoso pensar que solo los rellenos de proteínas animales tienen éxito. Esta receta demuestra todo lo contrario. ¡Con dos opciones de rellenos veganos, esta esfiha es rica en proteínas y sabor!

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19. Sfiha cerrada de proteína de soja, pimientos y puerros: otra versión que no utiliza huevos ni carne. En la masa, el aceite cumple el papel del huevo, asegurando suavidad y aleación. En cuanto al relleno, se necesita proteína de soja, una opción de fácil acceso para reemplazar el uso de carne en la dieta.

20. Salchichón cerrado esfiha: una de las opciones de relleno más fáciles y prácticas, después de preparar la pasta tradicional, simplemente ponga el pepperoni, la semilla de tomate, la cebolla, el queso, la pimienta y el orégano en un procesador y muela los ingredientes.

21. Bola de carne Esfiha cerrada: escapando de la forma triangular tradicional, aquí las Esfihas tienen el aspecto de bolas, pero con el tradicional relleno de pasta y carne hecho con ajo, cebolla, olor a verde, caldo y pimienta.

22. Pollo entero cerrado y brócoli esfiha: esta receta combina el uso de harina de trigo blanco y integral en la preparación de la pasta, enriqueciendo nutricionalmente esta mezcla. Para un relleno lleno de sabor y cremosidad, el pollo desmenuzado obtiene la compañía de brócoli, cuajada cremosa y algunas especias.

23. Escarola, tocino y catupiry de extremo cerrado Esfiha: ideal para los amantes de un relleno de buen gusto, esta receta utiliza escarola hervida en agua hirviendo, tocino salteado en su propia grasa, ajo, cebolla y catupiry. ¿Puedes resistirte?

24. Hojaldre cerrado esfiha: opción de hojaldre cerrado que utiliza hojaldre casero en su preparación. Después de prepararlo, simplemente elija su relleno favorito y pruebe una esfiha de textura diferenciada. Y también puedes usar pasta para hacer otras recetas.

25. Atún cerrado con queso crema: ideal para aquellos que quieren saber salado en un tiempo récord, este relleno necesita unos pocos pasos. Simplemente abra la lata de atún, drene su líquido y llene la masa con el queso crema. ¡Más fácil, imposible!

Opción salada ideal para degustar en una fiesta o cuando tenga ganas de comer algo diferente, este plato típico garantiza una gran diversidad de rellenos. Ya sea en su versión abierta o cerrada, esfiha es un plato práctico y fácil, además de muy sabroso. ¡Elige tu versión favorita y baja a la tierra!

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