Un congelador bien organizado, además de facilitar la vida cuando se trata de sacar algo de él, también es esencial para mantener la calidad de los alimentos y mantenerlo libre de bacterias y contaminación.
Hoy en día, la falta de tiempo y la necesidad de tener todo rápido y siempre a mano contribuyen al aumento de los productos congelados disponibles en el mercado. Además de carne, pescado y aves, hay una gran cantidad de pastas de varios tipos, comidas preparadas, salchichas, postres, frutas, verduras e incluso bebidas.
El apuro diario también hace que las amas de casa preparen alimentos en grandes cantidades y dejen todo dentro del congelador para acelerar la preparación de las comidas. Congelar alimentos, incluidas las sobras, también es una forma de evitar el desperdicio al mantener los alimentos con sabor, color y aroma frescos.
De esta manera, la utilidad del congelador se vuelve incuestionable, tanto para aquellos que tienen una familia numerosa como para los que viven solos, así como la necesidad de mantenerlo siempre organizado y con los alimentos adecuados conservados.
Para aprovechar y ayudarlo con esta tarea, hemos seleccionado algunos consejos útiles que puede comenzar a poner en práctica hoy.
Limpieza
El primer paso para organizar el congelador es la limpieza, un proceso que debe realizarse al menos cada seis meses para mantener la calidad de los alimentos y extender la vida útil del electrodoméstico.
La limpieza siempre debe hacerse con el congelador desconectado y nunca encendido, por lo que es mejor hacerlo en los días de limpieza y aprovechar la oportunidad de limpiar todo el refrigerador. Si su congelador es un modelo Frost Free, no producirá hielo; de lo contrario, espere a que se descongele, elimine los residuos de agua y luego comience a limpiar.
La solución más adecuada para limpiar el congelador se hace con 1 cucharada de bicarbonato de sodio mezclado con 1 litro de agua tibia. El bicarbonato de sodio tiene una acción bactericida y también elimina el moho.
Debe aplicar la solución con un paño limpio y luego secar completamente. Nunca use productos como alcohol, removedores, solventes, vinagre y productos químicos y detergentes. Una vez que esté completamente limpio y seco, puede volver a encender el congelador.
Separación
Si su congelador tiene cajones, la sugerencia es separar en cada uno de los alimentos divididos en categorías, es decir, un cajón pasa carne, otro para pasta, otro para verduras, otro para dulces y postres, etc. Esto evita la contaminación bacteriana y los olores y sabores se mezclan. Trate de mantener los platos listos de los crudos también.
Si su congelador no tiene cajones, puede hacer esta separación con la ayuda de pequeñas cestas o con macetas y envases de plástico.
Embalaje
Una forma de optimizar el espacio del congelador es renunciar al embalaje original de algunos productos, particularmente cartón, para aumentar la capacidad de embalaje interno. Para esto, es esencial que mantenga la fecha de vencimiento del producto en el envase de plástico. Puede anotar o etiquetar el producto para no arriesgarse a pasar la fecha indicada para el consumo.
Al elegir paquetes, dé preferencia a los que son adecuados para el congelador. En el mercado, hay varias opciones desechables o no.
Porciones
La separación de los alimentos en pequeñas porciones en el momento de la congelación facilita el proceso de descongelación y evita que se descongele más de lo que se utilizará, ya que una vez descongelada, es mejor no volver al congelador.
Los filetes de pollo, el pescado y los filetes deben colocarse individualmente en bolsas de plástico, pero tenga cuidado de eliminar el aire del envase para no interferir con la congelación. El mismo proceso se puede hacer con carne molida, separándola en pequeñas cantidades y colocándola en pequeñas bolsas de plástico.
Los frijoles, salsas, caldos y sopas deben dividirse en porciones necesarias para el consumo en macetas de plástico con tapas que sellan completamente la entrada de aire.
Disposición
Organice los alimentos en orden de fecha de vencimiento, dejando los primeros en lugares más visibles y de fácil acceso. Así que no lo olvide y evite tener que quitarse muchas cosas de la espalda hasta que obtenga lo que realmente desea. Otro consejo es colocar los filetes uno al lado del otro horizontalmente.
Si llena el congelador, puede comprometer su capacidad y dificultar la circulación del aire, así que antes de comprar, asegúrese de tener espacio disponible.
Recuerde siempre que no todos los alimentos pueden congelarse y que todos tienen una fecha límite para permanecer en el congelador.Siguiendo estos consejos y manteniendo sus alimentos almacenados a -18 grados Celsius o menos, siempre mantendrá sus alimentos con la calidad y el sabor esperados.
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