No es fácil mantener una dieta que contenga todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita, especialmente cuando nuestra vida diaria está ocupada. Pero hay alimentos tan ricos que merecen ser parte del menú y, cuando esto no es posible, todavía existe la opción de suplementos alimenticios.
La levadura de cerveza es uno de estos suplementos que debes incluir en tu dieta. Además de complementar las necesidades nutricionales, fortalece el sistema inmunológico y ayuda con diversos problemas como la pérdida de cabello, el acné, la psoriasis y la diabetes.
Descubra a continuación los muchos usos de este poderoso complejo vitamínico, sus beneficios para la salud y algunas opciones de consumo.
¿Qué es?
La levadura de cerveza es una levadura inactiva obtenida de la levadura Saccharomyces cerevisiae. Este hongo es responsable de la fermentación del azúcar de los cereales como el arroz, el trigo, la cebada y la malta. La levadura generalmente se extrae después del proceso de fermentación de la cerveza.
Rico en nutrientes, los beneficios y propiedades medicinales de la levadura de cerveza se conocen desde la antigua Grecia. Los investigadores dicen que Hipócrates, el padre de la medicina, ya lo estaba usando en el tratamiento de diversas enfermedades, especialmente las de la piel.
Nutrientes y más nutrientes.
Seguramente se sorprenderá de la cantidad de nutrientes que contiene la cerveza de levadura. ¿Es una fuente de minerales como el hierro, el fósforo, el potasio, el cromo y el zinc, además de ser ricos en vitaminas B? importante para mantener el equilibrio y el buen funcionamiento del cuerpo.
¿La levadura de cerveza, como la carne, ofrece una gran cantidad de proteínas? con la ventaja de no contener colesterol ni grasas. Por lo tanto, el suplemento dietético también se recomienda para personas que necesitan proteínas pero tienen dietas restrictivas como los vegetarianos, explica el farmacéutico Hudson Guimarães.
Beneficios
La levadura de cerveza es un gran aliado del sistema inmune, ayudando a la desintoxicación del cuerpo. ¿También ayuda a regular los intestinos y a mantener la integridad del sistema nervioso? luchando contra la falta de concentración y el cansancio físico y mental.
Cuando se trata de la belleza del cabello, las uñas y la piel, la levadura también puede ser tu aliada (¡recuerda que contiene muchas vitaminas B!). La levadura de cerveza combate el envejecimiento prematuro y mejora la apariencia de la piel, incluso en casos de acné.
El suplemento también se recomienda para diabéticos porque reduce los niveles de glucosa en sangre. En combinación con otros suplementos, la levadura de cerveza tiene acción energética y, por lo tanto, es adecuada para atletas y actividad física general.
No hay informes de contraindicaciones importantes para el consumo constante de levadura de cerveza, siempre que la concentración correcta. Pero el consumo inadecuado puede provocar molestias gastrointestinales. "Como funciona en varios dispositivos del cuerpo humano, debe usarse con discreción y preferiblemente bajo la guía de un profesional de la salud como un médico, farmacéutico o nutricionista", explica el farmacéutico Hudson Guimarães.
Como consumir
Puede incluir levadura de cerveza en polvo en vitaminas, jugos, ensaladas de frutas y yogures. ¿Se puede tomar la levadura con agua o agregarla a los alimentos? Pero para garantizar la integridad de todos los nutrientes, no debe cocinarse. El consumo indicado es una cucharada al día.
Si no le atrae el sabor ligeramente amargo de la levadura de cerveza, hay versiones de tabletas y cápsulas en el mercado que hacen que beber sea más fácil.
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Levadura de cerveza 400 cápsulas por R $ 13,90 en suplementos de nivel
Tallo de levadura de cerveza 1000mg 60 tabletas por $ 9.39 en Panvel
Levadura de cerveza de jazmín en polvo 200 g por R $ 7,90 en Natural & Companhia
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Si desea beneficiarse más rápidamente de los milagros de la levadura en la salud del cabello, también puede optar por el champú y el acondicionamiento con extracto de levadura de cerveza.
Consulte a un experto antes de comenzar a usar cualquier suplemento dietético.
Propiedades de la levadura de cerveza. (Abril 2024)
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