Incluya yogurt natural en su menú

El yogur es un alimento que disfrutan personas de todas las edades, por lo que es una excelente opción para mejorar las comidas.

Además de ser un alimento muy sabroso, también es extremadamente beneficioso para nuestro cuerpo, ya que es una fuente importante de: proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas (A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D), potasio , calcio, fósforo, magnesio, zinc, hierro, sodio, biotina, ácido pantoténico, ácido fólico, colina e inositol.

Por lo tanto, enumeramos en este asunto los principales beneficios de consumir yogurt natural y enseñamos cómo hacer yogurt natural casero, con una receta simple y práctica. Compruébalo

Los beneficios del yogurt natural

El mayor beneficio que el consumo de yogur proporciona a nuestro cuerpo es la acción de los lactobacilos probióticos presentes en él. Los lactobacilos son organismos vivos que ayudan al cuerpo a digerir los alimentos, sintetizar vitaminas y procesar hormonas.

Además, el consumo de lactobacilos vivos ayuda a prevenir y tratar enfermedades como las infecciones vaginales y otras aún más graves, como las úlceras y el cáncer de intestino.

El yogur también es una excelente opción para quienes padecen intolerancia a la lactosa. ¿Cómo acidifican los lactobacilos todo el azúcar natural de la leche? lactosa? Incluso aquellos que sufren el problema pueden consumir el producto a voluntad.

Según una investigación reciente del Departamento de Bioquímica del Instituto de Biología UERJ, el yogur también ayuda a disminuir la cantidad de nitrito en el cuerpo, responsable de la formación de nitrosaminas. Y teniendo en cuenta que las nitrosaminas pueden causar cáncer de estómago y esófago, la ingesta de lactobacilos se vuelve aún más importante.

Sin embargo, para beneficiarse completamente de la ingesta de lactobacilos, es importante consumir yogurt lo más cerca posible de su fecha de fabricación. Esto se debe a que los lactobacilos disminuyen con el tiempo.

Impacto del consumo de yogurt en el cuerpo

Incluir yogurt en su dieta diaria puede contribuir a:

• Buen funcionamiento del intestino y combate las bacterias presentes en él, promoviendo la limpieza del sitio;
• Aumento de los niveles de calcio en el cuerpo, lo que ayuda a combatir la osteoporosis y fortalece los huesos y los dientes.
• Funcionamiento adecuado del sistema de absorción de nutrientes;
• Restauración de la flora bacteriana, libre de efectos secundarios;
• Disminución de la fermentación, gases, flatulencia, inflamación e infecciones intestinales;
• Mejora del sistema inmune;
• Renovación de tejidos corporales;
• Desaceleración del proceso de envejecimiento;
• Mejora en la quema de grasa y reducción de barriga;
• Reemplazo de calcio durante la menopausia.

Receta casera de yogurt natural

Aprenda a preparar yogurt natural en casa y ya incluya esta rica comida en sus comidas, contribuyendo así a su salud y la de su familia también.

Ingredientes

• 1 taza de yogurt natural (puede ser descremado o entero);
• 1 litro de leche (puede ser descremada o entera);
• Frutas al gusto;
• Azúcar o edulcorante (al gusto).

Como preparar yogurt natural

1. Calienta un poco la leche;
2. En un recipiente hermético, mezcle toda la leche con la taza de yogur y revuelva lentamente hasta que esté completamente mezclado;
3. Deje el recipiente bien cerrado hasta el día siguiente (alrededor de 24 horas);
4. Si puede, deje el tazón en el horno (apagado) para que el proceso se acelere, ya que es un lugar cargado;
5. Verifique la consistencia de vez en cuando para ver si se ha espesado revolviendo con una cuchara;
6. Cuando se haya espesado, refrigere y use gradualmente;
7. Mantenga una taza de yogurt de 250 ml para preparar la receta nuevamente, para que no tenga que comprar yogur natural;
8. El yogur natural se puede almacenar en el refrigerador, pero para el consumo debe estar a temperatura ambiente.

También puede convertir su yogurt natural casero en yogurt de fruta batiéndolo en una licuadora con la fruta de su elección. Agregue algunas piezas de la fruta después de batir para que el yogur sepa aún mejor.

Otra opción es servir el yogurt natural es endulzarlo a su gusto y ponerlo encima de una deliciosa ensalada de frutas. Entonces, una gran alternativa a la leche condensada o los jarabes.

Por lo tanto, es evidente que el consumo de yogur solo beneficia nuestra salud y debe incluirse en la dieta de todos, especialmente de las mujeres, porque también contribuye a la prevención del cáncer de seno.

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