Las estadísticas apuntan al cáncer de piel como el tipo más común adquirido en el mundo. Según la profesora asistente de investigación del Departamento de Farmacología y miembro del Centro de Cáncer de la Universidad de Arizona, Sally Dickinson, existe un alimento que puede ser un gran aliado para prevenir la enfermedad. Más precisamente, un vegetal: el brócoli.
El sulforafano, producido por muchos vegetales, es responsable del consumo de propiedades preventivas del cáncer de piel y es extremadamente beneficioso para aquellos que desean prevenir el problema desde una edad temprana.
Incluso con la difusión de información sobre la prevención del cáncer de piel, los casos aún se diagnostican en grandes cantidades. Por lo tanto, consumir brócoli es una opción preventiva ventajosa, simple y económica.
Su investigación reveló que el sulforafano, una sustancia presente en el brócoli, activa los genes quimioprotectores en nuestro cuerpo cuando se consume. El Dr. Dickinson está estudiando la posibilidad de usar sulforafano en pacientes con sistemas inmunes comprometidos y quemaduras. ¡Una buena razón para comenzar a comer más verduras ahora mismo!
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