¿Qué le parece incluir en su dieta alimentos que, además de ser deliciosos, contribuyan a una vida más saludable? Las semillas oleaginosas, como la nuez, el pistacho y las nueces de Brasil, ofrecen varios beneficios para la salud y están relacionadas con la prevención de varios tipos de enfermedades. Aprenda un poco más sobre cada uno y vea algunas buenas razones para incluirlos en su dieta:
1. Nueces de Brasil
Numerosos artículos demuestran los beneficios de las nueces de Brasil.? Un estudio realizado en la Universidad de Sao Paulo mostró que comer una unidad al día durante dos meses de esta fruta? Cuál es una gran fuente de fitoquímicos, fibras y selenio? aumento de los niveles de glutatión peroxidasa, una enzima potencialmente antioxidante. En pacientes con cierto polimorfismo por cáncer, ¿la nuez de Brasil, debido a la acción del selenio, demostró ser efectiva para prevenir la enfermedad? dieta proteica
El profesional también agrega que la castaña, ¿por ser rica en selenio? Un potente antioxidante: puede contribuir a la lucha contra el envejecimiento celular y, en consecuencia, ayudar a prevenir el envejecimiento prematuro. "Investigaciones recientes señalan que esta función protectora de las nueces de Brasil también puede preservar la función de las células nerviosas, previniendo la aparición de enfermedades neurodegenerativas", explica.
A pesar de todos los beneficios que ofrece, las nueces de Brasil no deben consumirse en exceso. La ingesta recomendada, según el nutricionista, es de una unidad por día.
2. nuez
Según Karla Leal, un estudio de personas con IMC, perfil lipídico y presión arterial a niveles normales mostró que la ingesta diaria moderada de nueces (15 g) durante un mes condujo a una ligera reducción en el colesterol total y en la fracción de colesterol LDL sin afectar la presión arterial. "Esto demuestra que la nuez puede ser un complemento en el manejo de la dieta para tratar la dislipidemia", dice.
El nutricionista señala que la nuez está compuesta de una cantidad muy alta de ácidos grasos poliinsaturados linolénicos y linolénicos, sustancias antioxidantes, que explican por qué estas semillas oleaginosas contribuyen significativamente a reducir el colesterol total y el colesterol LDL. "Y algunos estudios incluso señalan que esta fruta contribuye a la reducción de los triglicéridos", agrega.
Según el profesional, un consumo adecuado, ¿qué podría contribuir al mantenimiento de la salud y la prevención de enfermedades? principalmente cardiovascular: sería entre 25 y 30 g por día.
3. Pistacho
En un estudio realizado por la Sociedad Americana de Nutrición, comer un promedio de 30 a 60 g de pistachos al día, combinado con una dieta equilibrada, fue capaz de reducir el colesterol LDL y el colesterol total hasta en un 9%. Sabemos que esta hazaña puede contribuir a la prevención de enfermedades cardiovasculares. Este resultado se debe no solo al perfil lipídico del pistacho (ácidos grasos poliinsaturados), sino también a la presencia de compuestos bioactivos como los fitoesteroles y las fibras ?, explica la nutricionista Karla.
Según el nutricionista, el consumo médico de pistacho debe ser de 40 g por día.
¿Pueden estos alimentos prolongar tu vida?
Karla Leal explica que, debido a todos los factores relacionados anteriormente y los numerosos estudios publicados recientemente, se puede afirmar que las semillas oleaginosas contribuyen al mantenimiento de la función y al retraso del envejecimiento celular. "Por lo tanto, este proceso genera reflejos positivos en todas las funciones fisiológicas y en todos los niveles, incluida la prevención de diversas enfermedades", dice.
El nutricionista señala que es imposible prolongar / programar la vida, pero el envejecimiento puede tener menos impacto en la salud y la estética del individuo, cuando el manejo nutricional, la actividad física, etc. son priorizados
Consumo moderado
Independientemente de todos los beneficios que estas semillas oleaginosas pueden ofrecer, es imprescindible que el consumo sea siempre moderado y cauteloso, explica la nutricionista Karla. Ya sea debido a la presencia excesiva de sodio que muchos industrializados pueden traer? ¿Ya sea por la gran cantidad total de grasa que, en exceso, puede alterar negativamente el perfil lipídico, provocar aumento de peso y, en consecuencia, provocar enfermedades cardiovasculares ?, dice.
Además, es muy importante que la ingesta de nueces, pistachos y nueces de Brasil se asocie con hábitos alimenticios adecuados, dirigidos por un nutricionista, y actividad física supervisada por profesionales en el área.
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