¿Qué comen los vegetarianos? ¿Quién nunca ha hecho esta pregunta para disparar al primer tomate? La dieta conocida como vegetarianismo excluye todos los tipos de carne del menú. El veganismo, además de la carne en sí, no consume productos animales como huevos, productos lácteos y miel. Es decir, no queda nada, ¿verdad?
¡Nada de eso! Es muy engañoso pensar que la comida vegetariana y vegana es insípida, de hecho, comen muy bien y de una manera muy variada. El movimiento ha crecido mucho en Brasil en los últimos años, lo que nos colocó en la octava posición con el mayor número de vegetarianos en el mundo. alrededor del 8% de la población, según la última encuesta realizada por el Instituto Ibope en 2012.
Hoy en día, con el mercado vegano creciendo un 40% anual en el territorio nacional, abundan las opciones de platos dulces y salados. Si ya está en el movimiento, pensando en unirse o simplemente curioso, ha venido al lugar correcto. Hemos ordenado recetas increíbles y simples para que comiences hoy. ¡Compruébalo!
Recetas vegetarianas y veganas saladas
1. Burrito vegano con salsa de nacho: este es el burrito de queso nacho sin queso, por supuesto, el más increíble que jamás haya experimentado. El secreto del sabor y la consistencia radica en la mezcla de pimiento rojo, pimienta de cayena, chile, limón, ajo y levadura nutricional: después de batir todo en una licuadora, deje que la pasta espese en el refrigerador durante la noche.
2. Papa rellena de crema de brócoli: prepárese para probar una papa crujiente por fuera y muy cremosa por dentro. La salsa de brócoli es muy fácil de preparar y puede acompañar cualquier tipo de leche vegetal. Todo se vuelve aún más especial con la crema cruda de anacardo que youtuber también te enseña paso a paso.
Lea también: 26 deliciosas recetas veganas para su menú diario
3. Lasaña con pasta fresca: a pesar de la reputación de lasaña, este es un plato muy ligero y cremoso. La pasta es completamente casera y hecha con, créeme, solo harina de trigo y agua. Ya el relleno, hecho a base de salsa boloñesa, toma proteína de soja.
4. Skillet Pizza: cuando el hambre empuja y golpea esa cocina perezosa, nada mejor que pedir una pizza, ¿verdad? Pero con esta deliciosa y práctica receta de pizza vegana, incluso haciendo la masa a mano, ¡estamos seguros de que nunca querrás saber sobre la entrega!
5. Ñoquis de batata: Todavía no han inventado un ñoquis sabroso y nutritivo como este. La receta toma muy poca harina, lo que garantiza la ligereza del plato, y aún puede generar mucha más saciedad que la pasta tradicional hecha con papas inglesas. ¡A disfrutar!
6. Palillo vegano: El secreto aquí está en la pasta, que está muy bien sazonada con sal natural y caldo de verduras, y solo toma aceite de oliva y harina de trigo. No se alarme si la masa se ve fuera de lugar, así es como es. A partir de ahí, ¿puedes elegir tu relleno favorito? ¿La receta sugiere palmito? y deleitarse con un muslo totalmente vegano.
7. Filete Vegano Parmigiana: La preparación de esta receta se basa en un filete de seitán, que está hecho de gluten y es muy sabroso. Después de hacer tu propio bistec, el siguiente paso es empanizar sin huevo y freír en aceite. Después de eso, simplemente prepara la asadera con salsa de tomate, los filetes y el queso vegano rallado, ¡y tu filete de parmesano está listo!
Lea también: los vegetarianos tienen una vida sexual más activa, según una investigación
8. Portobello empanizado: Otra increíble punta empanada es el hongo empanado Portobello, que es muy sabroso y preparado con pocos ingredientes. Puedes servir el almuerzo como Parmigiana, acompañado de arroz y papas, o hacer una deliciosa hamburguesa.
9. Hamburguesa Vegetariana: ¿Alguna vez has pensado que los garbanzos y la quinua pueden convertirse en una sabrosa hamburguesa? ¡Reproduzca el video y vea lo fácil que es hacer esta receta súper abundante! ¡Ah, asegúrese de agregar los platos que marcan la diferencia en el resultado final!
10. Heart of Palm Moqueca: ¡Quién dice que una moqueca solo es buena si tiene pescado está muy equivocada! Esta versión vegana reemplaza los mariscos con palmitos y tanto el olor como el sabor son deliciosos. ¡Compruébalo!
11. Big Mac Vegetarian: prepárate para conocer al famoso Bic Mac en su mejor versión: sabroso, saludable, sin ingredientes animales y con la salsa especial tan querida. ¡Esto es para que toda la familia lo disfrute sin culpar!
12. Cebollas rellenas de cuscús marroquí: esta cebolla asada rellena de cuscús, almendras y albaricoques es un excelente acompañamiento para la cena e incluso la cena de Navidad. La receta es versátil y puede sustituir las almendras por nueces de Brasil, nueces o anacardos. Y en lugar de albaricoque, pasas.
Lea también: 30 recetas vegetarianas que incluso los carnívoros amarán
13. Pasta con almendras blancas y salsa de champiñones: ¿Conoces esa salsa blanca que todos adoran y que combina con cualquier tipo de pasta? ¡Es ese! Y para colmo, no contiene gluten, es ligero y fácil de preparar. En esta receta viene con una pasta hecha de frijoles negros, pero puedes hacerlo con la pasta que quieras.
14. Barbacoa vegetariana: Sábado libre, ¿por qué no hacer una barbacoa con amigos? En lugar de carne, use okra, tomate, pimiento, calabacín, berenjena y champiñones Portobello. ¡El secreto del sabor de la barbacoa es, además de la barbacoa, en los condimentos! Vea también consejos valiosos para hacer que la mozzarella sea dorada y no se desmorone en el fuego.
Dulces Vegetarianos y Veganos
15. Pastel de chocolate: ¿qué no puede faltar un pastel de chocolate? El chocolate, por supuesto! Pero en esta receta aquí, el ingrediente más importante y también el más inusual es el aguacate. ¡Así que elige una fruta madura y suave y prepárate para probar un pastel suave, ligeramente húmedo y con sabor a chocolate!
16. Salami de chocolate vegano: Sí, existe y el sabor es divino, idéntico al chocolate tradicional. Lo mejor de todo, además de ser una excelente opción de chocolate sin lactosa, la receta tiene pocos ingredientes y es muy fácil de hacer: solo mezcla todo, envuélvela en papel de aluminio y déjala en el congelador para encenderla. No hay necesidad de batidora o sartén. Muy fácil, cierto!
17. Danoninho? de ñame: adorado por los altos y bajos, esta receta sorprenderá a toda la familia. Además de ser vegana, la versión es muy saludable y nutritiva, después de todo es una mezcla de ñame, plátano y fresa, todo natural. ¿Es o no es una excelente manera de consumir ñame?
Lea también: ¿Los alimentos crudos son más saludables que los cocinados?
18. Pastel de harina de maíz con crema de guayaba y coco: ¿imaginas todo esto en capas en una olla pequeña? Además de ser visualmente hermoso, este pastel en la olla es una delicia cremosa, perfecta tanto para el postre como para servir en una fiesta de junio.
19. Huevos de Pascua veganos rellenos: ¡conoce dos versiones de deliciosos huevos de Pascua! Uno está relleno de crema para besar y el otro con mantequilla de maní. Hmm! ¡Prepara las sartenes porque la próxima Pascua será un éxito!
20. Galletas de chocolate: piense en una galleta perfecta, muy suave y sabrosa. Y si está sano, es aún mejor, ¿no? Debido a que esta receta toma azúcar morena y demerara a la perfección, muy poco aceite y se basa en lino o chía. Delicia!
21. Chocolate Vegan Feel: por increíble que parezca, ¡hacer que la versión vegana del famoso caramelo de fresa de Nestlé sea muy fácil! Solo necesitará aceite de coco e ingredientes veganos como chocolate negro, leche condensada, gelatina de fresa y crema agria.
22. Vegan Nutella: para hacer tu Vegan Nutella solo necesitarás un procesador, avellanas, chocolate negro, leche vegetal, esencia de vainilla y agave. ¡Mantenga la pasta en un frasco de vidrio en el refrigerador y disfrute sin culpar!
23. Budín de frutas: receta fácil, diferente y muy sabrosa que solo toma varios robos (puede ser arándano, fresa, manzana, entre otros), azúcar moreno, canela y pan. ¡Sólo eso! El budín es aún más perfecto si se sirve con helado de vainilla.
24. Pastel de queso de manzana y nuez de Brasil: la producción de este pastel de queso se divide en tres pasos simples: masa, relleno y cobertura. El consejo aquí es hacer pociones individuales y el resultado, además de un hermoso plato para ver, ¡está lleno de sabor! ¡Asegúrese de probar y llamar a amigos para probar!
¡Ahora díganos si resiste el impulso de correr a la cocina ahora mismo para preparar a todos a la vez! ¿Cuál es tu receta vegetariana o vegana favorita? Escribe aquí en los comentarios!
RECETA DE RICA SOPA DE VERDURAS-RICA SOPA NUTRITIVA (Abril 2024)
- Comida
- 1,230
