El proceso digestivo comienza en la boca. Esta es una de las principales razones que hacen que masticar sea tan importante. En el diccionario masticar significa rechinar con los dientes. Por lo tanto, al reducir los alimentos en trozos más pequeños, la masticación facilita la acción de las enzimas digestivas sobre ellos e incluso evita algunos trastornos frecuentes como acidez estomacal, mala digestión y somnolencia después de la comida.
La mayor parte de problemas digestivos Puede deberse a una masticación insuficiente, ya que tragar alimentos en trozos grandes requiere más esfuerzo del estómago en el proceso digestivo.
Comer con prisa también es dañino. Quien come apurado, al final de la comida tiene esa sensación de pesadez en el estómago, se siente lleno. Es mejor comer con calma, dando tiempo al cuerpo para asimilar los nutrientes.
Pero no es solo en el proceso digestivo que ayuda la masticación. También puede ayudar a controlar cuánto comemos. Es decir uno buena masticación estimula la saciedad, un control cerebral que sirve para regular la cantidad de comida que se consume. Esto es importante para aquellos que necesitan controlar la ingesta de alimentos para controlar también el peso en la báscula.
Otra pregunta importante es cómo masticar. Uno de los principales errores que comete la gente sin darse cuenta es masticar usando solo un lado de la boca o masticar solo abriendo y cerrando la boca, sin hacer movimientos horizontales. La masticación debe ser intensa, pero no sirve de nada masticar varias veces. Debe masticar con calma de lado a lado para evitar el dolor y otros problemas, como la desalineación de los dientes.
La importancia de masticar bien los alimentos (Abril 2024)
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