Inicio> iStock
Es un error pensar que no es posible preparar platos sabrosos y bien preparados sin usar carne. Vegan Stroganoff es una receta simple de hacer y es una gran opción para ese almuerzo del domingo con la familia, ¿sabes?
El secreto está en la elección de los ingredientes tanto para la crema como para las piezas que forman parte de la preparación. Desde leches vegetales hasta hongos, hay muchas alternativas. ¿Quieres ver cómo hacer esto delicioso en casa? Solo sigue leyendo esta publicación. ¡Encontrarás que el stroganoff de carne vegana es más fácil y más económico de lo que piensas!
Receta vegana de Stroganoff
Ingredientes
- 2 tazas de proteína de soya oscura
- Una bolsita de salsa de tomate
- Una caja de crema de soja
- Media cebolla
- Sal
- Azucar
- Pimienta
- Salsa Shoyu
- Aceite de oliva estofado
Paso a paso
- Cocine la proteína de soya durante unos minutos hasta que se hinche y se vuelva tierna;
- Saltea con cebolla, sazona con sal y pimienta. Agregue una cucharada de salsa de soya para darle más color y sabor;
- Agregue la salsa de tomate y una pizca de azúcar;
- Apaga el fuego y agrega la crema;
- Sirva con arroz y papas fritas o con los complementos de su elección.
Esta es solo una forma de hacer stroganoff de carne vegana, pero también vale la pena agregar champiñones y otros ingredientes para darle sabor. ¡Todo dependerá de tu gusto! ¿Qué tal probar diferentes especias y darle tu propio sabor?
Otras recetas veganas de Stroganoff
Con simples sustituciones de ingredientes, se prepara un stroganoff de carne vegana totalmente diferente. Vale la pena intercambiar la proteína animal por palmito o garbanzo, por ejemplo. Deléitate en las sugerencias a continuación.
1. Vegan Heart of Palm Stroganoff
Lea también: 15 canales de Youtube para aprender recetas veganas
Este stroganoff no tiene misterio que estar preparado. La salsa consiste en avena, salsa de tomate y una pizca de mostaza. Lo bueno es que el video muestra cómo hacer avena en casa. Y es muy simple.
2. Stroganoff vegano de garbanzos
Además del vegano, este stroganoff de carne es barato: todos los ingredientes son asequibles. Los garbanzos ya cocinados se combinan con una sabrosa combinación de cebolla, ajo y puerros, y la leche de maní garantiza la cremosidad. Hace que se te haga la boca agua solo de pensar. Vea el tutorial aquí.
3. Stroganoff de hongos veganos
El primer paso para preparar este stroganoff es hacer la crema de anacardos, remojar las nueces y luego mezclarlas con agua. La textura del hongo es perfecta en este plato sin crueldad animal.
4. Shimeji stroganoff vegano
Lea también: 26 deliciosas recetas veganas para su menú diario
Con crema hecha con tofu, este stroganoff de carne sin carne es muy cremoso e irresistible. Los champiñones salteados en la cebolla se ven maravillosos, mientras que el maíz en escabeche y las papas en cubitos agregan un toque especial. Hazlo en casa!
5. Stroganoff vegano de soja y champiñones
No tiene que usar solo un ingrediente para reemplazar la carne de lomo stroganoff. La receta del video anterior, por ejemplo, hace una hermosa combinación de champiñón y proteína de soja. La crema de soya utilizada se puede encontrar fácilmente en grandes supermercados. No hay misterio!
6. Stroganoff vegano de PTS y champiñón
Suave, esta versión de stroganoff tiene un toque de deliciosa leche de coco. La proteína de soja en rodajas y los champiñones son la estrella de la receta, que todavía requiere un poco de salsa de tomate y mostaza al gusto. ¡Vale la pena intentarlo en casa!
Lea también: 35 recetas de postres veganos para que pruebe
7. Stroganoff de proteína de soja vegana y leche de maní
¿Has considerado preparar un stroganoff de carne vegana por menos de 10 reales? ¡Es posible! Solo apuesta por artículos asequibles como ajo, tomate y proteína de soya. La leche de maní vegetal se puede hacer en casa, es muy fácil.
¿Buscas otros platos sin carne? ¡Mira 31 recetas veganas de hamburguesas para sorprenderte!
Pasta Stroganoff (Abril 2024)
- Comida
- 1,230
