Las frutas tienen presencia garantizada en una dieta sana y equilibrada, con la ventaja de que, a diferencia de algunas verduras, son dulces, aromáticas, jugosas y muy sabrosas.
Ya sea en verano o en invierno, las frutas permiten diversas combinaciones y guarniciones y son bienvenidas para el desayuno, el almuerzo, la cena, como postre y como refrigerio entre comidas.
Cualquiera que decida cambiar un helado con un jarabe por una deliciosa y colorida ensalada de frutas no solo está ganando en calorías.
Comer ensalada de frutas puede tener otros beneficios para la salud, como puede ver a continuación:
Protección contra el envejecimiento prematuro.
Las frutas tienen acción antioxidante, lo que ayuda a combatir los radicales libres responsables del envejecimiento prematuro. También son fuentes naturales de vitaminas A, C y E que también protegen contra el envejecimiento celular.
Combatir el estrés y la depresión.
Los enfermos de depresión generalmente pueden tener deficiencias de vitaminas C y A en el cuerpo, vitaminas que se pueden encontrar en las naranjas, mangos y plátanos, por ejemplo, las frutas que golpean con agua forman un poderoso jugo antiestrés.
Ayuda a combatir la celulitis y la retención de líquidos.
La celulitis que aterroriza tanto a la mayoría de las mujeres no es más que el resultado de una retención de agua y toxinas en las células. Las frutas como la manzana y la piña funcionan para prevenir dicha retención porque la piña tiene enzimas antiinflamatorias y diuréticas y la manzana es excelente para eliminar toxinas del cuerpo, haciendo una limpieza real en el cuerpo.
Ayuda en el buen funcionamiento del cuerpo.
Las frutas tienen vitaminas, minerales, fibra y carbohidratos indispensables para la salud del cuerpo y para el buen funcionamiento del tracto digestivo.
Opción saludable y baja en calorías.
Para calmar la necesidad de comer dulces, la ensalada de frutas es una opción equilibrada y baja en calorías. Una taza de aproximadamente 250 gramos contiene un promedio de 131 calorías, pero todo depende de la fruta y especialmente de las guarniciones.
Las ensaladas de frutas como opción de postre reciben diferentes guarniciones para hacerlas aún más sabrosas. Entre ellos, los más comunes son la leche condensada, la crema agria e incluso la crema batida. Pero para que pueda disfrutar el sabor de la fruta sin excederla, el consejo es elegir guarniciones saludables como el jugo de fruta en sí, miel, linaza, yogur, avena y granola, que además de tener pocas calorías, le dan un torbellino en tu ensalada que la hace aún más nutritiva.
La OMS (Organización Mundial de la Salud) recomienda el consumo de 400 g / día de frutas y verduras, lo que equivale a cinco porciones / día (tres de frutas y tres de verduras). Sin embargo, según el sistema VIGITEL (encuesta de 2006), el consumo de frutas y verduras en Brasil está por debajo de lo que se sugiere como saludable. En contraste, este consumo, incluso para alimentos saludables y nutritivos, no puede ser exagerado, especialmente para aquellos que están a dieta. Además, hay frutas como el mango y el aguacate que, aunque saludables, son muy calóricas y deben comerse sin exceso.
A pesar de los numerosos beneficios del consumo de fruta, otra precaución a tomar con respecto a la fruta es el lavado. Por lo general, comemos frutas crudas y esto requiere el doble de cuidado al momento del lavado, según lo recomendado por el Ministerio de Salud.
Para adaptar su menú e incluir la cantidad de fruta necesaria para una dieta saludable, el consejo es consultar a un nutricionista. Y para aquellos que se quedaron con la boca abierta solo hablando de eso, a continuación hay una receta rápida, práctica y muy sabrosa.
Receta De Ensalada De Frutas
Ingredientes:
- Papaya media papaya
- Medio melon
- 1 plátano
- 1 manzana
- 10 fresas
- 1 taza de copos de avena
- 2 tarros de yogur sin grasa
- Azúcar moreno al gusto
Preparación:
Cortar en dados todas las frutas, mezclar y reservar. Mezclar el yogur con el azúcar morena y reservar. Arregle las porciones de fruta picada en tazones pequeños. Luego cúbralos con yogurt. Termina rociando la avena.
Rendimiento: 6 porciones
¡Buen provecho!
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