Alimentos Calóricos Negativos

También conocidos como el efecto térmico de los alimentos, los alimentos con calorías negativas, a diferencia de los alimentos con cero calorías, son aquellos cuya digestión quema más energía que el alimento en sí, es decir, alimentos que tienen menos calorías que energía. que el cuerpo gasta para digerir este alimento.

Las verduras y las frutas son ejemplos de alimentos que requieren más energía para la digestión que la cantidad de calorías que tienen.

Verduras y frutas

Además de ser nutritivos, algunas verduras y frutas son aliadas en el equilibrio y tienen calorías negativas. Esto se debe a que tienen menos energía de la que gastan durante la digestión.

Además, los expertos dicen que, en general, los alimentos ricos en fibra usan más energía durante la digestión.

Proteínas, carbohidratos y grasas

Entre estos tres tipos de alimentos, las proteínas lideran la escala de los alimentos que requieren una gran cantidad de energía para la digestión. La digestión de proteínas es una tarea ardua, que hace que el cuerpo queme más calorías que otros tipos de alimentos.

Los carbohidratos vienen en segundo lugar. Se dividen en dos grandes grupos, carbohidratos simples, como el azúcar, que se digieren fácilmente, y carbohidratos complejos, como el arroz y los frijoles, que requieren, además de proteínas, más energía para digerir.

Las grasas, a su vez, son fácilmente digeridas por el cuerpo, lo que significa que se quemarán pocas calorías en el proceso de digerir este tipo de alimentos.

¿Cómo funciona este proceso?

Cuando usted come un pedazo de pastel de 1000 calorías en la cena, el azúcar y los carbohidratos refinados, que son parte de ese pastel, son fácilmente digeridos por el cuerpo.

Esto significa que se gastarán muy pocas calorías en el proceso de digestión de estos alimentos, aproximadamente el 3%, resultando en 970 calorías que se quemarán, por ejemplo, con ejercicio, o se almacenarán en forma de grasa.

La noche siguiente, decides ser un poco más responsable con tu dieta y decides comer una porción de pechuga de pollo, también con 1000 calorías. Aunque la cantidad de calorías es exactamente la misma, la diferencia es que su cuerpo necesitará más energía para digerir la pechuga de pollo de la que necesitaría para digerir el pedazo de pastel.

Esto significa que su cuerpo quemará más calorías, aproximadamente el 30%, simplemente porque eligió pollo en lugar de pastel.

Desventajas

Es de destacar que los alimentos con calorías negativas traen beneficios a aquellos cuyo objetivo principal es perder peso. Sin embargo, ninguna dieta debe limitarse solo a este tipo de alimentos, ya que el cuerpo también necesita energía. Por lo tanto, equilibrar los alimentos es crucial.

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