La dieta líquida, como su nombre lo indica, se realiza bebiendo solo líquidos. El menú libera alimentos preparados como batidos o jugos y sopas caseras, siempre con los ingredientes mezclados en una licuadora.
Pero es importante saber que, debido a que es muy restrictivo, no debe hacerse por mucho tiempo, ya que puede dejar el cuerpo sin los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo.
Según el nutricionista Marcelo Langsdorff, el plazo ideal para una desintoxicación es de un máximo de tres días. Para bajar de peso, máximo 15 días. "De lo contrario, uno puede debilitarse", explica.
Explica que no hay contraindicaciones en la dieta líquida, pero que es necesario un control profesional.
¿Cómo funciona la dieta líquida?
La dieta líquida consiste en mantener una dieta sin ningún elemento sólido. El nutricionista Marcelo Langsdorff explica que ofrece básicamente dos beneficios:
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- Desintoxicar el cuerpo, que es bueno para la salud;
- Elimine algunas libras para aquellos que quieren perder peso rápidamente.
Señala que, en ambos casos, cada organismo reaccionará de manera diferente. • Una dieta líquida muy restringida puede conducir a una pérdida de peso de aproximadamente 10 kg en 15 días. Pero depende de la persona, su tipo físico, su rutina y cómo se hará la dieta. ¿Puede una persona obesa ver resultados muy rápidamente, como una persona sedentaria ?, dice el profesional.
3 menús para adoptar la dieta líquida
En el caso de la pérdida de peso, se pueden comer alimentos livianos como el brócoli, la coliflor, el calabacín, la berenjena, la okra, los espárragos, el pepino, el repollo y las hojas.
También es importante utilizar opciones termogénicas como la canela, el jengibre, el limón, entre otros. Aquí hay algunas opciones de menú indicadas por el nutricionista Marcelo Langsdorff:
1. Menú de desintoxicación
Indicación: Con elementos ligeros y saludables, es ideal para aquellos que desean desintoxicar el cuerpo.
Desayuno: Jugo verde (Mezcle el jugo de 2 naranjas y 1 hoja de col lavada y sin el tallo; beba sin colar. Si lo prefiere, puede endulzar con edulcorante);
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Almuerzo: Sopa de calabaza desintoxicante;
Ingredientes
- 1? 2 calabaza japonesa pelada y picada
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 pieza de jengibre picado
- Agua hirviendo
- Aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta negro
Modo de preparo: Caliente el aceite y saltee el ajo y la cebolla; agregue la calabaza picada, saltee un poco más, agregue el jengibre picado y saltee más; vierta agua hirviendo hasta que todos los ingredientes estén cubiertos; retirar del fuego, esperar a que se caliente y batir en una licuadora hasta que quede suave. Luego vuelva a colocar la mezcla en la misma sartén y caliéntela hasta que se caliente durante unos 3 minutos. Servir con una llovizna de aceite de oliva.
Snacks entre comidas: un vaso de jugo de desintoxicación o vitamina hecha con leche descremada y solo una fruta ligera como la fresa;
Cena: una opción de sopa? Puede ser lo mismo que el almuerzo u otro menú.
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2. Menú reforzado
Indicación: Con más ingredientes en recetas de jugos y sopas, asegura más energía.
Desayuno: Jugo verde con agua de coco (batir en una licuadora 2 hojas de col rizada sin el tallo, 1 cucharada de jugo de jengibre, 2 cucharadas de jugo de limón y 200 ml de agua de coco; beber sin colar. Si lo prefiere, puede endulzar con edulcorante);
Almuerzo: Sopa de ñame con espinacas;
Ingredientes
- 5 ñames promedio
- 1 taza de espinacas finamente picadas
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de linaza dorada
- 1 cucharadita de cubitos de pan de jengibre
- 1 cucharadita de tomillo molido y romero
- 200 ml de agua
Modo de preparo: Saltee la cebolla y el ajo en una sartén antiadherente, agregue agua, batata y jengibre sin cáscara y cocine hasta que estén tiernos. Luego triture el ñame en el agua de cocción, agregue las espinacas, ponga la sal y hierva durante otros 2 minutos hasta que las hojas se ablanden. Poner la linaza y servir.
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Snacks entre comidas: un vaso de jugo de desintoxicación o vitamina hecha con leche descremada y solo una fruta ligera como la fresa;
Cena: una opción de sopa? Puede ser lo mismo que el almuerzo u otro menú.
3. Menú de pérdida de peso
Indicación: Es ideal para aquellos que quieren perder peso rápidamente sin tener que morir de hambre.
Desayuno: Jugo de desintoxicación de fruta de la pasión (batido en 1/2 licuadora de maracuyá de álamo, 1/2 mango maduro sin pelar, 200 ml de agua de coco y 1 cucharadita de semillas de chía. Beber sin colar. Si lo prefiere, puede endulzar con edulcorante );
Almuerzo: Sopa de col;
Ingredientes
- 50 gramos de col verde picada
- 2 hojas de col rizada en tiras finas
- 1? 2 taza de perejil picado
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 100 gramos de brócoli ninja en ramos de flores
- 1 cucharada de aceite de coco
- 2 tallos de apio
- 100 gramos de coliflor
- 1 chayote en cubos
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla pequeña rallada
- Sal y pimienta negra al gusto.
- Agua hirviendo
Modo de preparo: Saltee en una sartén el ajo, la cebolla, el jengibre y el apio en aceite de coco; agregue la col, el perejil, la col rizada, el brócoli, la coliflor y el chayote, cubra con agua hirviendo y cocine hasta que estén al dente (no deje que las verduras se ablanden demasiado). Retirar del fuego, enfriar un poco, batir en una licuadora, volver a colocar en la sartén, agregar sal y pimienta negra, calentar al fuego y luego servir.
Snacks entre comidas: un vaso de jugo de desintoxicación o vitamina hecha con leche descremada y solo una fruta ligera como la fresa;
Cena: una opción de sopa? Puede ser lo mismo que el almuerzo u otro menú.
"Después de la fase de ataque (como se llama la dieta restrictiva a corto plazo), el nutricionista puede comenzar a agregar alimentos más nutritivos al menú y convertirlo en un menú equilibrado con todas las vitaminas necesarias para el cuerpo", dice el nutricionista.
¿Cómo saber si esta dieta es para mí?
La dieta líquida está indicada básicamente para aquellos que desean perder peso rápidamente en un corto período de tiempo o para aquellos que desean realizar una desintoxicación corporal. Por otro lado, aquellos que comen esta dieta a menudo tienen dificultades para mantener el resultado, lo que puede causar el temido efecto de la concertina.
Una recomendación clave antes de comenzar siempre es buscar un profesional que evalúe cada caso y sepa qué dieta es mejor para usted. Además, podrá indicar el mejor menú para cada objetivo y controlar de cerca todo el proceso.
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