Tarta de helado: 8 recetas de esta delicia fría para tratar el corazón

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¿Alguien que dice que no ama la tarta de helado está mintiendo? o buen chico no lo es. Este postre es el campeón de cualquier fiesta o evento casual, compitiendo por la atención de todos por una pieza generosa.

Además de ser dulce, tiene la ventaja de tener frío, es decir, es perfecto para los días más calurosos. Y, sin embargo, no tiene límites: se puede disfrutar en cualquier temporada, solo o acompañado de complementos. ¡No te pierdas nuestra selección de recetas de pasteles de helado!

Receta de pastel de helado

Ingredientes

• 1 lata de crema sin suero
• 1 lata de leche condensada
• 8 cucharadas de chocolate
• 120 ml de agua
• 3 huevos
• Azucar
• Leche

Paso a paso

1. En forma de agujero central (al igual que el pudín), ponga un poco de azúcar en el fondo y caliente, revolviendo bien hasta que el azúcar se caramelice por completo;
2. Con un paño, sostenga la sartén y gírela hasta que el caramelo se extienda a los lados. Libro;
3. En una cacerola, ponga el agua, el chocolate y cuatro cucharadas de azúcar y cocine, revolviendo bien hasta que todos los ingredientes se mezclen y se vean almibarados;
4. Vierte este chocolate en el fondo de la sartén inicial sobre el caramelo y lleva este recipiente al congelador durante una hora;
5. Mientras tanto, puede avanzar las otras preparaciones mezclando leche condensada, tres yemas de huevo y leche en una sartén (la cantidad de leche es la misma que la lata de crema, úsela como medida);
6. Una vez que esta mezcla comience a hervir, retirar del fuego y dejar enfriar. Mientras tanto, en otro tazón, bata las tres claras de huevo restantes y agregue gradualmente unas cuatro cucharadas de azúcar;
7. Luego tome las claras de huevo y mezcle con la crema condensada;
8. Una vez hecho esto, agregue la crema de suero y revuelva nuevamente, incorporando todos los ingredientes;
9. Finalmente, vierta esta mezcla en el almíbar con el jarabe de chocolate y el caramelo y lleve todo al congelador. Cuando el pastel ya esté duro, desmoldar y servir.

Aunque a muchos les resulta difícil manejar el helado en los postres, se nota que no es complicado, ¿verdad? Hacer su propio pastel, así como ahorrar dinero, le garantizará una receta costosa, sin tener que recurrir a versiones industrializadas.

Otras recetas de tarta de helado

Y como la tarta de helado nunca está de más, he aquí algunas recetas más increíbles. Cada uno tiene ingredientes únicos y modos de preparación, con opciones para todos los gustos.

1. Tarta de helado de leche Nido con fresas

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Este pastel reúne a dos seres queridos del mundo de los dulces. Se elabora mezclando leche condensada, leche de nido, yemas de huevo y leche en una sartén a fuego lento hasta que la crema se espese. Luego debes colar esta mezcla y reservarla. A medida que se enfría, prepara el jarabe de fresa, mezclando las fresas y el azúcar en una sartén caliente hasta que todo se reduzca. Los últimos pasos son hacer un merengue para agregar a la crema Nest, poner el pastel en el congelador y servir con el jarabe de fresa encima.

2. Pastel de helado napolitano

Otra combinación de los dioses es el famoso helado napolitano. Y el pastel que reúne estos sabores increíbles no es para nada complicado. Debe mezclar crema agria y leche condensada para hacer la base cremosa que se dividirá en tres partes: una con chocolate derretido, una con fresas y la última con esencia de vainilla. Los sabores se distribuirán en capas en la forma, llevando uno a la vez al congelador, ¡luego simplemente desmoldar y deleitar!

3. Tarta de helado con bis

Tomando ingredientes simples, esta versión te impresionará con facilidad. Al principio deberás hacer un brigadeiro tradicional para el relleno. Luego, coloque Bis por todo el costado de la bandeja para hornear y extienda también algunas piezas en su parte inferior. Luego simplemente esparce helado de crema por todo el centro del tazón, coloca el brigadeiro en el medio y cubre con más helado en la parte superior. Dejar congelar durante unas tres horas y servir.

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4. Tarta de helado holandés

El pastel holandés es uno de esos postres que deleita a cualquiera, ¿verdad? Para prepararlo, triture las galletas y mézclelas con mantequilla, formando migas para la base de la receta. Coloque algunas galletas con chispas de chocolate a los lados de la sartén. En la preparación de la masa, debe batir la crema fresca, la leche condensada y la esencia de vainilla. Regrese al congelador para ponerse más firme. Para hacerlo aún más delicioso, prepare una ganache que cubra el pastel. Una visita obligada!

5. Tarta de helado en bandeja

Esta es otra receta práctica que hace tan buena la boca.Con galletas de maicena machacadas, chocolate derretido y margarina, tendrás lo necesario para crear la corteza del pastel, esa parte más crujiente. Ya la masa toma helado en escamas y crema de suero. Fácil, fácil, ¿verdad? Luego solo arma el pastel, deja unas horas en el congelador y decora con virutas de chocolate. Debido a que no tiene que desmoldarse, esta versión es ideal para llevar a esa pequeña fiesta o evento especial e impresionar a todos.

6. Prestige tarta de helado con Oreo

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Y si quieres algo más sofisticado y lleno de presencia, esta es la receta perfecta. Triture algunas galletas Oreo, agregue mantequilla derretida a las galletas, agregue ambos ingredientes y? esto en una fuente para horno. Use la batidora para mezclar los ingredientes restantes y cuando alcance un punto homogéneo, coloque esta crema en la base de la oblea y regrese al congelador. ¡Todo lo que queda es hacer un ganache!

7. Pastel de helado Kit Kat

Para este pastel, simplemente mezcle en una sartén la leche condensada, la leche y las yemas de huevo, incorporando todos los ingredientes. En otro recipiente, debe batir la crema fresca hasta que alcance el punto de crema batida y mezclarla con la crema inicial. Luego solo tienes que poner la mezcla en una sartén, creando capas de crema y chocolate y dejar el pastel en el congelador. Para terminar con una llave dorada, haga un ganache, extiéndalo por todo el postre y adorne con Kit Kat.

Ahora que tienes algunas recetas increíbles para probar, asegúrate de tener todos los ingredientes en casa y prepara esos pasteles maravillosos.

Y si has llegado al final de la historia, una de estas afirmaciones debe ser cierta: o eres un chef de pleno derecho o estás realmente enamorado de la tarta de helado. ¡Asegúrese de probar diferentes versiones, después de todo, las nuevas opciones de tarta de helado nunca duelen!

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