Ingerir algunos comida en mal estado Puede poner en riesgo su salud y causar síntomas desagradables como diarrea, vómitos, dolor abdominal, fiebre, entre otras molestias. Y el peligro no siempre es visible, ya que un alimento contaminado con bacterias no siempre tiene la apariencia, el olor y el sabor que denuncian su condición.
Entonces, cada vez que vaya al supermercado, asegúrese de verificar el embalaje de los productos. Verifique la fecha de vencimiento, la fecha de fabricación, el tiempo de almacenamiento y el sello de inspección de salud. Es importante recordar que una vez abiertos, los alimentos necesitan cuidados para que no se echen a perder, incluso dentro de su vida útil. Vea algunos consejos sobre el tema y aprenda el vida útil de varios tipos de alimentos.
Frutas
Las frutas y verduras son alimentos delicados que tienen una vida útil muy corta, por lo que deben comerse rápidamente.
Las frutas como los plátanos, el melón, el aguacate, la ciruela, la guayaba, la manzana, la sandía y la pera maduran después de la cosecha y deben almacenarse en el refrigerador, preferiblemente en contenedores de plástico en los cajones apropiados.
Las frutas como uvas, melones, limones, naranjas y piñas pueden permanecer a temperatura ambiente. Una vez consumido, es aconsejable proteger el resto de la fruta en bolsas de plástico o frascos para su protección y almacenar en el refrigerador.
Verduras
Las verduras frescas siempre deben mantenerse refrigeradas en bolsas de plástico o frascos para proteger las hojas y evitar que se quemen. Las hierbas frescas como el perejil y el cebollino tienen una larga vida útil cuando se almacenan en recipientes con solo el tallo sumergido en agua. Para saber si los alimentos aún están frescos después de un tiempo en el refrigerador, es aconsejable etiquetar los envases plásticos de frutas y verduras con la fecha en que se compraron.
Cebolla, Ajo y Patata
Las cebollas y el ajo deben almacenarse por separado, ya que contienen ácido fólico y vitamina C, que emiten gases y pueden causar estragos en otros alimentos.
Es aconsejable almacenarlos en un lugar fresco y bien ventilado, alejado de la estufa u otros aparatos que produzcan calor, ya que se pudrirá rápidamente. Hecho esto, estos alimentos pueden durar de dos a tres meses.
Recuerde que si la papa se ve de color verde, es recomendable tirarla, ya que la comida puede ser venenosa debido a la producción de una sustancia química llamada solanina, causada por la exposición a la luz.
Alimentos industrializados
Los alimentos procesados tienen una vida útil más larga que los alimentos frescos porque reciben varios aditivos químicos en su fabricación. Se pueden almacenar durante meses en la despensa cuando aún están cerrados y en uso en el refrigerador. Siempre vigile la fecha de vencimiento del empaque de alimentos al momento de la compra y antes de usarlo para preparar recetas.
Carnes, aves y mariscos
La carne roja, las salsas y los caldos deben almacenarse en el congelador y su vida útil es de hasta tres meses. El jamón, el tocino y la salchicha tienen una vida útil de dos semanas. Las aves de corral frescas, cuando se mantienen en el congelador, tienen una vida útil de seis meses, pero si se cocinan en trozos, solo pueden durar tres meses almacenadas en el congelador.
En cuanto al pescado, si se compra fresco, es de dos a tres meses en el congelador. El pescado que se congela también dura entre tres y seis meses en el congelador. Los mariscos como los camarones, los mariscos y la langosta siguen siendo buenos para el consumo hasta por tres meses si se mantienen en el congelador.
Huevos y derivados de la leche.
Los huevos deben almacenarse en el refrigerador y su vida útil es de cuatro semanas a partir de la fecha de envasado. La leche fresca ya tiene un período de cinco a siete días para ser consumida y sus derivados, como la mantequilla y el queso blando, dos semanas. Los quesos duros deben consumirse dentro del mes siguiente a la apertura.
Cuánto tiempo permanecen tus alimentos favoritos en tu estómago (Mayo 2024)
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