Las personas que hacen ejercicio probablemente han oído hablar de la glutamina. Su suplementación a menudo se asocia con atletas, pero aún hay muchas dudas sobre el tema, como: "¿Qué es exactamente la glutamina?", "¿Cuáles son sus funciones en el cuerpo?" problemas físicos, entre otros problemas.
Camila Secches, Endocrinóloga, Especialista en Nutrología y Profesora de Endocrinología en la Escuela de Medicina de Itajubá, explica que la glutamina es un aminoácido y, por lo tanto, un componente estructural de las proteínas. "Está codificado por nuestro ADN y también se puede adquirir a través de alimentos con proteínas o suplementos dietéticos", dice.
El experto agrega que la glutamina está clasificada nutricionalmente como un aminoácido no esencial, ya que puede ser sintetizada por el propio organismo a partir de otros aminoácidos.
Funciones de la glutamina en el cuerpo.
Camila señala que la glutamina es el aminoácido libre más abundante en los músculos y la sangre, y realiza numerosas funciones en nuestro cuerpo:
- participa en la proliferación y desarrollo celular;
- modula el sistema inmune;
- modula el sistema intestinal;
- Tiene efecto antioxidante, entre otros.
La glutamina se transporta efectivamente a las células, promoviendo la absorción de agua y, por lo tanto, aumentando el estado de hidratación y el volumen celular. Este aumento en el volumen puede estimular la síntesis de proteínas (anabolismo) ?, agrega el experto.
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¿Para quién está indicada la suplementación con glutamina?
Según Camila, la suplementación con glutamina está bien estudiada y recomendada en enfermedades con catabolismo extremo (cuando hay un desgaste muscular excesivo, es decir, una degradación de la masa muscular del cuerpo), como:
- Cáncer
- SIDA
- Fiebre del dengue;
- Infección generalizada;
- Cirugías mayores
"En estas situaciones, la producción de glutamina no satisface la demanda exigida por el cuerpo", dice Camila.
El experto agrega que la suplementación también puede ser utilizada por aquellos que practican ejercicio intenso, cuando hay un alto consumo de glutamina por las células musculares. "En estos casos, la suplementación con glutamina se asocia con una mejor recuperación muscular y una menor pérdida de masa magra", explica.
Glutamina para atletas y atletas
Pero, ¿por qué los suplementos de glutamina son tan exitosos entre los atletas? ¿Se puede indicar también para personas que hacen ejercicio regularmente (3-4 veces por semana)?
Camila señala que sí. "La suplementación con glutamina promueve una mayor disponibilidad de este aminoácido en el período de actividad física posterior al estrés, minimizando el riesgo de lesión muscular y mejorando la recuperación después del entrenamiento", dice.
"Mientras más intenso y prolongado sea el ejercicio, mayor será el beneficio de la suplementación", agrega.
¿Cómo se debe consumir este suplemento?
Camila explica que la dosis recomendada suele ser de 10 a 15 gramos por día. "Esta dosis debe ser individualizada y recetada por un profesional calificado", dice.
Una buena sugerencia, según el experto, es usar 5 g después del entrenamiento y 5 g antes de acostarse. "Después del entrenamiento, el consejo es combinar la glutamina con un carbohidrato de absorción rápida que estimula la liberación de insulina, facilitando la entrada de glutamina en las células musculares", explica.
Camila agrega que durante el sueño, el ayuno prolongado hace que el cuerpo utilice sus reservas de energía y entre en el catabolismo. "La glutamina utilizada antes de acostarse tiene la función de proteger la masa muscular", dice.
Camila explica que las dosis más altas pueden estar indicadas para atletas de alto rendimiento, pero siempre con un seguimiento multidisciplinario (médico, nutricionista y educador físico).
¿Dónde encontrar glutamina?
Camila explica que la glutamina se encuentra a la venta en tiendas especializadas de alimentos y farmacias. ? La forma más fácil de obtenerlo es a través de Internet. ¿Se puede encontrar en polvo o cápsulas?
El dipéptido glutamina (L? Anil? L? Glutamina) es el más efectivo para prevenir la pérdida muscular en estudios científicos. Siempre es prudente verificar si el laboratorio que produce el suplemento cumple con las regulaciones de salud requeridas por Anvisa y si tiene registro en este organismo ?, agrega el experto.
En la galería a continuación puede ver algunos ejemplos de suplementos de glutamina que están disponibles para la venta:
Glutamina médica integral por R $ 85,41 en Vita Nutrition
Glutamine Powder Optimum Nutrition por R $ 125,50 en My World Fit
Glutamina Universal Nutrition por R $ 85 en Loja Massa
Probiótico de L-Glutamina por R $ 57.62 en la Zona de Suplementos
L-Glutamine Gluta Más por R $ 71.25 en Vita and Health
Glutamina-XS por R $ 84,05 en Biovea
L-Glutamina en polvo NeoNutri por R $ 79,96 en la zona de suplementos
Glutamina Lg Max Titanium por R $ 59.99 en la zona de suplementos
L-glutamina? Vitafor por R $ 137,96 en Vita e Saúde
Glutamine Atlhetica Evolution por R $ 52.79 en Szone
Contra indicaciones
Camila explica que no hay estudios que prueben la toxicidad de la glutamina. Sin embargo, debido a que es un aminoácido, todos los excedentes serán eliminados por los riñones. Las personas con enfermedad renal solo deben complementar la glutamina bajo la guía de un médico especialista (nefrólogo) ?, dice.
"Quien no tiene enfermedad renal, también debe verificar la función renal con el médico que la acompaña", concluye el experto.
Por lo tanto, refuerza la importancia de adherirse siempre a un suplemento solo con la guía de un profesional calificado, a pesar de que no presenta ningún riesgo obvio. Esta es también la mejor manera de disfrutar los beneficios que puede ofrecer la suplementación con glutamina.
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