Beber vino te ayuda a perder peso: ¿mito o verdad?

Si va a Google y busca consejos sobre cómo perder peso, puede encontrar recomendaciones para evitar beber alcohol porque son muy calóricos.

Estas recomendaciones a menudo van acompañadas de una advertencia: a diferencia de otras bebidas, el vino podría ser consumido incluso por personas que desean perder algunas libras porque ayudaría a perder peso.

El vino tinto es una bebida conocida por su contenido de flavonoides, que tienen poder antioxidante. Estas sustancias son beneficiosas para nuestra salud porque funcionan neutralizando los radicales libres y previniendo la oxidación del colesterol malo (LDL), reduciendo los riesgos relacionados con enfermedades como la aterosclerosis.

¿Pero estos beneficios también incluyen una mano amiga en el proceso de pérdida de peso? La respuesta depende de la fuente que considere.

Vaso medio lleno: el vino evita el aumento de peso y ayuda a quemar grasa

Según una encuesta realizada en 2009 en la Universidad de Harvard en los Estados Unidos, beber alcohol, incluido el vino, podría prevenir el aumento de peso. En este estudio, los científicos siguieron a casi 20,000 mujeres durante 13 años, observando su peso y sus hábitos de bebida.

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Como resultado, en comparación con los participantes que nunca bebieron, las mujeres que informaron un consumo de alcohol leve a moderado tenían un menor riesgo de tener sobrepeso o ser obesas.

Entre las bebidas probadas en la encuesta (cerveza, vino blanco, vino tinto y licores), el vino tinto fue el más destacado en la prevención del aumento de peso.

Un segundo estudio, realizado en la Oregon State University en los EE. UU., Y publicado en 2014, mostró que beber vino tinto o jugo hecho de uvas de piel oscura realmente puede ayudar a las personas con sobrepeso a quemar grasa. Este efecto ocurriría debido al ácido elágico, presente en este tipo de uva.

Según el Dr. Neil Shay, uno de los investigadores en este estudio, el ácido elágico desaceleró el crecimiento de las células grasas existentes e inhibió la formación de nuevas células grasas (cuando se probó en el laboratorio). Además, se ha demostrado que esta sustancia es capaz de acelerar el metabolismo de los ácidos grasos por el hígado.

Vaso medio vacío: el vino NO te ayuda a perder peso

Hasta ahora, la noticia parece muy buena para los amantes del vino. Lamentablemente, sin embargo, estos resultados no pueden considerarse definitivos.

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La primera razón para esto es que el propio Dr. Shay, quien realizó el segundo estudio, hizo una advertencia sobre los resultados. La investigación concluyó que el vino tinto puede ayudar a quemar grasas y acelerar el metabolismo de los ácidos grasos, pero esto no necesariamente se traduce en pérdida de peso en todas las situaciones.

La segunda razón por la que no podemos celebrar las buenas noticias con un brindis es que los componentes beneficiosos para la salud de las uvas se pueden perder durante el proceso de elaboración del vino.

Entonces, la cáscara de uva tendría efectos positivos en nuestro cuerpo, pero ¿el vino tinto no tendría necesariamente los mismos efectos? al menos no en la misma cantidad que la fruta fresco.

¿Puedo beber mi vino o tirarlo por el desagüe?

El alcohol, independientemente de la bebida, es una fuente de calorías vacías, que no ofrecen nutrientes importantes para nuestro cuerpo. Es decir, el consumo de alcohol en exceso conducirá a un aumento de peso? y una serie de otros problemas de salud.

Por lo tanto, para que pueda beber su vino sin acumular peso y disfrutar de sus propiedades antioxidantes, es necesario tener un consumo moderado y hacer algunas sustituciones.

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Por ejemplo, si te propones tomar una copa de vino diariamente, puede ser una buena idea detener el chocolate o el postre a media tarde después del almuerzo. El secreto, como siempre, es el equilibrio.

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