Jugo Detox: Las 20 mejores recetas para una alimentación saludable

Has oído hablar del jugo de desintoxicación, ¿verdad? Famosos por mezclar hojas, vegetales y frutas, estos jugos son poderosos aliados de nuestra salud y belleza. Los jugos de desintoxicación ofrecen una combinación de nutrientes muy beneficiosos para el funcionamiento del cuerpo e incluso colaboran con el proceso de pérdida de peso.

Generalmente preparados con col rizada, pepino, jengibre y otras verduras, los jugos de desintoxicación ayudan a reducir la retención de líquidos y estimulan los intestinos debido a los nutrientes presentes y la buena cantidad de fibra. Cuando se hace en casa, el jugo de desintoxicación es una opción nutritiva para quienes buscan una dieta más saludable ?, dice Cátia Medeiros, nutricionista y directora de la clínica actual Nutrición.

Pero si bien el jugo de desintoxicación tiene una serie de beneficios para el cuerpo, es importante tener en cuenta que el jugo de desintoxicación no es un factor exclusivo para mejorar la salud y debe ir acompañado de otros hábitos de alimentación y ejercicio saludables. para aquellos que quieren perder peso y para aquellos que buscan una desintoxicación completa.

• Este tipo de jugo puede constituir una dieta para bajar de peso siempre que esté bien dirigido y sin la idea errónea de que hace milagros. Debe entenderse que la desintoxicación literal del cuerpo por la ingestión de un solo alimento o preparación no existe, al igual que la pérdida de peso sin esfuerzo. ¿No pasará ?, subraya el nutricionista.

Modo de preparo: Ponga todos los ingredientes en una licuadora y agregue agua hasta que alcance la consistencia que prefiera.

Lea también: 20 combinaciones de frutas para hacer deliciosos jugos

1. Jugo purificador

Indicación: Para aquellos que quieren un jugo dulce y se enfoca en purificar el cuerpo. "La manzana es una gran opción porque ya es dulce, evita el uso de azúcar o edulcorante, y todavía tiene pectina, una fibra que, entre sus muchos beneficios, elimina las toxinas del cuerpo", explica el Dr. Cátia.

Ingredientes:

• 2 hojas de col rizada;
• 1 manzana;
• 1 limón siciliano;
• 1 trozo pequeño de raíz de jengibre.

2. Potenciador del metabolismo del jugo

Indicación: La clorofila ayuda a mejorar el metabolismo y ayuda a perder peso.

Ingredientes:

• 100 g de clorofila congelada;
• 1 ramita de menta;
• 1 taza de 300 ml de piña cortada en cubitos;
• 1 cucharada de ralladura de limón;
• 1 cucharada de jengibre rallado.

3. Jugo para saciar el hambre.

Indicación: purificar y colaborar con la pérdida de peso; La espinaca tiene acción antioxidante y ayuda a evitar los radicales libres, la chía aumenta la sensación de saciedad.

Lea también: 24 recetas de jugo verde para agregar a su menú

Ingredientes:

• 1 puñado de espinacas;
• 1 cucharadita;
• Agua de coco y arándanos.

4. Jugo Hidratante

Indicación: La fresa es rica en antioxidantes y contribuye a la belleza de la piel. Ya la sandía, con una gran cantidad de agua en su composición, ayuda a la hidratación del cuerpo y al funcionamiento de los riñones.

Ingredientes:

• 1 tajada de sandía;
• 4 fresas
• 1 trozo pequeño de jengibre;
• 1 ramita de menta
• 1 pizca de canela.

5. Jugo diurético

Indicación: diurético e hidratante. El pepino tiene 95% de agua, lo que lo hace diurético y le da volumen al jugo. Su corteza es una fuente de fibra, potasio y otras sustancias que mejoran la piel, el cabello y las uñas ?, señala Catia.

Ingredientes:

Lea también: 6 jugos deliciosos y nutritivos que necesita probar

• 1 pepino pequeño;
• 2 tallos de apio;
• 2 hojas de col rizada;
• 1 puñado de perejil;
• 1 limón pequeño sin cáscara;
• 1 manzana;
• Agua

6. Jugo hidratante de agua de coco

Indicación: diurético, gracias al apio, y con gran potencial de purificación, por la combinación de manzana y col rizada. Además, el agua de coco contribuye a la hidratación del cuerpo.

Ingredientes:

• ½ vaso de agua de coco;
• 1 manzana con cáscara;
• 2 tallos de apio;
• 1 puñado de menta;
• 1 puñado de perejil;
• 1 rodaja de jengibre;
• 1 limón
• 1 hoja de col.

7. El jugo es bueno para el corazón.

Indicación: Además de promover la hidratación y la eliminación de toxinas, esta receta contiene acelgas, que ayudan a prevenir enfermedades del corazón.

Ingredientes:

• 1 hoja de acelga mediana con el tallo;
• 1 manzana con cáscara;
• 150 ml de agua de coco;
• 4 hojas de menta;
• Agua

8. Jugo digestivo

Indicación: Las batatas tienen propiedades antiinflamatorias y ayudan en la digestión.Además, los otros ingredientes aseguran la eliminación de toxinas y la acción antioxidante.

Lea también: Jugo que le quita el hambre: aprenda recetas que le quitarán su deseo de comer

Ingredientes:

• 1 pieza mediana de camote sin cáscara;
• 1 manzana con cáscara;
• 1 pepino pelado;
• 3 ramitas de menta;
• 2 hojas de col rizada;
• 1 pieza de jengibre sin cáscara;
• 2 cubitos de hielo

9. Fortalecimiento de jugo

Indicación: Fortalece el cuerpo, tiene acción antioxidante y promueve la eliminación de toxinas y la eliminación de radicales libres.

Ingredientes:

• 3 naranjas;
• 4 hojas de col rizada;
• ½ zanahoria cruda (sin cáscara);
• ¼ papaya papaya;
• ¼ de manzana.

10. jugo de colesterol

Indicación: Además de promover la hidratación y el buen funcionamiento de los riñones, por la presencia de sandía, la receta contiene linaza, que ayuda a mejorar la presión arterial y combatir el colesterol.

Ingredientes:

• 3 rebanadas de sandía;
• 1 cucharadita de jengibre;
• 1 cucharadita de linaza molida.

11. Jugo reductor de grasa

Indicación: Protección del sistema inmunitario, ayuda a eliminar la grasa y contribuye al funcionamiento del intestino.

Ingredientes:

• 200 ml de jugo de tomate;
• 25 ml de jugo de limón;
• 2 gotas de pimiento Tabasco;
• Agua con gas.

12. jugo antioxidante

Indicación: antioxidante, este jugo contribuye al mantenimiento de la salud de la piel. Champignon ayuda a perder peso porque aumenta la sensación de saciedad. También tiene propiedades digestivas.

Ingredientes:

• 200 ml de jugo de zanahoria;
• 200 ml de jugo de pimiento amarillo;
• 2 cucharaditas de gojiberry;
• 50 ml de jugo de hinojo;
• 100 ml de jugo de limón;
• 50 ml de jugo de champiñones frescos.

13. Jugo digestivo de piña

Indicación: digestivo "Debido a que tiene una mezcla de enzimas que descomponen las proteínas, la piña facilita la digestión", explica Catia.

Ingredientes:

• 1/2 piña;
• 1/2 bulbo de hinojo sin hojas;
• 2 tallos de menta;
• 200 ml de agua.

14. jugo de vitamina

Indicación: Esta receta es rica en vitamina C, antioxidantes y minerales. Hidratante, es una buena opción para fortalecer el cuerpo.

Ingredientes:

• 2 naranjas;
• 3 hojas de col rizada;
• 1 jengibre
• 1 litro de agua

15. Jugo rejuvenecedor

Indicación: Los frutos de la receta promueven el fortalecimiento del cuerpo y la acción antioxidante, contribuyendo a la salud y belleza de la piel, frenando su envejecimiento.

Ingredientes:

• Jugo de naranja;
• Jugo de lima;
• 6 aceroles;
• 4 fresas

16. jugo de pérdida de peso

Indicación: Ayuda a mejorar la digestión, purifica el cuerpo y contribuye a la pérdida de peso.

Ingredientes:

• 1 manzana verde;
• 1 rodaja de piña;
• 1 pieza de jengibre;
• 1 rodaja de pepino;
• 1 cucharada de chia;
• 50 ml de agua.

17. Jugo hipocalórico

Indicación: Las uvas ayudan a mantener una buena presión sanguínea y a combatir el colesterol al ofrecer bajas cantidades de calorías.

Ingredientes:

• 200 ml de jugo de uva;
• 2 cucharaditas de jengibre;
• 1 cucharadita de canela molida.

18. jugo de piel perfecto

Indicación: "Las frutas rojas son ricas en antioxidantes y ayudan a suavizar la piel", dice el Dr. Cátia. Además, el agua de coco hace que la receta sea más hidratante.

Ingredientes:

• 200 ml de agua de coco;
• 8 frambuesas;
• 8 arándanos;
• Hojas de romero

19. jugo calmante

Indicación: La biomasa de plátano verde ayuda a proteger la flora intestinal, la maracuyá es rica en vitaminas y minerales y aún tiene un efecto calmante.

Ingredientes:

• Pulpa de maracuyá;
• 1 rebanada gruesa de maracuyá;
• 3 cucharadas de albahaca;
• 1 cucharada de perejil;
• 3 vasos de agua de coco;
• 2 cucharadas de biomasa de plátano verde.

20. Zumo de remolacha antioxidante

Indicación: La remolacha es un antioxidante que contiene hierro y betacaroteno. El limón ya aumenta los beneficios de la raíz, ya que favorece la absorción de hierro por parte del cuerpo.

Ingredientes:

• 1 remolacha pequeña;
• ½ jugo de limón;
• 1 manzana pequeña;
• 1 zanahoria pequeña;
• 1 rodaja de jengibre

Los mejores ingredientes para el jugo de desintoxicación

No es difícil encontrar o elaborar recetas de jugo de desintoxicación. Pero con especial cuidado al seleccionar los ingredientes, puede enriquecer el jugo y disfrutar de los beneficios.

"Los alimentos orgánicos que facilitan la desintoxicación y son alcalinos son ideales porque el pH del cuerpo es muy importante para el proceso de desintoxicación y la salud en general", sugiere Thaianna Velasco, nutricionista funcional de la Clínica Helena Costa en Río de Janeiro. "Los alimentos ácidos y procesados, el azúcar, la leche y las proteínas animales no deben usarse", agrega.

Vea algunos consejos de la Dra. Cátia Medeiros para obtener ingredientes poderosos para el jugo de desintoxicación:

1. Hojas ¿Son los verdes más oscuros los más adecuados? espinacas, col rizada, rúcula, berros, perejil;
2. Frutas dulces: ideal para endulzar naturalmente el jugo? manzana, ciruela, albaricoque seco, melón, plátano, durazno;
3. Frutas rojas: Rico en antioxidantes, ¿son excelentes para la piel? fresa, mora, cereza, frambuesa;
4. Verduras: principalmente el pepino, que es un diurético y tiene una alta cáscara de fibra. La calabaza y el apio también son buenas opciones;
5. Raíces: agregar fibra y vitaminas? zanahorias, remolachas, ñames, batatas;
6. Jengibre Es digestivo y acelera el metabolismo;
7. Brotes: frijoles o alfalfa, eliminan toxinas y ayudan a la digestión;
8. Semillas: La chía o la linaza, son ricas en fibra y Omega 3 y ayudan en la sensación de saciedad.

Dependiendo de la mezcla, el sabor del jugo puede no ser tan sabroso. Pero, puede seguir algunas formas de mejorar este aspecto. • Si elige espinacas, berros o rúcula como condimento para el jugo, simplemente agregue menta para suavizar el sabor y darle un aspecto refrescante. En lugar de usar agua mineral común, prefiera usar agua de coco, que le dará a la bebida un sabor especial y más dulce. Si todavía crees que el jugo aún necesita azúcar, ¿puedes agregar más frutas dulces como plátanos y manzanas?

Beneficios de los jugos de desintoxicación

¿Se pregunta por qué tomar jugo de desintoxicación? Rico en nutrientes, este tipo de jugo es muy beneficioso para su cuerpo y ayuda a mantener su salud actualizada.

Según la Dra. Cátia Medeiros, “la combinación de los ingredientes que componen el jugo verde proporciona una gran cantidad de nutrientes y es rica en clorofila, fibra y antioxidantes. Si el jugo de desintoxicación se consume regularmente, ¿puede ser una ayuda potente para fortalecer el sistema inmunológico?

• El jugo de desintoxicación es una bebida que tiene componentes que favorecen la limpieza del hígado. El hígado es el órgano más importante en el proceso de desintoxicación. Los nutrientes presentes en el jugo son fundamentales para transformar las toxinas (sustancias solubles en grasa) en el cuerpo en sustancias solubles en agua, para que puedan eliminarse allí ?, explica Thaianna Velasco.

Además, el jugo de desintoxicación es un aliado para aquellos que desean perder peso. "Tener ingredientes con características diuréticas ayuda a prevenir la hinchazón y, combinado con una dieta equilibrada y actividad física, puede facilitar el proceso de pérdida de peso y consumir menos tiempo", dice Catia.

Pero para que el cuerpo pueda deshacerse de las toxinas, deben ocurrir otros cambios. No tiene sentido beber jugo de desintoxicación si la persona continúa ingiriendo grandes cantidades de pesticidas industrializados y fuma, advierte Thaianna.

Cuando y cuanto tomar

No necesita una indicación especial para el jugo de desintoxicación: cualquier persona que quiera incluir este alimento nutritivo en su rutina puede hacerlo. El Dr. Thaianna presta atención a una advertencia: "Debido a que es rica en fibra, las personas con un intestino suelto no deberían abusar de ella".

Además, se recomienda el jugo de desintoxicación cuando el individuo tiene dificultades para comer vegetales, ya que la aceptación generalmente es mejor cuando está en forma de jugo. También es adecuado para aquellos con retención de líquidos y un intestino que funciona mal ?, señala Catia.

Al igual que cualquier otro alimento, el jugo de desintoxicación debe tener un consumo moderado. Entonces, ¿no debería ser más que un vaso al día ?, dice Catia, quien advierte que el jugo no debe tomarse como un sustituto de comida, ya que no proporcionará todos los nutrientes que el cuerpo necesita solo.

En cuanto al tiempo de consumo, la mañana es la alternativa más recomendada. “Ayunar en la mañana es el mejor momento, pero no significa que no se pueda tomar durante todo el día. Debe evitarse solo durante las comidas abundantes, porque en este momento necesitamos ácido gástrico para ayudar al proceso de digestión de los alimentos y el jugo verde, que es muy alcalino, ¿puede interrumpir este proceso ?, explica Thaianna.

¡Aproveche los consejos y recetas para incluir el jugo de desintoxicación en su rutina y disfrute de todos los beneficios para su salud y belleza!

La importancia del jugo verde y de consumir probióticos y prebióticos | Dr. Juan (Mayo 2024)