9 alimentos que no deben prepararse con aceite de oliva

Cuando el aceite se calienta más allá de cierto punto (210 grados Celsius), sabe mal y es malo para su salud. Por lo tanto, preparar algunos alimentos a fuego alto con aceite de oliva puede ser extremadamente dañino. Pero la mayoría de los alimentos se cocinan a fuego alto. Es decir, si no hay forma de reducir el fuego, es necesario eliminar el aceite de oliva. Aquí hay una lista de algunos alimentos que no deben prepararse con aceite de oliva:

1. Filetes
2. Peces
3. Carne de puerco;
4. Cordero
5. Hamburguesa
6. Pollo asado;
7. Verduras (si se cocinan por encima de 210C);
8. Salteados
9. Alimentos fritos

En estos casos, prefiera el aceite de canola, que es una excelente alternativa ya que puede soportar altas temperaturas y tiene un sabor neutro. Deje el aceite de oliva para ensaladas y agregue después de la preparación de alimentos, para que no sea dañino.

Vía Buzz Feed

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