Saludable y nutritiva, la tapioca es una gran alternativa para aquellos que desean perder peso y mantener una dieta equilibrada, después de todo, no contiene sodio ni grasa. Además, la tapioca no contiene gluten, siendo una opción para los celíacos (personas con intolerancia al gluten).
Muy práctica y fácil de hacer, la tapioca reemplaza los panes y, combinada con el relleno adecuado, forma comidas completas que sirven tanto como plato principal como postre o merienda. Sin mencionar que la harina de tapioca tiene una amplia usabilidad. Es decir, el chicle que se usa para hacer la masa de tapioca también se puede usar en otras recetas como pasteles y panes.
La variedad de rellenos es enorme, por lo que este es un plato fácil de incluir en la dieta y adaptarlo a su gusto. Los mismos rellenos utilizados para la tapioca, pueden llenar otros platos con un ensamblaje similar (panqueques, wraps y crepiocas), lo que cambia es la receta de la pasta y el valor nutricional de cada uno de ellos.
Echa un vistazo a la siguiente lista de 50 recetas de tapioca que incluyen opciones saladas, dulces y otros platos derivados de la tapioca. Además de la receta de pasta de tapioca, panqueques, envoltura y pasta crepioca. Si lo prefiere, vaya directamente al grano:
- Recetas con rellenos salados.
- Recetas con rellenos dulces.
- Otras recetas con tapioca
- Como preparar pasta de tapioca
Rellenos salados para tapioca
1. Tapioca simple con mantequilla: Esta es la receta clásica de tapioca. El relleno es solo mantequilla derretida con el calor de la masa, que se asemeja a una barra de pan. Es una gran opción para el desayuno.
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2. Tapioca de Jamón y Queso: Esta opción de relleno también es bastante tradicional, pero no obstante es una combinación deliciosa. Lo bueno es que el jamón puede ser reemplazado por otro? Carne fría? (pechuga de pavo, mortadela) y queso pueden ser su preferencia.
3. Pollo Cremoso y Ricotta Tapioca: La tapioca y el pollo son alimentos nutritivos que juntos forman una combinación deliciosa y saludable. Para completar la comida de "ajuste total", la receta toma ricotta. ¡Asegúrese de agregar al menú!
4. Tapioca rosa con relleno de paté de pollo: Con un ingrediente diferente en la masa, esta tapioca es rosa. El efecto es generado por la remolacha azucarera, un colorante natural y vitamínico. Para llenar su tapioca, una opción práctica y sabrosa es el paté, que en este caso es pollo.
5. Tapioca de atún: Esta receta es una buena opción para el verano. Refrescante y saludable, la tapioca se rellena con atún y mucha ensalada (lechuga y zanahoria), formando una especie de sándwich. ¡Vale la pena intentarlo!
6. Tapioca de Res: para los amantes de la cocina del noreste, esta receta es precisa. La pasta de tapioca se une a la cecina de ternera y forma una combinación jugosa, nutritiva y del noreste.
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7. Tapioca mexicana: Esta receta ya es para los amantes de la comida mexicana. El relleno es una combinación de carne molida, frijoles y pimienta. Es una alternativa a salir de lo básico al preparar su tapioca.
8. Guacamole Tapioca: Aún en el universo de la cocina mexicana, existe la opción de rellenar su tapioca con guacamole. En esta receta, se prepararon pequeñas embarcaciones con la masa, pero depende de usted la forma de la masa, ¡lo importante es probar este relleno!
9. Tapioca de Camaron: Con una textura muy húmeda y cremosa, esta receta es una opción para reemplazar la cena. El paso más largo en la receta es la preparación de la salsa, sin embargo, ¡vale la pena esperar!
10. Bacalao Tapioca: Como en la receta anterior, esta receta es un poco más larga debido a la preparación de la salsa. Fácil de digerir y rico en vitaminas, el bacalao es un relleno que se puede servir en la cena y forma una combinación súper saludable con tapioca.
11. Canoas de tapioca gratinadasRelleno de tomate y albahaca, esta es una tapioca servida en forma de bocadillo que tiene la ventaja de su practicidad. El toque especial de la receta es el queso parmesano rallado.
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12. Pizza de tapioca: salsa de tomate, queso y orégano. Eso es lo que incluye esta receta deliciosa y práctica que atrae a niños y adultos. La masa de tapioca es una excelente manera de reemplazar la masa de pizza común en la comida celíaca.
13. Tapioca con encaje de requesón: esta tapioca es para comer con los ojos, porque además de ser sabrosa, es hermosa. El relleno está hecho con requesón, por lo que es una opción apta y vegetariana, y el efecto especial de la tapioca se hace con el queso en sí. ¡Vale la pena intentarlo!
14. Tapioca de tomate seco: Esta también es una receta apta y vegetariana. La idea no es para el relleno, sino innovar en la preparación de la masa. La goma de mascar mezclada con tomates secados al sol, además de adquirir un color rojizo, también obtiene su sabor, formando una gran combinación con ensaladas verdes o una salsa blanca.
15. Tapioca con linaza, huevo y tomate.: Combinando linaza y goma de tapioca, la pasta se vuelve aún más nutritiva. Con el relleno de huevos revueltos (ricos en proteínas) con tomates (que contienen vitaminas y minerales), esta tapioca se convierte en una opción llena de beneficios.
16. Tapioca con linaza dorada: Siguiendo la misma idea de potenciar los nutrientes de la pasta, esta receta se prepara con linaza dorada en la pasta y el relleno clásico de mantequilla.
17. Tapioca con linaza dorada: Esta masa también tiene semillas de lino y se llama envoltura debido a la forma en que se envolvió la masa. Además de la linaza, la receta contiene lechuga, ingredientes que hacen que el plato sea rico en fibra.
Rellenos dulces de tapioca
18. Tapioca de café con dulce de leche: Esta es una receta que mezcla sabores sorprendentes y es perfecta para los amantes del café, ya que la pasta está hecha con este ingrediente especial. El relleno se debe al dulce de leche, creando un equilibrio con el sabor amargo presente en la masa.
19. Tapioca con Manzana y Café: Esta receta tiene ingredientes muy inusuales, pero el resultado final es muy sabroso. La mezcla de nueces crujientes y café con manzana le da el toque especial del relleno. .
20. Tapioca de cuajada y guayaba: los famosos Romeo y Julieta no podían faltar, ya que es un relleno de tapioca muy tradicional y el resultado es delicioso.
21. Tapioca de Plátano y Leche Condensada: Es una práctica muy común rellenar la tapioca con frutas, además de ser deliciosa, es una opción saludable. En este caso, no es tan saludable como la receta contiene leche condensada, pero la mezcla es deliciosa. ¡Vale la pena escapar un poco de la dieta y probarla!
22. Tapioca de Plátano, Canela y Miel: Esta tapioca también tiene el plátano como ingrediente principal, pero combinado con otros ingredientes que hacen excelentes combinaciones de frutas: canela y miel. La mezcla es sabrosa y nutritiva, rica en proteínas y minerales (principalmente potasio) y con efecto antioxidante (debido a las propiedades de la canela y la miel).
23. Cupuacu Jelly Tapioca: Otra opción para rellenar la tapioca dulce es invertir en las mermeladas. Aunque parezca difícil, es posible hacer mermeladas caseras sin mucho esfuerzo. Esta opción es cupuassu, un alimento muy beneficioso para la salud, ya que es rico en vitaminas, nutrientes y antioxidantes. Vale la pena incluirlo en tu comida!
24. Tapioca con gelatina de maracuyá: Esta es otra opción de gelatina, en este caso de maracuyá, que forma una combinación refrescante con tapioca. ¡Una buena opción para el verano o una merienda rápida!
25. Tapioca de Fresa con Leche Condensada: Esta es una tapioca que también tiene un relleno clásico y delicioso: fresa y leche condensada. La tapioca funciona bien como merienda y es muy fácil de hacer. ¡Asegúrate de probar!
26. Canasta de tapioca de fresa y coco: En esta receta, la pasta de tapioca forma una cesta rellena, sin embargo, puede rellenar y enrollar la tapioca como prefiera. Debido a su formato individual, se puede servir como postre.
27. Tapioca con dulce de calabaza ligera: Esta receta enseña cómo hacer un dulce de calabaza ligero que se ve muy bien como relleno de tapioca y trae consigo el sabor de la "casa de la abuela".
28. Tapioca con leche de coco condensada: este es el relleno clásico de dulce tapioca. Simple y económico, es una receta que tiene pocos ingredientes y es fácil de reproducir en casa. ¡Una gran opción de postre!
29. Brigadier tapioca fit: Es difícil encontrar quién puede resistir a un brigadier, pero se lo considera un villano para aquellos que quieren perder peso. Aprende a hacer un brigadeiro sin azúcar para rellenar tu tapioca y comer sin culpar.
Otras recetas con tapioca
Además de las opciones de rellenos de tapioca, puede crear innumerables recetas utilizando la goma de tapioca como ingrediente principal o secundario. Echa un vistazo a las diferentes formas de usar la tapioca y sorpréndete con la variedad de recetas.
30. Pan de Queso Tapioca: Entre las diversas recetas que se pueden reproducir con tapioca, se encuentra el pan de queso. Al igual que con la receta tradicional, el pan de queso de tapioca es una receta rápida y fácil y es delicioso. ¡Una buena opción para aquellos que tienen intolerancia al gluten y aman el pan de queso!
31. Dados de tapioca al horno: Esta es una gran receta para servir como refrigerio, ya que es fácil de comer y de preparar. Estos dados de tapioca también se pueden freír, pero hornearlos es una opción más saludable. Están muy bien acompañados con una gelatina de pimienta. Vale la pena invertir!
32. Sushi Tapioca con Salmón y Queso Crema: El sushi, uno de los platos más tradicionales y delicados de la cocina oriental, se puede preparar con tapioca.La idea es preparar un plato hermoso y saludable sin mucho trabajo. ¡Asegúrese de hacer la prueba en casa!
33. Sushi Tapioca con Salmón, Albaricoque y Ricotta: Esta también es una receta de sushi envuelta con pasta de tapioca. La receta toma salmón, ricotta y albaricoque, mezclando sabores y texturas y formando una combinación exótica y saludable.
34. Lasaña Crepioca : La receta en cuestión se preparó con pasta crepioca (una variación de tapioca con huevo y / o leche), que contiene más proteínas que la tapioca. La pasta reemplazó a la pasta de lasaña común y se mezcló con capas de salsa, calabacín y zanahorias. Ajuste total!
35. Burrito de tapioca: Otra receta que mezcla tapioca y cocina mexicana. El relleno es chile mexicano con frijoles, lechuga y queso y para ser realmente un burrito, debes prestar atención a la forma de enrollar la tapioca (en forma cilíndrica).
36. Bola de tapioca con carne seca: Esta idea también se puede servir como refrigerio y, aunque está frita, la ventaja radica en la pasta sin gluten.
37. Patty fit: Otra receta que ganó su versión de tapioca fue la empanada. Rápida y con pocos ingredientes, la receta también tiene la ventaja de poder recibir diferentes rellenos según el gusto.
38. Soufflé de tapioca: Esta receta promete conquistarte con los ojos y el sabor. El soufflé está relleno de tocino, lo que hace que esta receta sea menos saludable. Pero nada impide que sea reemplazado por otro ingrediente.
39. Sofá Tapioca y Mango: Pasando a recetas dulces, pero siguiendo la línea de bocadillos, aquí hay una opción refrescante y hermosa para el verano. Súper práctica, la receta consiste en preparar mini tapioca y colocar un trozo de mango sobre la masa. Es posible decorar con hojas de menta.
40. Cuscús de tapioca: Pasando a recetas dulces, pero siguiendo la línea de bocadillos, aquí hay una opción refrescante y hermosa para el verano. Súper práctica, la receta consiste en preparar mini tapioca y colocar un trozo de mango sobre la masa. Es posible decorar con hojas de menta.
41. Crema de Tapioca con Vainilla: Un postre súper ligero que se combina muy bien con gelatinas de frutas. Lo único malo es tener que esperar dos horas hasta que se enfríe antes de poder probar los dulces.
42. Gachas De Tapioca: Además de ser súper simple de preparar, esta receta se puede probar tanto caliente como fría, lo que significa que se puede preparar en verano o invierno y se puede servir de la manera que más le guste.
43. Caviar de tapioca: Esta es la receta bien conocida de sagú, que para los que no saben está hecha de harina de mandioca, al igual que la tapioca. Una alternativa de postre saludable y deliciosa.
44. Helado De Tapioca: sorprendentemente, incluso hay recetas de tapioca sorteve, y según el propietario de la receta, el sabor es divino. Para aquellos que les gusta probar cosas nuevas, esta es una gran sugerencia.
45. Helado De Tapioca: Para aquellos que quieren refrescarse en los días calurosos pero no tienen la paciencia para aprovechar el helado de tapioca, existe la opción de hacer un helado (también conocido como sacolé) que también tome tapioca. ¡Vale la pena probarlo en verano!
46. Tapioca cremosa con dulce de leche y coco quemado: En esta receta, la tapioca utilizada es granulada y no en harina y se combina con dulce de leche y coco quemado, ingredientes que son deliciosos juntos. Según el dueño de la receta, este dulce es muy similar al arroz con leche, solo que mejor.
47. Natillas cremosas de tapioca: Este es otro postre preparado con tapioca granulada que tiene una textura muy cremosa. ¡Además de ser saludable, la exquisitez te hará agua la boca solo con mirar!
48. Pudín de Tapioca con CocoSimple y fácil de hacer, este pudín de tapioca promete imitar la textura del budín tradicional. La mayor dificultad con esta receta es desmoldar, pero la clave es dejar que el budín esté muy frío y firme.
49. Pudín de tapioca con nueces y jarabe de arce: Esta es otra receta de budín, pero en este caso lleva un ingrediente que es un poco difícil de encontrar, sin embargo, el jarabe de arce puede reemplazarse por miel, que es más asequible. ¡Un postre hermoso y sabroso!
50. Pudín de tapioca con jarabe de piña: Para finalizar la selección de recetas de tapioca, la receta de un budín diferente, ya que está hecha con tapioca hidratada. De aspecto más húmedo, es una opción de postre refrescante y saludable.
Como preparar pasta
Antes de probar todas estas sugerencias e innovaciones de relleno de tapioca, debe aprender a preparar la masa. Consulte los tutoriales en video sobre cómo preparar la pasta de tapioca, así como las recetas de panqueques, envolturas y crepioca, que también se pueden rellenar con sugerencias anteriores.
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