Receta de origen italiano, la bruschetta parece haber nacido de la oportunidad de aprovechar las sobras. Se hace tradicionalmente de manera simple: simplemente dore las rebanadas de pan en el horno o la sartén, frote un diente de ajo en esas rebanadas y luego cúbralas con tomates picados, albahaca y aceite de oliva.
Sin embargo, con el tiempo, con la bruschetta cada vez más popular aquí en Brasil, y debido a la creatividad de los brasileños que adoran aventurarse en la cocina, la receta ha ganado numerosas versiones, desde las más básicas hasta las más elaboradas, pero siempre manteniendo la propuesta de ser un aperitivo fácil y sabroso.
¡Así que hoy no hay más reglas! ¡Puedes usar lo que quieras en rebanadas de pan crujiente!
Bruschetta es una excelente opción cuando vas a reunirte con amigos en casa, como un descanso para cenar, por ejemplo, como aperitivo un sábado por la tarde o incluso para morirte de hambre un domingo o para satisfacer las ganas de comer algo diferente. durante la semana
Bruschetta, después de todo, es una prueba de que algunas cosas son tan deliciosas como simples, y esa es la mejor relación para la vida cotidiana. Inspírate con las recetas a continuación para crear tus bruschettas siempre que pienses en un aperitivo práctico y sabroso.
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Tradicionales
1. Bruschetta de tomate: una entrada fácil que no ensucia muchos platos para hacer. ¡Solo corta los tomates y agrega otros ingredientes! Usarás pan italiano, albahaca, aceite de oliva, ajo, sal y pimienta negra.
2. Bruschetta integral tradicional: buen consejo para cuando recibirá visitas a domicilio. Es un aperitivo saludable y fácil de hacer. ¡La combinación de sabores de tomate y albahaca es increíble y probablemente complacerá a todos!
3. Bruschetta de tomate y albahaca: Para hacer este plato práctico y delicioso, usará pan italiano, ajo, aceite de oliva virgen extra, tomates, albahaca recién picada, sal y pimienta negra al gusto.
4. Bruschetta de tomate y chile: ¡para un entrante elegante y sabroso! Necesitará pan italiano, ajo, parmesano, tomates, albahaca, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta negra, pimientos amarillos y rojos.
5. Mozzarella Bruschetta con tomate: Primero necesitará un pan firme (como la ciabatta rústica). Además, básicamente utilizará queso crema, tomate, queso mozzarella, orégano, flor de sal y aceite de oliva.
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6. Bruschetta de tomate y parmesano: ¡Un entrante elegante y amigable para todos, ideal para amigos! Solo necesitará pan italiano, tomates maduros, albahaca, aceite de oliva, sal, ajo y queso parmesano rallado.
7. Brie and Tomato Bruschetta: ¡No es solo una receta, sino algunos consejos para hacer una buena bruschetta! Y el primero es elegir un pan crujiente en el exterior y? Carnoso? En el interior, además de usar ajo, aceite de oliva, ¡entre otros ingredientes que marcan la diferencia en el resultado final!
8. Bruschetta estepa de tomate, albahaca y queso: ¡fácil de hacer e ideal para cuando vayas a visitar a tu casa! Solo necesita pan italiano, tomates maduros, ajo, salsa de tomate, queso de estepa picado, albahaca fresca, aceite de oliva, sal y pimienta negra.
9. Bruschetta de queso de cabra y tomate cherry: una bruschetta especial con ingredientes que marcan la diferencia en el sabor, como el vinagre balsámico, el azúcar morena, la crema agria y el ajo.
10. Bruschetta confitada de queso crema y tomate: ¡Como aperitivo o como entrante, estas bruschettas se ven deliciosas y hermosas! Necesitarás tomates dulces, ajo, aceite de oliva, tomillo, sal, azúcar, pan italiano y queso crema Minas.
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11. Bruschetta de tomate y queso vegetal cremoso: ¿no tiene eso el queso vegetal? que el queso normal (hecho con leche de vaca) tiene, pero es muy cremoso y combina bien con bruschettas. Esta es una receta vegana que sirve a un promedio de dos personas.
Con champiñones
12. Bruschettas de champiñones: Ideal para esos días en que quieres una comida más ligera pero sabrosa. La receta es muy simple, pero con un sabor sorprendentemente delicioso, combinando champiñones salteados en aceite de oliva, hierbas y un toque cítrico del limón siciliano con la dulzura de la salsa de tomate casera.
13. Bruschetta y parmesano de champiñones cremosos: tiene un toque refinado debido al uso de hongos variados y un buen parmesano. Además de estos, necesitará pan italiano, ajo, aceite de oliva, mantequilla, perejil, vino blanco, sal, pimienta y crema fresca.
14Bruschetta de champiñones con queso Ementhal: un entrante elegante y delicioso para servir a amigos, incluidos aquellos que no comen carne. Utilizará aceite de oliva, shitake, shimeji, cebollino picado, pan italiano o chapata, queso Ementhal, sal y pimienta negra.
15. Shitake Bruschetta: ¡Una merienda fácil de preparar y sabrosa, especialmente para los amantes de los hongos! ¡Necesitará pan italiano, shitake, mantequilla sin sal, salsa de soja, aceite de sésamo, ajo y queso Gruyére (opcional) o uno propio!
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16. Bruschetta de brie con rúcula y pignoles: ¡una idea elegante, pero fácil de hacer! Solo usarás pan italiano en rodajas (o chapata), queso brie en rodajas, pignoles, rúcula, aceite de oliva y pimienta negra.
17. Bruschetta y queso de estepa Funghi Secchi: ¡Fácil de hacer, sin misterio! Además del funghi secchi, necesitará un poco de aceite de oliva con trufa blanca trufada, que le da a la receta un toque muy especial. Pero también puede usar un buen aceite de oliva virgen extra si lo prefiere.
18. Bruschetta Funghi: si te gusta el gorgonzola, es un queso que combina bien con shimeji. Aquí está el consejo! También usarás shitake, cebolla, aceite de sésamo, aceite de oliva, salsa de yakisoba y pan italiano.
19. Bruschetta de peperoni y champiñón: una mezcla diferente y deliciosa de peperoni, con champiñón y aceituna negra, para agregar encanto. Una gran elección para una entrada. ¡A tus visitantes les encantará!
Con queso
20. Bruschetta de pera y brie: Ideal para quienes gustan de innovar en la cocina, pero vale la pena saber que esta es una receta más laboriosa. Además, no rinde mucho. Dos peras enteras producen alrededor de cuatro bruschettas grandes.
21. Bruschetta de gorgonzola y pasas: esa merienda rápida que agrada a todos. Necesitará pan italiano, gorgonzola, pasas blancas, agua y azúcar. ¡Una combinación deliciosa y llamativa de sabores, para aquellos que aprecian mucho estos ingredientes!
22. Bruschetta de higos y gorgonzola: forma de innovar la bruschetta tradicional, haciendo un aperitivo encantador y muy sabroso. Para acompañar, la punta es una caipirinha de sandía, ¡también refrescante!
23. Bruschetta de queso crema e higos: ¡una combinación deliciosa y elegante de sabores para impresionar a los invitados! Utilizará pan negro, higos, productos para untar, almendras enrolladas, tomates cherry, vinagre balsámico y azúcar.
24. Bruschetta de queso crema y aceitunas negras: fácil de preparar, esta bruschetta es hermosa y con un sabor marcado (ya característico de las aceitunas negras). Además de las aceitunas, usará pan rústico, ajo, crema de ricota, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta negra.
25. Bruschetta de gorgonzola y pimiento: sabores fuertes y gran elegancia. La dulzura del chile juega con el sabor de la gorgonzola y el resultado es un aperitivo único e intrigante, bien ordenado para ser servido en una reunión especial entre amigos. ¡Todos se sorprenderán!
Con salchichas y pescado
26. Bruschetta de jamón y mozzarella: puede ser una comida principal, acompañada de una ensalada, por ejemplo, o un plato principal para servir a los invitados. ¡Otra sugerencia es usar bruschetta como acompañamiento de una buena sopa!
27. Bruschetta con pesto con jamón crudo y rúcula: en esta receta, se usa pan ciabatta, que tiene una corteza más delgada y ligeramente más suave que el pan italiano. Si elige este pan también, debe cortarlo en rebanadas transversales, haciéndolo más grande, más largo y perfecto para obtener la cobertura que elija.
28. Bruschetta de sardina: es un pan de centeno con cebolla tierna y sardinas en escabeche. ¡Diferente y deliciosa, la receta sirve a cuatro personas y solo usará ingredientes fáciles!
29. Bruschetta de mortadela, mozzarella de búfalo y tapenade: lista en poco más de 15 minutos, fácil de hacer, diferente y deliciosa. ¡Excelente para servir a los invitados! ¡Y va genial con cerveza!
30. Bruschetta de jamón de Parma con pera: una increíble combinación de sabores. ¡Ideal para ese día en que recibirás visitas y querrás preparar algo elegante y sabroso, pero también práctico!
31. Bacalao Bruschetta: Impresionantemente ligero y delicioso, y fácil de hacer. Necesitará bacalao desalado, cebolla roja, perejil finamente picado, aceitunas negras, pimientos amarillos, tomates pequeños y aceite de oliva.
32. Bruschetta de bacalao: la combinación con cebollas caramelizadas, tomates picados y aceitunas negras es increíble. Pero si lo prefiere, puede elegir otros ingredientes. El consejo es servir las bruschettas con una sabrosa salsa de pimienta.
33. Bruschetta de tocino, ricotta y miel: necesitará pan italiano (o baguette o el pan que prefiera), queso ricotta, aceite de oliva, tocino y miel. Puede reemplazar la ricota con queso feta. Y si usa feta, no tiene que sazonar con sal.
34Bruschetta de pastrami para microondas: fácil de preparar, solo necesita pan italiano o francés, pastrami (que se puede reemplazar por jamón, mortadela, aceituna), cebolla, ajo, parmesano, tomate, sal y pimienta negra . ¡Para armonizar, la punta es una buena cerveza!
35. Bruschetta pastrami, provolone, tomate y pout pout: lleno de personalidad y sabor. Además de los ingredientes principales, utilizará queso crema, perejil y aceite de oliva. El pan utilizado en la receta es chapata, pero puedes elegir tu favorito.
36. Bruschetta de sardina, rúcula y tomate picante: ¡una opción saludable y sabrosa, además de práctica! Solo usarás pan, sardinas enlatadas, aceite de oliva, ajo, rúcula silvestre y tomates cherry.
Elaborado
37. Bruschetta de queso de cabra con uva y pistacho: una combinación sofisticada. Buena opción para servir como entrante en una ocasión especial. Además de los ingredientes principales, usará miel, y el pan puede ser italiano o chapata.
38. Bruschetta de brie con pistacho y miel: una versión diferente con una composición de sabor perfecta. Una excelente entrada para recibir amigos en casa, se sorprenderán con el sabor.
39. Bruschetta de higo con jamón crudo: fácil de preparar, solo necesita pan italiano o chapata, jamón crudo en rodajas, higos en rodajas, aceite de oliva y pimienta negra.
40. Bruschetta de tocino, chutney de cebolla y champiñones: Sabrosa, la receta sirve a cuatro o dos personas muy hambrientas. Solo necesitarás champiñones miniportobello (o uno que te guste), rebanadas de tocino, rebanadas de pan de tu elección, aceite de oliva y chutney de cebolla.
41. Bruschetta de tomate, parma y ajo negro: esta receta tiene el toque especial de ajo negro que tiene un sabor intenso y dulce, con un maravilloso aroma a hongos. ¡Buena opción para quienes gustan de innovar en la cocina y probar nuevos sabores!
42. Bruschetta de tomate, calabacín, aceituna y mozzarella: ligera y sabrosa. Necesitará pan italiano, calabacín picado, tomates, aceitunas, ajo, mozzarella, sal, pimienta y aceite de oliva.
43. Bruschetta de berenjena, tomate, zanahoria y pasas: entrada deliciosa y fácil de preparar, ideal para visitar. Solo usarás berenjenas, pasas, cebolla, pan ciabatta, salsa de tomate, zanahorias, queso rallado y tomates secados al sol.
44. Pastel de bruschetta: un pastel fácil y delicioso hecho con pan francés. Puedes hacerlo con el pan más antiguo o el mismo día. La receta es para un pequeño refractario (17.5cm x 30cm) que sirve a 4 personas.
45. Bruschetta de alcaparras y aceitunas: Hermosa y sabrosa, es la receta perfecta para acompañar un buen vino el fin de semana. La preparación es fácil y solo utilizará pan italiano, requesón, tomate, aceitunas verdes, alcaparras, orégano y aceite de oliva.
46. Pimientos Bruschetta: Elegante y lleno de sabor. Utilizará pimientos rojos, pimientos verdes, calabacín, orégano seco, menta, limón, vinagre, pimienta negra, aceite de oliva, sal, buen maíz blanco y ajo.
Esto es bruschetta: una comida honesta y sin lujos que permite 1001 posibilidades y es una alternativa para las más variadas ocasiones.
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