El salpicão, un tipo de ensalada que generalmente se hace con pollo desmenuzado, papas, vegetales y manzanas picadas mezcladas con mayonesa y cubierto con papas de paja, es un plato de origen desconocido, aunque muchos defienden su origen como brasileño. Ampliamente utilizado para almuerzos dominicales, es una gran opción para los días calurosos o como refrigerio para reuniones informales.
Además de ser fácil de preparar, es un alimento nutritivo y visualmente hermoso. Plato con perfil de reutilización de ingredientes, se puede preparar con carne sobrante de una comida anterior.
Salvo excepciones, como en las versiones veganas, el salpicão consistirá en los siguientes ingredientes: una carne, una fruta y un vegetal o vegetal. Para hacerlo aún más cremoso, la salsa se puede hacer con crema agria o mayonesa.
Plato versátil y democrático, satisface los gustos más variados simplemente cambiando uno u otro ingrediente. Presencia frecuente en las cenas en Brasil, disfrute e inspírese con las recetas a continuación y haga que sus fiestas sean aún más especiales y sabrosas.
Salpicão con pollo
1. Salpicão de pollo revisitado: más ligero que la versión tradicional, además de traer yogur en lugar de mayonesa, el pollo se cuece al horno para que sea aún más sabroso. Gran opción para disfrutar el pollo asado sobrante del día anterior.
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2. Salpicão de pollo: Con chiles, esta receta es rica en antioxidantes y antiinflamatorios y tiene la capacidad de ayudar a prevenir el cáncer.
3. Salpicão funcional: La fruta elegida de esta receta es el albaricoque, rico en fibra, vitaminas y betacaroteno, y un gran aliado para la salud de la piel y el cabello. En cuanto a los otros ingredientes, prefieren las versiones orgánicas, más saludables porque no utilizan el pesticida en su cultivo.
4. Salpicão ligero: Usando crema de ricota en lugar de mayonesa, esta versión es más ligera, con un sabor menos llamativo pero no menos sabroso.
5. Salpicão de pollo: Aquí se agrega mostaza a la salsa, asegurando un sabor más fuerte y llamativo. Para hacer la receta cremosa, la crema era la salsa elegida.
6. Mayonesa de pollo con mayonesa casera: Para aquellos que les gusta preparar cada detalle del plato, esta receta utiliza mayonesa casera en su preparación, haciendo que el plato sea aún más especial.
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7. Salpicão tradicional: receta con otra versión de mayonesa casera, utiliza una fruta inusual en su preparación: el plátano. Rico en fibra, potasio y vitaminas, hará que el plato tenga un sabor dulce.
8. Salpicão de pollo ahumado: Rápido y práctico de hacer, este salpicão es ligero y sabroso. Utiliza pollo ahumado como carne principal y yogurt para asegurar la cremosidad.
9. Salpicão diferente: En lugar de mayonesa, esta receta toma crema batida salada, lo que le da una ligereza y sabor únicos cuando se mezcla con los ingredientes restantes.
10. Salpicão con yogurt: Esta versátil receta le permite usar ingredientes de fácil acceso o reemplazar ingredientes que no tiene en su hogar. Una vez más, el yogur natural es la opción elegida para hacer que el plato sea aún más cremoso.
11. Pollo ahumado y salsa de piña en almíbar: Ideal para momentos apurados, este práctico plato utiliza piña en almíbar como la fruta elegida para garantizar un equilibrio entre el sabor dulce y salado.
12. Salpicão ligero: Con mayonesa casera preparada con leche descremada, este plato es ligero y sabroso y aún así tiene una preparación rápida y fácil.
Salpicão con cerdo
13. Filete de cerdo desmenuzado con col rizada: Con el filete de lomo de cerdo, esta receta también trae leche de coco y yogur, aportando un sabor diferente y delicioso al plato.
14. Salpicão de solomillo ahumado: Con lomo de cerdo ahumado y piña en almíbar, esta receta tiene el equilibrio exacto de sabor agridulce. Para garantizar la cremosidad, la crema agria y la mayonesa juntas marcan la diferencia.
15. Solomillo de pollo con lomo canadiense y yogur griego: Esta receta utiliza dos tipos de carne: pollo desmenuzado y lomo canadiense, lo que garantiza un rico valor nutricional para el plato. Para hacer el plato aún más hermoso, se sirve en un? de rúcula, aportando aire gourmet a la comida.
16. Salpicão de solomillo, pollo y jamón: Aquí, además de usar el lomo de cerdo desmenuzado y el pollo, se agrega jamón a la receta, lo que hace que el plato sea aún más sabroso.
17. Jamón salado: Una opción para servir como refrigerio, esta versión se prepara con pierna de cerdo asada y desmenuzada y se sirve en una canasta de masa filo.
Salpicão con carne de pescado
18. Salami de kani: Una opción que difiere del salpicão de pollo tradicional, esta receta toma kani, un palo hecho con carne de pescado y sabor a carne de cangrejo, un elemento ampliamente utilizado en la cocina japonesa.
19. Salpicão de bacalao: Usando bacalao desalinizado y desmenuzado, esta versión recibe aire portugués cuando se acompaña de aceitunas, papas y huevos de codorniz.
20. Salpicão de salmón: Receta diferenciada utiliza carne de salmón en su preparación. Pescado altamente nutritivo, rico en omega-3, vitaminas y ácidos grasos.
21. Salpicão de atún: Con ingredientes simples y sabrosos, esta receta es práctica, rápida y muy sabrosa.
22. Pescado salado: Utilizando carne de tilapia rallada, esta versión de salpicão contiene un alto valor proteico y es una ayuda en la pérdida de peso.
23. Salpicão de atún y piña: Con ingredientes fáciles de encontrar, esta receta utiliza la piña como la fruta elegida. La fruta es rica en fibra, que tiene enzimas digestivas capaces de ayudar en la degradación de la grasa.
Salpicão con fiambres
24. Receta práctica de ensalada: Demostrando la versatilidad de este plato, esta receta no utiliza carne en su preparación, sino pechuga de pavo y mozzarella, lo que hace que la preparación del plato sea aún más ágil.
25. Carne fría: Otra versión que no utiliza carne en su preparación, este plato tiene queso, pechuga de pavo y jamón cortado en cubitos, lo que da un aspecto hermoso.
26. Carne fría y pepino en conversación: Para refinar aún más el aspecto, esta receta toma pepinos en conversación en su preparación. Además de la belleza, el plato obtiene vitaminas A y C y sales minerales con esta adición.
27. Embutidos y chiles: Al agregar pimientos y puerros, esta receta obtiene sabores sorprendentes y más nutrientes que la versión tradicional. Para hacer el plato aún más cremoso, mezcle la mayonesa y el yogur natural.
28. fiambres ligeros: Receta ideal para aquellos con una dieta baja en calorías, incluye queso ricotta, pechuga de pavo y yogurt bajo en grasa, ingredientes que garantizan la ligereza del plato.
29. Embutidos de mango y nuez: La fruta elegida para aparecer en esta receta fue el mango, rico en minerales, nutrientes, vitaminas y fibra. Para agregar crujiente al plato, use nueces.
Salpicão sin carne
30. Tofu Salpicão: Usando tofu, un queso de soya tradicional en la cocina japonesa, esta receta también conduce a la glotonería, una carne rica en gluten que consumen los veganos y los vegetarianos.
31. Salpicão de frutas: Para reemplazar la carne, esta receta utiliza la "carne de jaca", antigua conocida por los partidarios del veganismo. Esta carne consiste en pulpa de jaca verde cocida en la olla a presión. Vale la pena intentarlo!
32. Garbanzos y endivias vegetarianos: Los garbanzos, un alimento utilizado en esta receta, son uno de los alimentos más completos desde el punto de vista nutricional, además de ayudar a reducir el colesterol, son sabrosos y versátiles. Aquí se acompaña de endibias, verduras de sabor amargo ricas en zinc.
33. Salpicão vegetariano: Con pocos ingredientes, este plato es crujiente, sabroso y con un sabor predominantemente dulce. Para salir de la rutina.
34. Pimientos: Receta práctica y rápida, recuerda la receta clásica de salpicão, con la excepción de la presencia de pollo, que no deja nada que desear con respecto al sabor.
35. Salpicão vegetariano con puchero de pimienta: Una opción más salada sin carne, esta versión presenta pout pout, pimienta de sabor dulce rica en minerales. Delicioso!
36. Ensalada de col vegetariana: Con el repollo blanco cortado en rodajas finas, este salpicão obtiene vitamina A y potasio, lo que hace que la comida sea más nutritiva.
37. Salpicão sin pollo: En esta versión, la pechuga de pavo reemplaza la carne de pollo, que junto con el queso ricotta, asegura la ligereza del plato.
Con tantas recetas detalladas y deliciosas, será fácil elegir qué tipo de salpicão es tu favorito. Simplemente siga el tutorial y los tutoriales para que todo salga según lo planeado. Disfruta de los consejos y sorpréndete con este plato delicioso, refrescante y fácil de preparar.
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