El azúcar se esconde en muchos alimentos. A medida que la comunidad científica vincula el consumo excesivo de este artículo con numerosas enfermedades, es importante estar al tanto de lo que se pone en el plato en la vida diaria para evitar tener una dieta que cause daño al cuerpo.
Para mantener un control adecuado del consumo de azúcar, además de mantener una dieta equilibrada, lea las etiquetas de los productos procesados e identifique ingredientes como glucosa, maltosa, fructosa, jarabe de maíz alto en fructosa, que son sinónimos de azúcar.
Eche un vistazo a 12 increíbles fuentes de azúcar oculta identificadas en el libro Lick the Sugar Habit de Nancy Appleton y publicado por Michelle Schoffro, cocinera, maestra de ciencias, doctora, consultora nutricional y doctora ortomolecular, en un artículo para Care2:
1? Artículos de panadería
La mayoría de los alimentos que se encuentran en las panaderías, como panes, pasteles, galletas y donas, contienen un alto contenido de azúcar, incluso aquellos que son salados, porque en estos casos el azúcar proviene de los carbohidratos.
2? Hamburguesas
En la producción industrial de hamburguesas, se agrega jarabe de maíz deshidratado y melaza a la carne, dos formas diferentes de azúcar que, además de hacer que la comida sea altamente calórica, evitan la contracción de la carne durante la cocción.
3? Salmón
Antes del salmón, ¿necesito pescado rico en omega 3? Considerado un gran alimento para la lucha contra la enfermedad cardiovascular, al ser enlatado se sumerge en una solución de azúcar que no es beneficiosa para la salud. Por lo tanto, si vas a comer salmón, dale preferencia al fresco o lava bien el pescado enlatado.
4? Carne de res
Muchos refrigeradores le dan al ganado azúcar mezclada con el alimento antes del sacrificio para? Mejorar? El sabor y el color de la carne curada. Analice la procedencia de la carne que come y busque información sobre la comida antes de ir a la carnicería.
5? Pollo
Algunos restaurantes de comida rápida venden inyectan una solución de azúcar o miel en el pollo antes de prepararlo como un manjar para servir.
6? Sal
Por sorprendente que parezca, incluso en la sal se puede encontrar azúcar, así que disminuya la ingesta diaria de esta especia.
7? Tocino y salchichas
El azúcar se usa en el procesamiento de tocino y salchichas, como salchichas, salchichas y varias paletas de carne.
8? Caldo de carne
Los condimentos listos como el caldo contienen, en su mayor parte, azúcar. Incluso es el que une el cubo y permite que la comida adquiera colores dorados y líquido espeso.
9? Mantequilla de maní
La mantequilla de maní, incluso en su versión no dulce, tiende a contener azúcar en su composición.
10? Cereales deshidratados
Los cereales deshidratados, como la granola y las barras de cereales, generalmente contienen cantidades muy altas de azúcar, ya que permiten una mejor conservación del grano.
11? Salsa de tomate
La salsa de tomate es una súper fuente de azúcar, y casi la mitad de las calorías de este alimento provienen del azúcar que contiene.
12? Jugo de arándano
El jugo de arándano es un excelente reabastecedor de sales líquidas y minerales y se usa ampliamente en los Estados Unidos para promover el alivio de las mujeres con molestias menstruales. Sin embargo, más del 90% de las calorías que se encuentran en este jugo se derivan del azúcar que tiene.
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