¿Sabe cuándo está preparando una receta y de repente recuerda que necesita darle ese toque especial con el truco que aprendió de su madre, aprendió de su abuela y pasó de generación en generación?
Todo el mundo conoce algunos trucos para hacer que la cocina sea más sabrosa o guardar esa receta que no funcionó. Todo esto lo enseña la persona más experimentada, su abuela.
Aquí hay 10 trucos de cocina de la abuela que son excelentes para ayudarlo a resolver algunos problemas y trabajar como consejos básicos de cocina.
1? Cómo separar las claras de huevo de la yema de huevo
Para aquellos que de ninguna manera pueden separar la clara de huevo de la yema de huevo, la punta es bastante simple. Simplemente rompa la cáscara de huevo con cuidado y viértala en un embudo con un recipiente debajo. Así, la yema quedará atrapada y el blanco caerá en el recipiente.
2? El arroz quemado en el fondo de la sartén
Si por error el arroz se pegó al fondo de la sartén, no se desespere. Hay un truco para disfrutar solo la parte que no se ha quemado, pero sin ese sabor desagradable. Pon una rebanada de pan blanco y cierra la sartén por 5 minutos. El pan absorberá el sabor quemado y luego puede servir el arroz normalmente.
3? No mezcle plátanos con otras frutas.
Los plátanos liberan gases que aceleran la maduración de otras frutas y pueden estropearlas rápidamente. Para mantener las frutas frescas, los plátanos deben separarse en recipientes separados o una porción de la fruta reservada para ellos.
4? Agua de papas o pasta cocinada en plantas.
Después de cocinar papas o pasta, en lugar de tirar el agua, déjelo enfriar y reutilice el riego de las plantas. Las papas o el agua de pasta hervida contienen nutrientes que hacen que las plantas sean más saludables.
5? Cómo descongelar carne más rápido
La forma ideal de descongelar la carne sin usar el microondas es sacarla del congelador con anticipación, ponerla en un recipiente y esperar unos minutos a que el hielo se derrita a temperatura ambiente.
Pero cuando necesite descongelar carne rápidamente, la sugerencia es sumergir la comida en un recipiente con agua fría y unas gotas de vinagre. Este truco ayuda a acelerar el proceso de descongelación de la carne.
6? Cómo cortar cebolla sin llorar
El truco para cortar cebollas sin llorar es dejarlas un poco bajo el chorro de agua después de pelarlas y luego cortar la raíz en forma de cono para eliminar el irritante ocular.
7? Lechuga fresca más larga
Para mantener la lechuga fresca por más tiempo en el refrigerador, retírela de la envoltura de plástico y seque bien las hojas. Luego envuelva la lechuga en una toalla de papel, colóquela en una maceta de plástico limpia y seca y guárdela en el fondo del refrigerador.
8? Para eliminar el sabor del aceite al freír
Para que la fritura no tenga ese fuerte sabor a aceite, después de la preparación, coloque algunas piezas de raíz de jengibre en el plato para obtener el sabor de la comida.
9? Cómo hielo rápidamente
El consejo de cómo hacer hielo rápidamente es poner agua hervida en los recipientes en lugar de agua a temperatura normal. Esto acelera la formación de hielo.
10? Si la salsa se quema?
Simplemente póngalo en otra sartén, agregue un poco de azúcar? sin exagerar para no dejar la salsa dulce? y sigue cocinando. Este truco ayuda a eliminar el olor y el mal sabor de la salsa quemada.
21 Trucos De Cocina Que Pocas Personas Conocen (Abril 2024)
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