¿Qué mariscos son los más saludables?

Rico en omega 3, una sustancia beneficiosa para el cuerpo, los mariscos son esenciales para una dieta sana y equilibrada. Por lo tanto, insertarlos en el menú puede ser la mejor solución para garantizar una mejor calidad de vida. Pero debe tener mucho cuidado al comprarlos, ya que no siempre son frescos e ideales para el consumo.

Quien quiera agregarlos a la dieta, es ideal para conocer bien el lugar, analizar las condiciones de higiene y especialmente el almacenamiento de pescado. ¿Incluirlos en la dieta aporta vitaminas A, B, D y E, así como calcio, yodo, hierro, cobre, potasio y zinc ?, comenta el ama de casa y ex chef, Dirce Ballarine.

Tipos

Cuando se trata de mariscos, no falta variedad de sabores. Los crustáceos, como las langostas, los camarones y los cangrejos, tienen faldas de vitaminas y minerales que ayudan a perfeccionar todo el funcionamiento del cuerpo. Los moluscos como las ostras y los mejillones también contienen sustancias que no son producidas por el cuerpo humano pero que son extremadamente beneficiosas para el cuerpo.

Los mariscos se pueden preparar con condimentos suaves para agregar un toque aún más especial al menú. Además de aportar más sabor al plato, ofrecen más calidad de vida a todos los que lo consumen, comenta el chef.

Top 5 de pescado

Salmón: Tiene una gran cantidad de omega 3 y debe consumirse al menos una vez a la semana. Además de ser beneficioso para el cuerpo humano, ayuda en la preparación de deliciosos platos.

Atún: También son ricos en omega 3, pero debe tener en cuenta y seleccionar bien antes de comprar. A quién le gusta enlatado, evite las marcas que tienen aceite.

Tilapia: Presente en agua dulce, el pescado se puede freír en aceite de oliva, dejando el menú aún más sabroso y saludable. Se pueden insertar rodajas de tomate y aceitunas en el plato.

Bacalao: ¡El bacalao tradicional con papas también se considera un plato saludable y se puede comer sin miedo!

Anchoa: También rico en omega 3, se puede encontrar en sal y aguas profundas.

Antes de comprar

Oler el pescado: es esencial analizar el olor antes de comprar. "El olor no debe ser demasiado fuerte, porque significa que no es lo suficientemente fresco", dirige Dirce.

Analizar el entorno: ver las condiciones en que se almacenó. "Debe estar en hielo y libre de calor o insectos", dice el ex chef.

Deslizar: Siente el pescado. "Debe ser muy suave y sin grumos", recomienda Dirce.

Carne: • También sostenga el pescado en la mano y vea si presiona el dedo contra el pescado. Si eso sucede, ¿significa que está fresco ?, dice el ex chef.

Aletas: "No deberían estar lastimados, sino lisos, húmedos y suaves", aconseja Dirce.

Recuerde que lo ideal es comprar en el mercado en el que confía y analizar todos estos artículos para garantizar que la comida sea saludable e ideal para el consumo. Luego combine las especias y prepare la receta para su familia. ¡Seguro que a todos les encantará!

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