Un intoxicación alimentaria Es más común de lo que piensas. Ingerir algunos comida en mal estado Puede causar síntomas desagradables como diarrea, vómitos, dolor abdominal, fiebre, entre otras molestias.
Los síntomas generalmente aparecen dentro de las 12 horas de haber comido alimentos contaminados. Y el peligro no siempre es visible, un alimentos contaminados por bacterias No siempre tiene la apariencia, olor y sabor que denuncian su condición.
Para mantenerse alejado del problema, es mejor consumir siempre alimentos preparados en el hogar y aquellos que conozca se hayan manejado con una higiene completa.
Sin embargo, comer comidas caseras parece ser el privilegio de unos pocos hoy. La rutina diaria obliga a muchas personas a un menú lleno de opciones como sándwich natural, barbacoa, hot dog, pasteles, finalmente, alimentos que se encuentran fácilmente en cafeterías, bares, puestos, quioscos, ferias e incluso en las calles.
Como no siempre es posible saber cómo se preparó la comida y si los ingredientes se almacenaron correctamente, es esencial vigilar todo lo que come y tomar un poco cuidado para prevenir la intoxicación alimentaria.
En la calle
Si necesita comer afuera, siempre elija lugares confiables. Observe siempre las condiciones de higiene del medio ambiente y también del vendedor. El bote de basura local siempre debe estar cerrado. Asegúrese de que la ropa del vendedor esté limpia, que las uñas estén bien cortadas, que el vendedor maneje la comida y reciba el dinero al mismo tiempo sin lavarse las manos.
En lugares sin agua corriente, los platos, vasos y cubiertos deben ser desechables y el hielo utilizado en la preparación de los alimentos debe hacerse con agua potable. También analice el olor, color, aroma y sabor de la comida o bebida que se vende.
Si sospecha alguno de estos, es preferible buscar otro lugar para comer. Una comida campeona cuando se trata de intoxicación alimentaria, es mayonesa. Por lo tanto, evite consumir salsas, condimentos, mayonesa casera y alimentos crudos.
En casa
Los alimentos de origen animal son los que más necesitan atención cuando se preparan y consumen. Evite comer huevos con yema cruda, carne roja, pollo y pescado raro. Los alimentos que se comen crudos, como frutas y verduras, deben lavarse bien con agua corriente y almacenarse en el refrigerador.
Cuando vaya al supermercado, revise cuidadosamente el empaque del producto. Comprueba el período de validez, fecha de fabricación, tiempo de almacenamiento y el sello de inspección sanitaria. Incluso dentro de su vida útil, los alimentos después de abrirse necesitan cuidados para evitar que se echen a perder. Mira dos videos sobre el tema y aprende cómo proteger a tu familia de problemas causados por comida en mal estado.
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