¿Desde que el chef y anfitrión inglés Nigela Lawson apareció en el periódico inglés Daily Mail? unas pocas libras menos y atribuyó la pérdida de peso al konjac, un ramen milagroso japonés, la comida se ha convertido en un éxito mundial.
En poco tiempo, la dieta se puso de moda aquí en Brasil e hizo que la comida también se conociera con el nombre de itokonnyaku (lee ithache) desaparecen de los estantes de supermercados y tiendas especializadas en productos orientales.
Aunque se ha vuelto tan famoso, se debe tener precaución al adherirse a dieta milagrosa de fideos y tenga en cuenta las ventajas y desventajas. A continuación, consulte las ventajas y desventajas de usar pasta en los alimentos.
Pros
El secreto de pasta milagrosa Tiene casi cero calorías y no contiene gluten ni carbohidratos. Una porción de 200 gramos de pasta contiene solo 10 calorías y 700 calorías en la misma porción de pasta común.
De hecho, no tiene nada que ver con la pasta. Es una especie de fideos konjac, un tubérculo ampliamente utilizado en la cocina japonesa. Además, la composición de los alimentos tiene 97% de agua y 3% de una fibra llamada glucomanano. Al entrar en contacto con el agua, esta fibra se expande, aumenta su volumen y llena gran parte del estómago, promoviendo la sensación de saciedad.
No hay estudios que evalúen la eficacia de fideos japoneses en la pérdida de peso Sin embargo, los efectos de konjac son objeto de mucha investigación.
Estos incluyen resultados de la Universidad Rush (EE. UU.) Que confirman la acción de la fibra de glucomanano en la reducción de peso y de la Universidad de Toronto (Canadá) y el Centro Médico Orebro (Suecia), que atestigua que ayuda a controlar la diabetes, el colesterol y presión
Contras
Los fideos japoneses pueden ser una buena alternativa para perder peso, pero solo si se usan correctamente. Un dieta con fideos milagrosos Es bastante restrictivo, por lo que no debe seguirse por mucho tiempo.
Reemplazar muchas comidas con fideos konjac, la persona deja de comer nutrientes importantes para mantener el cuerpo funcionando correctamente, lo que puede dañar la salud.
Otra desventaja es que este tipo de pasta no tiene sabor ni nutrientes, por lo que debe mejorarse con ingredientes ricos en vitaminas y minerales cuando se sirve. Las mejores opciones son incluir algunas verduras y un poco de salsa de soja.
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