Independientemente del tipo de plato en el que se insertan en la preparación, los pimientos combaten la depresión, ayudan a perder peso y mejoran significativamente la circulación sanguínea. Además, por supuesto, el sabor picante le da un toque especial al menú.
En Brasil, hay una gran cantidad de condimentos para todos los gustos: chile, dedo joven, cayena, tabasco, entre otros, lo que le permite innovar en la preparación de alimentos y aportar salud a su dieta.
Debido a los componentes químicos capsaicina y pirerina contenidos en la fruta, actúan como agente antiinflamatorio y mejoran el estado de ánimo. Algunas propiedades también aumentan la producción de endorfina, considerada la hormona del placer, que aumenta la sensación de bienestar.
Según el doctor Marcio Bontempo en su libro "La pimienta y sus beneficios para la salud", la fruta también tiene "seis veces más vitamina C que la naranja; 28 gramos de pimienta proporcionan la cantidad diaria de vitamina C que un adulto necesita?
En la lucha contra el peso, la pimienta de cayena, por ejemplo, actúa sobre la quema metabólica y sus efectos positivos han sido probados por un estudio de la Universidad Laval, Canadá. Los investigadores han sometido a algunos voluntarios de la región a comer una cantidad de este tipo de alimentos durante el desayuno. El resultado demostró que las personas habían reducido el apetito.
Ya para mejorar el estado de ánimo, el florista Ricardo Olani, sugiere el aroma o el pimiento rojo. "Estas especies de pimiento estimulan la producción de la hormona del bienestar, contribuyendo a una mejor calidad de vida", comenta.
Aunque los beneficios de la pimienta ya son evidentes y algunos platos típicos se basan en condimentos, como el acarajé y la moqueca, los brasileños aún no utilizan el condimento debido a su quema. La buena noticia es que esta sensación se puede suavizar extrayendo las semillas. "¿A quién no le gusta la sensación de ardor, simplemente quite la parte interna de la pimienta para que el sabor se vuelva más suave?", Explica Olani.
¿Existe alguna contraindicación para el consumo de pimienta?
Como ya se probó, los pimientos actúan de manera beneficiosa para el cuerpo humano, pero aquellos que padecen gastritis, por ejemplo, deben evitar la ingestión, después de todo, la fruta también estimula la producción de jugo gástrico, lo que puede dañar aún más la inflamación.
Por lo tanto, nada mejor que buscar el consejo del nutricionista para prescribir el menú ideal para su tipo de problema e indicar la mejor manera de insertar la pimienta adecuada en su dieta.
Según el libro de Bontempo, "no se debe utilizar en grandes cantidades ningún alimento curativo o recurso medicinal, hierba, etc., excepto en situaciones especiales y bajo orientación profesional". ¿Y con el pimiento no es diferente?
SOPA PARA BAJAR DE PESO QUEMA GRASA (Abril 2024)
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