La leche es el primer alimento con el que entramos en contacto inmediatamente después del nacimiento. ¿La lactancia materna se considera fundamental para el desarrollo del bebé? y hay varias campañas que alientan a las madres a amamantar a sus hijos el mayor tiempo posible. Debido a que la leche materna es un alimento completo, ayuda a prevenir enfermedades y permite al niño mantener los altos niveles de defensa del cuerpo.
Pero a medida que crece, es posible que una persona desarrolle cierta intolerancia a la lactosa, o incluso no disfrute el sabor, lo que hace que muchas personas disminuyan o simplemente reduzcan el consumo de leche. Dada su importancia para la salud humana, vale la pena hacer un esfuerzo para no hacerlo. En la mayoría de los casos, simplemente haga un cambio en el tipo de leche consumida.
UHT es el acrónimo del proceso que experimenta la leche durante su industrialización. En este proceso, la leche se calienta a altas temperaturas y luego se enfría para destruir cualquier microorganismo que pueda ser perjudicial para la salud.
En el estante del supermercado, las opciones van desde integrales básicas hasta compuestos lácteos sofisticados que prometen más vitaminas, más calcio o más hierro. Además también están los de animales como la cabra y los obtenidos de cereales como la soja o el arroz. Para no cometer errores al elegir, tenga en cuenta las siguientes características:
Aquellos que intentan perder peso deben evitar la leche entera, ya que este es el tipo que tiene la mayor cantidad de grasa en su composición, alrededor del 3%. La grasa semidesnatada tiene una tasa de 2.9 a 0.6% de grasa, mientras que la descremada solo 0.5%.
La leche de soya es una buena alternativa para quienes padecen intolerancia a la lactosa, ya que, como no es de origen animal, no tiene esta sustancia. Además, otras ventajas de esta opción son su sabor distintivo y su promesa de salud redoblada, ya que la soja se ha convertido en la favorita de los nutricionistas porque tiene un efecto beneficioso en la lucha contra una multitud de enfermedades. La única desventaja es que la leche de soya, al igual que la leche entera, también tiene altos niveles de grasa, lo que hace que sea una alternativa para aquellos que siguen algún tipo de dieta para perder peso.
Además de estos tipos, ¿también están aquellos enriquecidos con Omega 3? lo que garantiza beneficios para el corazón, aquellos que llevan vitaminas y minerales adicionales en su fórmula y aquellos de otras fuentes naturales, como la leche de almendras o incluso la leche de arroz.
Elegir correctamente el tipo de leche que se consumirá es esencial para que este alimento siempre esté presente en el menú, garantizando así un organismo más saludable y protegido.
¿Cuál es la mejor leche? (Abril 2024)
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