Birdseed es una hierba originaria de la región mediterránea. De ella se extrae una semilla bien conocida y comúnmente utilizada para alimentar a las aves. La alpiste está cargada de nutrientes y ha sido consumida durante algún tiempo por personas que buscan perder peso o incluso ayudar a combatir enfermedades en una mezcla llamada 'leche de alpiste'.
Después de todo, ¿qué es la leche de alpiste?
La bebida es nueva en el mundo de la alimentación saludable. Según la nutricionista Paula Castilho, es un alimento rico en nutrientes como proteínas y vitaminas del complejo E y B. Aunque todavía hay pocos estudios sobre este alimento, algunos expertos afirman que aporta muchas mejoras al cuerpo.
Muchos beneficios
La leche de alpiste destaca por su poder antiinflamatorio natural, que ayuda al sistema inmunitario y equilibra las funciones básicas del cuerpo. También tiene acción antioxidante, que previene el envejecimiento prematuro y también ayuda a mantener el peso. La comida también es un aliado en la lucha contra el colesterol y la diabetes, puede reducir la hipertensión y mejorar el tono muscular.
Y su acción no se detiene allí: la leche de alpiste está indicada para ayudar a combatir las enfermedades cardiovasculares y muchas otras, como la gastritis, la hipertensión y la enfermedad hepática, como la cirrosis. Las personas con cálculos renales o infección del tracto urinario también pueden beneficiarse al ingerir esta leche, ya que tiene un efecto diurético, que ayuda a eliminar toxinas y disminuye la retención de líquidos.
¿La bebida pierde peso?
Según la nutricionista Paula Castilho, si su objetivo es perder peso, la leche de alpiste puede ayudar porque las células grasas son inflamatorias. Pero el experto aclara que, como cualquier otro alimento, él solo no hace milagros: debe combinar su ingesta con hábitos saludables, una buena nutrición y la práctica de actividades físicas. El nutricionista destaca la acción diurética, que disminuye la hinchazón.
Hazlo en casa!
Paula Castilho explica que la leche de alpiste se puede preparar en casa. Es muy sencillo. El primer paso es limpiar bien las semillas. Luego vierta cinco cucharadas de alpiste en un vaso de agua para humectar y remojar en el refrigerador durante 24 horas. Al día siguiente, el alpiste necesita ser lavado nuevamente. Colar el agua y reemplazarla con un litro de agua filtrada o hervida. Batir en una licuadora durante aproximadamente cuatro minutos. Colar y beber en ayunas 20 minutos antes de las comidas.
Recuerde: debe hacerse y consumirse el mismo día para que no pierda sus propiedades. El nutricionista indica el consumo de aproximadamente dos vasos de leche de alpiste por día. La leche se puede beber con canela o batida con fruta.
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