¿Quién nunca ha deseado ser invitado a una fiesta de cumpleaños solo para disfrutar y saborear deliciosos salados? ¿Alguna vez has pensado que es delicioso comer baquetas, kebab, risoles y otros bocadillos salados?
La coxinha, un tradicional salado brasileño, se considera derivado de las croquetas europeas. Originario de São Paulo, está hecho originalmente con pasta de papa y harina de trigo, además de traer caldo de pollo en su composición, todavía está relleno de pollo desmenuzado. Su nombre proviene de la similitud entre su forma y una pata de pollo.
Ya risole (o rissole, nombre de origen francés), generalmente tiene la pasta preparada con los mismos ingredientes del muslo, variando solo su forma en la media luna tradicional y su relleno, y puede ser carne molida, jamón y queso, pollo o lo que sea. ingredientes que el autor de la receta desea.
Entre otros salados muy comunes en fiestas, todavía encontramos el kebab y la espurra, de origen árabe, la empanada, otra receta muy popular en nuestro país, pero de origen desconocido, además del pastel, muy común en todos los rincones de Brasil y con Innumerables posibilidades de rellenos para explorar.
¿Se te hizo agua la boca? Luego, consulte la siguiente selección de deliciosas comidas saladas para fiestas y haga que su evento sea aún más sabroso y especial:
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Frito salado
1. Cuatro bolas de queso: Si la bola de queso ya está deliciosa, ¿imagina una bola de 4 quesos? Es exactamente esta variación de la receta que aprenderás aquí. Un consejo es variar los tipos de queso utilizados, obteniendo una nueva receta con cada preparación.
2. Pastel de queso crujiente: si buscas altas dosis de crujiente, ¡esta puede ser la receta adecuada para ti! Además, su preparación es rápida y toma muy pocos ingredientes, ¡échale un vistazo!
3. Pastel de queso simple: el iaqui lo más destacado es la mezcla de queso parmesano y queso mozzarella en el relleno, asegurando un sabor más salado y cremoso. Recuerda que el orégano le da ese toque especial.
4. Bola de masa de patata con queso y tocino: en un intento de aumentar esta receta simple, la autora agregó en su relleno de pimiento rojo y tocino, además del queso, por supuesto. Esta mezcla de sabores en el relleno garantiza el sabor sobresaliente de este salado.
5. Bola de masa molida de res: receta fácil y práctica, para dar el punto de balanceo, es necesario utilizar harina de trigo, agregando todos los ingredientes. Es la receta que agrada a la gran mayoría. El secreto está en el condimento de la carne y puede cambiarse según sus preferencias.
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6. Cupcake de Feijoada: ¿Queda Feijoada del almuerzo del domingo? Aquí ella gira la base de la masa junto con las migas de pan. Para seguir el estilo tradicional de este plato, el relleno de esta bola de masa consiste en repollo estofado en ajo, una delicia.
7. Bola de masa de yuca con carne seca: esta combinación tradicional del noreste atrae a quienes la prueban. Para asegurar un relleno más húmedo, saltee la carne seca con tomates picados, esto hará toda la diferencia.
8. Mayonesa de paja: ¿Alguna vez te has preguntado cómo estaba hecha la masa de estas pajitas que sabías de niño? Aquí aprenderá paso a paso cómo reproducirlos con la sugerencia de mayonesa rellena. Pura nostalgia.
9. Baqueta cremosa: ¿hay algo mejor que la baqueta? ¿Qué tal un muslo de pollo con relleno de pollo cremoso? Para garantizar toda esta cremosidad, agregue cuajada al pollo y haga que su sal sea mucho más jugosa.
10. Baqueta crujiente: ahora que sabes cómo hacer un relleno cremoso, ¿qué tal hacer que tu baqueta esté crujiente? En esta receta, el truco es pasarlo en el huevo batido antes de empanarlo en pan rallado. Después de freír estará mucho más crujiente.
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11. Muslo de pollo con catupiry: a diferencia de la receta anterior, aquí el muslo no se pasa al huevo en el momento del empanado, solo en agua fría, lo que garantiza una mayor ligereza a lo salado. Para un relleno cremoso y catupiry.
12. Muslo de pollo con pasta de papa: en esta receta, la base de la pasta está hecha de papas hervidas, lo que da como resultado un muslo más sabroso y suave. Para un relleno sabroso y cremoso, queso crema y tomates picados y sin semillas.
13. Baqueta de patata Baroa: Aquí, en lugar de la patata tradicional, la papa baroa o la mandioca de perejil se utilizan para garantizar un sabor salado notable y delicioso. Esto aún le dará una hermosa coloración al plato.
14. Croqueta de patata: deliciosa opción para servir en fiestas o incluso con carne. En esta receta, el queso elegido fue el queso cuia, que se ralla y se mezcla en la masa salada.
15Croqueta de carne: conocida como comida de bar, la croqueta de carne también ha estado presente en las fiestas. El colchón duro era la carne elegida, que se cocinaba durante unos 40 minutos después de que la sartén comenzara a chisporrotear. Esta vez es para asegurarse de que se desmorone mezclándolo en la masa salada.
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16. Croqueta de salchicha toscana: aquí se desecha la envoltura de salchicha y solo se usa su relleno. La mostaza garantiza el sabor excepcional y la cebolla le da el sabor del plato.
17. Croqueta de queso y mortadela: aquí, además de la mortadela finamente picada, va la mostaza, el orégano, el queso parmesano, la cebolla y el ajo, todo para garantizar un sabor rico en sabores.
18. Croqueta de palmito: con una palmera fresca de durazno, esta deliciosa croqueta todavía se prepara con albahaca, crema agria y cuajada, lo que da como resultado una sal muy cremosa. Para acompañar, una deliciosa salsa de diente de limón.
19. Croqueta de ricotta: ¿Qué tal una croqueta de ricotta? Este queso también se acompaña de queso parmesano rallado, lo que garantiza el equilibrio de la receta cuando se utiliza un queso de sabor más pronunciado y ricotta, sabor suave.
20. Mini Kebab: una presencia constante en fiestas y eventos, el kebab tiene una preparación fácil y un sabor incomparable. Con trigo kebab, patito molido y condimentos como hojas de menta, no hay sabor que no te guste con esta opción.
21. Nuggets de pollo: con la opción de ser cocinado o frito, esta receta es una versión más saludable de este plato tan querido por los niños. La clave es procesar el pollo crudo, o picarlo en el cuchillo, en trozos pequeños.
22. Pastel en colores pastel: aquí aprenderá a preparar los pasteles en colores pastel tradicionales, sin tener que comprar uno preparado. El secreto para que él presente esas hermosas burbujas cuando se fríe es usar un poco de cachaça en la masa. Para relleno, queso mozzarella, tomate y orégano.
23. Dumpling: ahora que has aprendido a hacer pasta casera, puedes usarla o incluso una pasta preparada para hacer estos deliciosos pasteles rellenos de carne seca y salsa de tomate. Vale la pena intentarlo.
24. Risoles de carne: para estos deliciosos risoles de carne, aprende a hacer de todo, desde pasta hasta su sabroso relleno, hecho con carne molida, especias, huevos cocidos y picados, y pimientos amarillos y rojos.
25. Chicken Risoles: ahora si eres un fanático del pollo, esta opción de risole puede ser adecuada para ti. Con una pasta súper simple, que toma solo 3 ingredientes, el relleno es lo más destacado del plato.
26. Risoles de maíz: ¿Buscas una versión sin carne? Esta receta está llena solo de maíz verde y, sin embargo, es sabrosa. Si lo desea, agregue otros condimentos junto con el maíz para mejorar aún más su sabor.
27. Risoles de queso: en esta otra opción, el relleno de este delicioso salado no podría ser más simple: un trozo de mozzarella acompañado de una pizca de orégano para darle ese sabor especial.
Al horno Salado
28. Dumpling de brócoli: una gran opción para convencer a los niños de comer brócoli, este cupcake lleva una mezcla de queso parmesano y queso cheddar en su plato, asegurando un sabor que complacerá a los más pequeños.
29. Bolas de pizza de tocino y queso: receta fácil y práctica con pasta tradicional italiana en un formato poco convencional: bolas. Con un relleno simple pero sabroso, seguramente te conquistará.
30. Marguerita Brusqueta: la receta tradicional italiana es una excelente opción para usar el pan sobrante en tu hogar. El pan rebanado será la base del salado, que se cubrirá con tomates, queso mozzarella, albahaca y otras especias, y se horneará en secuencia.
Baqueta de batata al horno: en la onda de ajuste, esta receta usa la batata como base de la pasta. Para el relleno, pollo desmenuzado y cuajada ligera, y en lugar de freírlo, va al horno, lo que resulta en una opción más saludable que la tradicional.
32. Croissant de jamón y queso: ¿qué tal aprender a hacer este dulce salado francés en casa? En esta versión, además de aprender a hacer pasta salada, todavía se rellena con jamón y queso, un relleno para complacer a todos.
33. Croissant de queso: más francés imposible, para estos mini croissants, el relleno era queso Gorgonzola, con su sabor sorprendente e inesperado. Para simplificar la receta, use pasta preparada, acelerando su preparación.
34. Perros: esta receta es la opción ideal para los fanáticos de los hot dogs. Simple y fácil de hacer, simplemente envuelva la salchicha con pan crujiente y queso cheddar, colóquela en un plato a prueba de horno y hornee.
35. Pastel de pollo: para los amantes de las empanadas, aquí hay una receta que te enseña cómo preparar desde la pasta de este salado hasta un delicioso relleno con pollo desmenuzado, aceitunas deshuesadas, pasas, tomates picados y otras especias.
36. Pastel de corazón de palma: otra opción de este delicioso salado, aquí la pasta tiene una receta simplificada con pocos ingredientes.El relleno era el guisante, la palma picada, el huevo cocido y las especias.
37. Rizo de jamón y queso: este rizo se asemeja a una masa de rollo suizo y es muy fácil de hacer. Como relleno, el autor sugiere jamón o pechuga de pavo y queso mozzarella, así como orégano.
38. Rollo de salchicha: Otra opción para los amantes de esta salchicha. Aquí la masa utilizada es una masa con varios usos, que es adecuada tanto para el pan salado como para el sabroso.
39. Picadora de carne: esta es tu oportunidad de aprender a hacer chorros de carne molida de res tradicional cerrada. Con una masa suave y relleno de limón, carne molida y una pizca de menta, esta receta te llevará directamente a Oriente Medio.
40. Expresión de carne abierta: si disfrutaste la receta anterior, ¿qué tal probar su variación con pasta abierta? Una receta común para rociadores en todo Brasil, todavía se puede rellenar con ingredientes variados, de acuerdo con su gusto personal.
41. Hojaldre y pepperoni: enchapado diferente, con aire gourmet, tiene en su relleno pimientos verdes, rojos y amarillos, además de salchichón pepperoni, queso mozzarella y otros condimentos que le dan al plato un sabor único.
42. Oven Burger: esta receta es deliciosa y fácil de hacer. Aquí el bagel se rellena con una mini hamburguesa hecha con grupa molida y sopa de cebolla. Para decorar, espolvoree sésamo después de cepillar una yema para dorar en el horno.
43. Mini quiche de tocino cremoso, queso y cebolla: plato de origen alemán, hoy considerado tradicional en Francia. Aquí se rellena con una mezcla de tocino cortado en cubitos, queso gruyere rallado y cebolla, además de otras especias para agudizar su sabor.
44. Mini quiche de puerro: en esta receta sin leche, para acompañar el ojo de puerro picado, se prepara una "cuajada". a base de yuca cocida. Este pequeño paso asegura la cremosidad del plato.
45. Mini quiche de tocino y queso: para que la preparación de este plato sea aún más rápida, optamos por el uso de hojaldre ya preparado. En el relleno, tocino picado, queso gruyere. Para asegurar la forma tradicional de quiche, use moldes engrasados para cupcakes.
46. Pasteles de carne seca al horno: una gran opción para aquellos que buscan una opción más saludable Para los alimentos fritos, esta receta da como resultado un pastel de horno con masa ligera y suave. Para rellenarlo, cecina de res, aceitunas picadas y especias.
47. Pasta de palmito al horno: aquí la pasta se prepara con harina de trigo blanco, harina de trigo integral y chía, lo que garantiza más nutrientes para la receta. Para rellenar, palma picada, cebolla picada, aceite vegetal, almidón de yuca y especias.
48. Rollo mixto caliente: más fácil, imposible. Esta receta simple y deliciosa solo toma pan molido sin cocer envuelto con jamón y queso. Para asegurar un color y sabor más interesantes, cepíllelos con mantequilla derretida y hornee. Práctico, ¿no es así?
49. Muggle de tocino y queso: hermoso para ver, delicioso para degustar. Estos lindos muggles están rellenos de tocino, queso mozzarella, salsa de tomate y orégano, terminando esta práctica receta.
Adaptado a las restricciones dietéticas.
50. Albóndigas de patata y zanahoria: además de no tener alimentos de origen animal, este temor sigue sin gluten y no requiere el uso de harina para unir la masa, a base de papas y zanahorias hervidas.
51. Cocina sin gluten, sin lactosa y sin huevo: ideal para personas alérgicas, esta receta no contiene tres de los ingredientes alergénicos más comunes: huevo, leche y trigo. Su base son papas hervidas y es una excelente alternativa a los bocadillos fritos.
52. Muslo vegano: otra opción de muslo diferente, esta tiene harina de trigo, pero la carne se reserva. Para rellenar, palma picada, salsa de tomate, aceitunas picadas, maicena y muchas especias.
53. Tapioca Dadinho: usando solo queso de cuajo, tapioca granulada, leche, orégano, sal y pimienta, prepare un delicioso aperitivo que seguramente complacerá a sus invitados.
54. Rollo de salchicha vegana: buscando dejar a un lado la salchicha, este rollo de hojaldre usa zanahoria caramelizada y sazonada en su lugar. A pesar de esta sustitución, este salado no pierde su versión tradicional.
55. Vegan Open Esfirra: Otra adaptación que vale la pena probar, este espresso abierto utiliza puré de tofu y mayonesa de soja para simular el relleno tradicional de queso ricotta. Además de ser sabroso, su apariencia se parece mucho al chorro tradicional.
56. Berenjena Esfirra: Aquí se presenta el salado árabe tradicional en su versión cerrada, relleno de berenjenas, pimientos, aceitunas verdes y varias especias. Rico en proteínas y vitaminas.
57. Pasteles de carne y huevos sin lactosa: con la receta de esta pasta es posible hacer una gran variedad de sal al horno. Además, no se utilizan leche ni huevos, ideal para el público alérgico a estos ingredientes.
58Vegan Esfirra: ¿Y por qué no una Vecher Escherra? En lugar de carne molida, lo más destacado es la elección de la berenjena, acompañada de tomates, aceitunas y pimientos picados.
59. Hamburguesa sin gluten: si te gustó la versión tradicional de esta receta presentada anteriormente, te encantará esta opción adaptada para aquellos que no pueden consumir gluten. Para reemplazar la harina de trigo, se usa una mezcla de harina de arroz, harina dulce y goma de xantano.
60. Falso kebab: excelente opción para veganos o vegetarianos, en esta receta la carne molida se sustituye por proteína de soja. Debido a que las especias son lo mismo que el kebab tradicional que el trigo para kebab, es fácil confundirlo con la receta convencional.
61. Nuggets de garbanzos y vegetales: una opción más sin el uso de carne, este aperitivo se prepara con una mezcla de garbanzos, zanahorias, maíz, brócoli y pimientos verdes, lo que resulta en una deliciosa mezcla de sabores y nutrientes.
62. Pastel con masa de ricotta: los pasteles sabrosos y horneados se preparan con una masa a base de ricotta, margarina, crema agria, queso rallado, huevo y especias, lo que garantiza mucho sabor y cremosidad.
63. Pasta integral Shimeji: aquí, además de la pasta preparada con harina integral, el relleno elegido es el hongo shimeji, un alimento rico en proteínas conocido por aquellos que excluyeron la carne de su menú, lo que le garantiza un gran sabor. Pasteles al horno.
64. Pasta integral vegana: en esta receta, la pasta se prepara solo con harina de trigo integral, lo que agrega un mayor valor nutricional al plato. Para rellenar, palmitos y tomates picados, aceite de oliva, cilantro y sal y pimienta al gusto.
65. Pasta sin gluten y sin lactosa: Para hacer esta pasta sin gluten, se utilizó una mezcla de harina de arroz, almidón de maíz y goma de xantano. Rellene con sus ingredientes favoritos y fríalos normalmente. Una vez más, el secreto de las burbujas en la masa es agregar un poco de ron a la receta.
66. Pasteles de vegetales veganos: ¿Qué tal rellenar sus pasteles con una mezcla de ejotes finamente picados, repollo rallado, zanahorias ralladas y pimientos? Estará delicioso Y no olvide el truco: cepille la salsa de soya para que los pasteles estén dorados cuando estén horneados.
67. Pizza enrollada sin gluten: esta pizza tiene una masa sin gluten preparada con una mezcla de harina. Su formato inusual se asemeja a un trino y está relleno de salsa de tomate, jamón y queso. ¡Una delicia!
68. risoles de carne sin gluten: otra opción de harina sin trigo, estos risoles se rellenan con una mezcla de carne molida magra, pulpa de tomate y una variedad de condimentos. Se recomienda hornearlos con el horno precalentado a unos 250 °.
69. Salado al horno sin huevos y sin leche: Aquí aprenderá una masa comodín, que se puede utilizar para preparar una amplia variedad de sal al horno. Lo mejor de todo es que no utiliza ingredientes animales en su preparación, por lo que es una excelente opción para los veganos.
70. Comida de pollo sin gluten: una versión más adaptada para celíacos o aquellos con una dieta restrictiva. La harina utilizada para reemplazar la harina de trigo tradicional contiene harina de arroz, leche en polvo, almidón de papa, crema de arroz y goma de xantano en su preparación.
Con esta amplia variedad de recetas, seguramente el menú de su fiesta envidiará un buffet muy profesional. Ya sea que elija sal, frito, horneado o salado, elija sus platos favoritos y ¡practique!
como hacer VERDURAS A LA MANTEQUILLA, Receta de verduras al vapor, #27 (Abril 2024)
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