El pollo es una carne muy popular en la cocina brasileña. Ya sea por conveniencia, sabor, precio o carne más saludable en comparación con la carne de res, las recetas de pollo siempre están presentes en la mesa de los brasileños.
Como fuente de proteína magra, los que buscan una pérdida de peso saludable pueden comer pollo. Además, otros nutrientes como las vitaminas, minerales y aminoácidos están presentes en grandes cantidades en los alimentos.
El pollo también es muy versátil, ya que se puede hacer de muchas maneras, asegurando siempre un resultado delicioso. Podemos utilizar todo el pollo, muslos, alitas, filete de pechuga, entre otros. Ciertamente, cada tipo de receta proporciona un resultado diferente para diversificar en gran medida los sabores del menú.
Para variar la preparación, siempre es interesante conocer nuevas recetas para probar nuevas combinaciones de especias y alimentos. Consulte en este artículo las ideas para variar en la preparación del pollo y desate la creatividad en la cocina.
Snacks y snacks
1. Tortilla de pollo: gran receta para mantener la dieta. La tortilla está rellena de pollo desmenuzado y calabacín, pero puede usar la verdura que prefiera.
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2. Muslo de pollo: El muslo de pollo es muy popular y tradicional. En esta receta encontrarás que es simple y delicioso preparar esta receta en casa, vale la pena intentarlo.
3. Chicken Kebab: El kebab de carne molida probablemente ya lo conozca, pero el kebab de pollo es menos conocido. Es una versión más ligera y saludable del kebab tradicional en el que se usa la pechuga de pollo molida como ingrediente principal.
4. Cremoso de pollo cremoso: Crepioca es una excelente opción para seguir la dieta. Con el relleno de pollo es aún más sabroso y nutritivo, siendo una excelente opción para antes o después del entrenamiento.
5. Pastel de pollo cremoso: además del pollo desmenuzado, el maíz y la cuajada en el relleno, el resultado de esta receta es un pastel con relleno muy cremoso y lo mejor de todo es que la preparación es muy simple.
6. Pastel de pollo: Un consejo para hacer que el relleno de pastel sea aún más sabroso es usar el pollo asado sobrante. Además de este ingrediente principal, necesitará extracto de tomate, crema agria, aceite de oliva y especias al gusto.
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7. Healthy Chicken Pot Pie: ese Chicken Pot Pie es una receta deliciosa, sin duda, pero ¿sabías que también puede ser una comida saludable? En esta receta, la pasta está hecha con garbanzos, lo que garantiza una receta ligera y nutritiva.
8. Fajitas de pollo: las fajitas son una delicia tradicional de la cocina mexicana. Para esta receta se utilizan señuelos de pechuga de pollo, servidos junto con cebolla y pimiento en tortillas.
9. Medallón de pollo: tradicional en la hora feliz, el medallón de pollo con tocino se puede hacer en casa sin mucha dificultad. Ideal para hacer al recibir amigos en casa.
10. Drumet de pollo invertido: el drumet también se conoce como el muslo de alitas de pollo. En esta receta, las baquetas se marinan y luego se asan en la barbacoa.
11. Hamburguesa de pollo: la hamburguesa de pollo es una opción más ligera, ideal para los días calurosos. El secreto de esta receta radica en las especias utilizadas, como menta, comino, cilantro y pimienta negra.
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Frito o Empanizado
12. Pollo frito: Los muslos de alitas de pollo se sazonan con limón, sal y pimienta. Luego, las baquetas se empanan con una mezcla de menta, que le da un sabor picante que marca la diferencia.
13. Pollo: el pollo es un clásico. La receta no tiene mucho secreto, solo sazonar las baquetas y freír. En la receta, el autor presenta algunos consejos para que el pollo esté muy seco y crujiente.
14. Tiras de pollo con miel y mostaza: esta receta es ideal para cualquiera que quiera un aperitivo sabroso y sin complicaciones. Solo corta el pollo en tiras, condimenta, empana y hornea o fríe. Luego solo sirva con la salsa de mostaza y miel.
15. Pollo Saltimbocca: Para esta receta utilizamos filetes de pollo muy finos, envueltos con jamón y salvia. Una receta más sofisticada, pero aún con una preparación muy simple.
16. Pollo empanizado con coco: Después de sazonar el pollo y dejarlo reposar durante unos minutos, se empaniza con coco, almidón de maíz y huevo. Delicioso y sin gluten.
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17. Pollo con ajo y limón: esta receta utiliza muslos de pollo sazonados con ajo y ralladura de limón.Los muslos se fríen y se sirven con calabaza de caramelo.
18. Pollo a la parmesana: Para preparar esta receta, simplemente sazone los filetes de pollo, empane, fríe hasta que estén dorados y luego hornee con salsa de tomate y mozzarella.
19. Pizzaiolo de pollo: gran receta para aumentar los filetes de pollo. Simplemente asa los filetes, coloca la salsa de tomate y cubre con mozzarella, tomate, orégano y albahaca.
20. Pollo en Kiev: la receta se hizo popular gracias a un episodio de la serie Orange Is The New Black. La receta es básicamente pollo relleno de mantequilla y hierbas, vale la pena probarlo.
21. Chicken Wok: Para aquellos que son fanáticos de la cocina asiática, esta es una gran receta. La receta está hecha con cubitos de pechuga de pollo, brócoli y varios condimentos.
22. Karaguê: Esta es otra receta oriental. Karaguê es una receta de pollo agridulce muy crujiente.
A la parrilla
23. Pollo a la parrilla con verduras: receta adecuada, ideal para el almuerzo o la cena. Sin demasiado secreto, simplemente sazone y ase los filetes de pollo y sirva con las verduras que elija.
24. Filete de pollo a la parrilla: un buen filete de pollo debe ser crujiente y jugoso al mismo tiempo sin estar seco. En esta receta encontrará consejos para hacer que su filete de pollo a la parrilla sea perfecto.
25. Filete de pollo jugoso y perfecto: el gran consejo de esta receta es dejar que la pechuga de pollo se marine durante unas horas en la nevera. Esto asegura que su filete esté muy jugoso.
26. Pollo a la parrilla con ensalada y papas: los filetes se sazonan con salsa inglesa, mostaza y ajo. Para acompañar una ensalada de tomate y champiñón, las papas son opcionales.
27. Pollo con filete de naranja: una gran opción para quienes gustan de un toque agridulce en las recetas. El consejo para ponerse aún más jugoso es no perforar los filetes con el tenedor para que no pierdan humedad en el interior.
28. Filetes de pollo en salsa de aceitunas y alcaparras: esta receta se prepara en solo unos minutos. Usando la misma sartén, primero se asan los filetes y luego se prepara la salsa.
29. Pollo a la parrilla con piña: ¿Quieres condimentar tu pollo a la parrilla de una manera simple? Esta receta es ideal. Además de ser un acompañamiento sabroso y fácil de preparar, la piña ayuda con la digestión.
30. Pollo a la parrilla con cardamomo y tomillo: Para sazonar bien el pollo, se debe marinar durante al menos unos minutos. ¡Entonces simplemente asa y sirve!
31. Pollo a la parrilla con salsa de champiñones: a pesar de tener una preparación muy simple, esta receta obtiene un aire más sofisticado por la presencia de champiñones. En solo unos minutos la receta está lista para ser servida.
Asado
32. Ricotta Chicken Gratin: una receta que tiene pocos ingredientes y es de fácil acceso. ¡Capriche en sazonador y disfruta de este plato lleno de sabor y cremosidad!
33. Pollo con gratinado de gorgonzola: para hacer bien esta receta, tenga cuidado de no saltear en exceso, ya que el gorgonzola es un queso bien salado. La formación de hielo adquiere un toque especial con la adición de galletas crujientes.
34. Pollo relleno de coppa y cuajada: una receta con una preparación más elaborada pero que vale la pena. El toque especial de la receta es la presencia de jengibre en polvo.
35. Pollo con pesto, tomate y mozzarella: la receta solo contiene 4 ingredientes, más condimentos. Para preparar, simplemente coloque los ingredientes en capas y hornee. No hay secreto!
36. Cebolla Pollo Asado: Para hacer el pollo muy jugoso, marinar durante la noche. Luego, simplemente hornee con la cebolla y siga los consejos del autor.
37. Chicken à la gaston gérard: una receta gourmet que sorprende por su nombre y sabor. Aunque elaborado, no presenta grandes dificultades en su preparación.
38. Pollo al horno con limón siciliano: Para esta receta utilizamos el corte de pájaro junto con vino, tomillo, limón siciliano y otras especias. ¡Solo toma para hornear y listo!
39. Pollo asado con verduras y tocino: se usan muslos y muslos para la receta. La clave para mantener la jugosidad del pollo es agregar una cucharada de mayonesa al condimento.
40. Pollo Tandoori: el pollo Tandoori es un plato típico de la India que consiste en pollo marinado en yogurt o leche de coco. Para acentuar el color, la punta es usar pimentón.
41. Pollo "mitigado": Los ingredientes principales de esta receta son la cuajada y la cebolla. Tenga cuidado de superponer el queso crema de manera uniforme sobre el pollo para que esté bien sazonado.
42. Pollo al horno con papas: esta receta es típica del almuerzo del domingo. El autor da consejos para que los principiantes no tengan problemas para asar un pollo entero.
43. Pollo relleno con gorgonzola: en esta receta, los sabores de gorgonzola y miel están en sintonía y prometen una gran combinación. Para aquellos que aman el sabor agridulce, vale la pena intentarlo.
44. Muslos de ala asados con miel, salsa de soja y salsa de tomate: una receta versátil que se puede servir como refrigerio o plato principal. La combinación de miel, salsa de soja y salsa de tomate da como resultado una salsa que marca la diferencia.
45Pollo al horno: si eres fanático del pollo tradicional, sabes que no es una receta saludable. En esta versión, la fritura se reemplaza por el horno, pero el sabor de la receta permanece.
Hervido
46. Stroganoff de pollo: una receta rápida y práctica para el stroganoff de pollo tradicional. Gran idea para cualquiera que esté empezando a sacudir la cocina.
47. Pollo Stroganoff Light: Para comer el tradicional stroganoff de pollo sin culpa, esta es una buena opción. Entre otros consejos, uno de los principales consejos del autor es freír pollo sin aceite.
48. Pollo Massala: El secreto de esta receta está en las especias. Una mezcla irresistible de sabores para aquellos que aman cocinar y comer, por supuesto.
49. Pan Chicken: Receta con sabor de almuerzo en Grandma's. Toda la receta está hecha en la misma sartén, solo agrega todos los ingredientes y cocina.
50. Fricasé de pollo: el fricasé es una receta que agrada a muchas personas. Aunque parece muy elaborado, su preparación es muy simple y rápida.
51. Filete de pollo con leche de coco: otra forma inusual de darle a un filete de pollo tradicional un sabor diferente. El sabor del coco se casa muy bien con el pollo y, si lo prefiere, puede usar leche de coco casera, que no solo es más sabrosa sino también saludable.
52. Chicken Chili: el chile tradicional está hecho con carne de res, pero en esta receta aprenderás a hacer pollo. ¡Vale la pena intentarlo!
53. Pollo estofado con verduras: hacer pollo estofado no tiene ningún secreto, pero para aquellos que aún tienen dudas, esta receta ayuda mucho. Las verduras pueden ser las que prefieras.
54. Pollo a cuadros: el pollo a cuadros es un plato típico de la cocina oriental y tiene mucho éxito aquí. En esta receta puedes ver lo sencillo que es preparar el plato en casa.
55. Pollo indio: la especia utilizada en esta receta es el curry. Para prepararse, solo preste atención al uso de curry, ya que demasiado puede hacer que el sabor sea muy fuerte.
56. Chicken Hunter: una deliciosa receta de pollo en salsa. Simplemente siga los pasos para obtener un pollo con salsa espesa y jugosa. Es ideal para servir con polenta o puré de papas.
57. Pollo con salsa cremosa de maracuyá: el corte utilizado es el filete de pollo tradicional. La salsa le da un sabor agridulce, dejando la receta más sofisticada.
58. Albóndigas de pollo con salsa de champiñones: esta es una receta más gourmet que requiere algo de dominio en la cocina. Se puede servir con espagueti, arroz blanco, puré de papas o pan italiano.
59. Pollo cremoso con ajo: con una preparación rápida y sencilla, esta receta incluye crema de ricota, ajo y puerros. Ideal para un almuerzo o cena rápido y sabroso.
60. Pollo en salsa de café: el café no solo tiene que usarse en recetas dulces, y esta salsa de pollo en salsa de café es un gran ejemplo. Para quienes gustan de combinaciones más inusuales, esta receta es un plato lleno.
Ahora que conoce docenas de recetas de pollo, puede variar mucho el menú utilizando la misma carne como base. Para aquellos que pensaban que la carne de pollo era un poco soso, ciertamente estaban encantados con algunas de las recetas mencionadas y se aventurarán a la cocina con una de ellas. ¡Buen provecho!
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