Desde hace un tiempo, la vitamina D ha sido un tema frecuente entre los expertos y ha ganado especial importancia en los medios de comunicación. Hoy, incluso se sabe que alrededor del 50% de la población brasileña tiene niveles inadecuados de esta vitamina, y que la corrección de esta deficiencia es importante para restablecer el funcionamiento adecuado del cuerpo, mejorar la absorción intestinal de calcio en la dieta y reducir el riesgo de osteoporosis, entre muchos otros beneficios.
Ana Luisa Vilela, médica de Slimform, explica que la vitamina D se metaboliza en la piel y tiene varias acciones en el cuerpo, pero la más conocida, sin duda, es la absorción de calcio. "Se produce en el cuerpo y se activa en la exposición al sol", dice.
La principal particularidad de la vitamina D, de hecho, en relación con otras vitaminas es que su principal fuente de producción es a través de la exposición al sol: es decir, los rayos ultravioleta tipo B (UVB) pueden activar la síntesis de esta sustancia. Las otras vitaminas, en general, solo se pueden adquirir a través de la dieta.
La vitamina D rara vez está presente en los alimentos, lo que justifica un poco los muchos casos de deficiencia de vitamina D? Desempeña un papel fundamental en el mantenimiento del tejido óseo e influye considerablemente en el sistema inmunitario, siendo interesante para la prevención y el tratamiento de muchas enfermedades, especialmente en el tratamiento de enfermedades autoinmunes.
Incluso debido a esta dificultad para obtener vitamina D a través de la dieta, en la mayoría de los casos en que se detecta la deficiencia de vitamina D, se indica la suplementación.
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Alimentos que son fuentes de vitamina D
¿Un equipo general? ¿Equipo brasileño responsable de cuidar a varios atletas en los Estados Unidos, cuyos dueños son la nutricionista Rubens Gomes y la entrenadora de vida Dora Rodrigues? señala que las mejores fuentes de vitamina D suelen ser los pescados grasos de agua fría, como el salmón y la trucha. "Pero vale la pena recordar que hasta el 90% de la producción es estimulada por el sol, es decir, la exposición a la luz solar es el principal promotor del aumento de la síntesis de vitamina D".
Priscila Amadio, nutricionista de la clínica Chiquetá, señala que pocos alimentos son realmente ricos en vitamina D, pero esto no es un problema grave, ya que el cuerpo humano tiene esta característica de obtener vitamina D principalmente del sol (no de los alimentos).
Sin embargo, a continuación el nutricionista destaca algunos alimentos que son fuentes de vitamina D:
En general, al detectar la deficiencia de vitamina D, ya está indicado el reemplazo de esta vitamina en forma de medicamentos (y no solo a través de los alimentos).
6 funciones de la vitamina D en el cuerpo
Aunque ahora se están hablando de muchos beneficios asociados con la vitamina D, muchos estudios aún están en curso. Pero, se puede destacar como algunas de las funciones principales de esta vitamina en el cuerpo:
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1. huesos sanos
Ana Luisa señala que la vitamina D actúa sobre la absorción y el control del calcio. Esta es incluso su función principal. Tanto es así que la deficiencia de esta vitamina puede causar raquitismo en los niños; osteoporosis en adultos; además de una menor fuerza muscular en los ancianos (lo que aumenta el riesgo de caídas y fracturas).
2. Buen funcionamiento del corazón.
El equipo general explica que esta vitamina también actúa para controlar las contracciones del músculo cardíaco, ayudando a bombear sangre al cuerpo.
3. Embarazo más saludable
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Esta vitamina juega un papel importante en el embarazo, principalmente porque actúa sobre el sistema inmune, ayudando a prevenir el aborto espontáneo (asociado con el rechazo de la implantación de embriones). Muchos estudios han evaluado otras ventajas de la vitamina D para las mujeres embarazadas, como reducir el riesgo de que el bebé desarrolle problemas respiratorios, prevenir la diabetes gestacional, el parto prematuro y las infecciones.
4. Mejora la ganancia muscular
Los profesionales del equipo general señalan que la vitamina D funciona en el cuerpo humano como un aditivo hormonal debido a sus características de esteroides.
5. Buen funcionamiento del sistema endocrino.
Ana Luisa explica que la vitamina D regula el sistema endocrino y actúa sobre la paratiroides y el control de la función PTH (hormona paratiroidea).Esto es importante porque si la PTH aumenta y el calcio se desgasta, puede provocar osteoporosis, así como la posibilidad de progresar a enfermedades degenerativas y del sistema nervioso.
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6. Prevención y tratamiento de enfermedades.
La vitamina D ya se ha utilizado con éxito para tratar enfermedades autoinmunes (cuando el sistema inmunitario ataca los tejidos sanos del cuerpo), como la esclerosis múltiple, la artritis reumatoide y los problemas oculares.
Se han realizado muchos estudios para demostrar los beneficios de la vitamina D en la lucha y prevención del cáncer, pero es necesario realizar más estudios a este respecto.
Deficiencia de vitamina D: síntomas y complicaciones
Los profesionales del equipo general explican que en adultos, los niveles bajos de vitamina D a menudo son asintomáticos. "Pero en la formación y el crecimiento de los humanos, su falta puede conducir a un retraso en el desarrollo motor y la formación genética".
Por lo tanto, en resumen, se pueden destacar con algunas de las complicaciones asociadas con la deficiencia de vitamina D:
- Desarrollo motor retardado y formación genética;
- Osteoporosis;
- Enfermedad del corazón;
- Baja inmunidad, con aumento de enfermedades e infecciones respiratorias;
- Debilidad muscular y / o pérdida de fuerza en los ancianos.
Ana Luisa señala que la falta de vitamina D puede hacer que aumente la PTH (hormona paratiroidea) y el desgaste del calcio, lo que puede provocar osteoporosis y la posibilidad de progresar a enfermedades degenerativas y del sistema nervioso.
Priscila señala que la mejor manera de demostrar la deficiencia de vitamina D es que un médico le ordene un análisis de sangre.
Tratamientos de reemplazo de vitamina D
Si se detecta la deficiencia de vitamina D después de un análisis de sangre, el médico indicará el tratamiento más efectivo, que generalmente implica:
- Dieta equilibrada y variada;
- Exposición al sol (recordando que el protector solar bloquea la absorción, por lo tanto, no debe usarse en este caso, pero, por lo tanto, la exposición al sol debe hacerse en momentos de baja radiación solar, siempre de acuerdo con el consejo médico);
- Suplementos de vitamina D.
"Indudablemente, el individuo debe priorizar tomar el sol, pero una suplementación efectiva y constante puede favorecer la deposición, siempre que todo el tratamiento sea supervisado por un profesional de la salud o un médico", dijeron los profesionales del equipo en general.
Riesgos de sobreconsumo
Priscila señala que el propio cuerpo humano tiene un? Sistema contra la toxicidad? D, es decir, no hay riesgo de envenenar esta vitamina debido a la exposición al sol. Pero la suplementación (por vía oral), sí, cuando está en exceso, puede provocar toxicidad.
Según los profesionales del equipo general, algunos de los efectos secundarios asociados con el exceso de vitamina D en el cuerpo son:
- Pérdida de apetito;
- Náuseas y vómitos;
- Sed excesiva;
- Aumento de la emisión de orina;
- Debilidad
- Nerviosismo;
- Hipertensión;
- Cálculos renales.
Por lo tanto, la importancia de ingerir vitamina D (a través de suplementos) se refuerza solo cuando hay consejo médico.
Además, una dieta equilibrada y la exposición al sol (realizada en los momentos correctos sin protector solar) a menudo son medidas efectivas para garantizar niveles adecuados de vitamina D en el cuerpo.
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