La leche es un alimento muy presente en la mesa brasileña, sin embargo, debido a intolerancias, alergias o la opción de una dieta vegana, no todos pueden consumirla en su forma más "tradicional".
¡Cada día hay más opciones para una audiencia que no consume la bebida animal y lo bueno es que las leches vegetales no pierden nada en términos de sabor!
Una de las versiones más sorprendentes de la leche vegetal es la leche de coco, ya que es súper versátil, sabrosa y llena de beneficios (y a diferencia de la leche de coco que se usa comúnmente en las recetas).
Si ya estás enamorado del sabor del coco o estás buscando una leche vegetal que complete tu dieta y te haga sentir bien, conoce las ventajas de consumir leche de coco y recetas increíbles para incluir en tu vida diaria.
9 buenas razones para probar e incluir leche en tu menú
Como otros han dicho, la leche de coco rezuma sabor y beneficios. Mira todo lo que la buena leche de coco puede ofrecerte:
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1. No contiene lactosa ni gluten: De origen vegetal, la leche de coco es naturalmente libre de lactosa, siendo una alternativa intolerante a este compuesto. Además, atiende las alergias a las proteínas de la leche, los celíacos y todas las personas que buscan una alimentación saludable.
2. Es una alternativa vegana: Una vez más, su origen vegetal lo convierte en una buena opción para casos de alimentos restrictivos. Para los veganos, además de servir como una alternativa a la leche de vaca, sirve como ingrediente para muchas recetas y le da al menú una apariencia ascendente de variedad y salubridad.
3. Es fuente de calcio, fósforo y potasio: De hecho, la leche de coco contiene muchos minerales y nutrientes: calcio, fósforo, potasio, magnesio y otros. Comparándolo con la leche de vaca y otras leches vegetales, destaca la leche de coco.
4. Rico en vitaminas: Además de minerales y nutrientes, también es rico en vitaminas A, D y B12, aportando beneficios como el fortalecimiento del sistema inmunológico, la reducción del riesgo de anemia y la protección de la piel.
5. Ayuda a reducir el colesterol malo: La leche de coco se basa en la pulpa de coco, que es rica en ácido láurico (¿grasa? ¿Buena?), Que ayuda a reducir el colesterol malo. Además, la bebida es cero colesterol.
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6. Ayuda en la salud del corazón: La grasa en el aceite de coco en la leche, al tiempo que mejora el colesterol, contribuye a la buena salud del corazón.
7. Fortalece el sistema inmune: de nuevo, ¿es bueno este gordo? trae beneficios El ácido láurico también tiene una función antiviral y antibacteriana, combate la inflamación y fortalece nuestro sistema inmunológico.
8. Aumenta la saciedad: La fibra y la grasa en la leche de coco hace que el cuerpo se sienta más lleno en menos tiempo y ayuda en el proceso de digestión.
9. Hidrata y fortalece la piel: Los ácidos grasos de la leche de coco contribuyen a la nutrición e hidratación del cabello y la piel, e incluso pueden ayudar a reducir las arrugas y la flacidez. Sus funciones antibacterianas y antivirales también actúan para combatir la caspa y algunas enfermedades de la piel.
Con todos estos beneficios, no tiene razón para no probar esta leche vegetal. Una buena opción es la que ofrece la marca Ducoco, una referencia para productos de coco. ¡Ducoco Ready-to-Drink Milk es un producto nuevo y súper práctico, ya que solo sirve y bebe!
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Está disponible en paquetes de 1L en las versiones originales (sin azúcar añadido) y en sabor a chocolate.
Ducoco Milk Recipes
La practicidad y versatilidad de la leche de coco en la cocina es impresionante, después de todo, además de la posibilidad de consumirla pura o combinada con fruta o chocolate, sirve como base para muchas recetas dulces, saludables y deliciosas, como batidos de leche funcionales o un leche condensada vegana sin lactosa.
1. Poder del chocolate
Esta idea es bastante simple, pero seguramente complacerá a todos, desde niños hasta amantes de una bebida dulce y refrescante. Y lo mejor de todo, ¡es muy fácil de hacer!
Ingredientes
- 1 taza de leche Ducoco lista para tomar (bien fría)
- 4 cucharadas de chocolate o cacao en polvo
Modo de preparo
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¡Solo agrega y bate los ingredientes en una licuadora y disfruta de una bebida refrescante, cremosa y energética!
2. Batido de fresa y plátano
Otra idea genial para aumentar las recetas con leche de coco, haciéndolas más sabrosas y cremosas, es preparar batidos y vitaminas. Aquí la receta toma fresa y plátano, un sabor más tradicional, pero puedes hacerlo con las frutas que más te gusten.
Ingredientes
- 1 plátano promedio
- 8 fresas medianas limpias
- 1/3 taza de leche Ducoco lista para beber
- 2 cucharadas de miel
- Hielo al gusto
Modo de preparo
De nuevo, ¡simplemente golpea todo en una licuadora! Además de hacerlo bien en los días calurosos, es una excelente opción para pacientes alérgicos y con intolerancia a la lactosa. Para una bebida vegana, puede cambiar la miel por azúcar o karo.
3. Cereal con leche
La olla de cereal de leche puede ser mucho más sabrosa y saludable con leche de coco, y adquiere una textura más cremosa cuando la leche se sirve fría. Puede variar en combinaciones de cereales y sabores de leche (natural o chocolate).
Ingredientes
- 1 taza de tu cereal favorito
- 1 taza de leche Ducoco lista para beber
Modo de preparo
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- Comida, Fitness
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