Cuando piensas en la infancia, es común recordar el desayuno en la casa de la abuela. Y lo que no podía perderse era ese pastel casero y súper lindo que solo ella podía hacer. Eran pasteles simples, sin rellenos ni coberturas elaboradas, pero cuyos ingredientes especiales eran fantasía y amor.
El punto es que la preparación de estos pasteles especiales es más simple de lo que piensas, e incluso sin mucha experiencia en la cocina, pueden reproducirse fácilmente.
La variedad de rellenos y sabores de pasteles es enorme, sin mencionar los diferentes ingredientes, colores y formas utilizados en los pasteles de fiesta. En el caso de los pasteles simples, las opciones van desde las más tradicionales, como la harina de maíz y el chocolate, hasta las más "complejas", como las que toman fruta en la receta.
Echa un vistazo a una selección de recetas de pasteles que contienen ingredientes simples y asequibles, elige tus favoritas para probar en casa y deléitate.
1. Pastel de harina de maíz: para comenzar con la lista de recetas de pasteles, que además de ser simple tienen ese sabor de la infancia, nada mejor que el pastel de harina de maíz. Esta receta combina el sabor característico de la harina de maíz con la practicidad de la licuadora y da como resultado un pastel que es fácil de preparar e incluso más fácil de devorar.
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2. Pastel de zanahoria: Una de las recetas más tradicionales de las abuelas es el pastel de zanahoria, siempre acompañado de esa guinda de chocolate seco. Además de delicioso, el pastel de zanahoria es nutritivo y súper simple de preparar, una excelente opción para aquellos que viven solos y disfrutan de un buen pastel casero.
3. Pastel de chocolate: es difícil encontrar uno de los pasteles caseros más queridos a quien no le gusta un pastel de chocolate tierno. Por lo general, acompañado de un relleno de brigadeiro (¿formando el famoso? ¿Nega loco?), ¿El pastel de chocolate se puede servir como postre o como plato principal? en un café de la tarde y se garantiza el éxito entre los adultos y los niños.
4. Pastel de maíz: todavía en línea con las recetas más tradicionales, tenemos la receta del pastel de maíz verde. Esto es bastante simple, ya que se trata de moler el maíz y usar una batidora para mezclarlo con los otros ingredientes. ¡Fácil, lindo y delicioso!
5. Pastel de naranja: súper ligero y tierno, la receta de pastel de naranja va bien tanto para el desayuno como para la tarde, ya que teniendo la naranja como ingrediente principal, la receta dulce está equilibrada con el tono cítrico de esta fruta. ¡Este pastel con una taza de café es una hermosa combinación!
6. Pastel de pera: Otra receta muy ligera, pero con un ligero contraste de sabores, ya que las peras son caramelizadas, cubiertas con un jarabe de whisky. El resultado promete ser sorprendente, ¡vale la pena probarlo!
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7. Pastel de plátano: la masa neutra con el sabor a plátano en el fondo se combina con una cubierta de plátano caramelizada. El equilibrio es perfecto y el resultado, además de delicioso, es súper hermoso.
8. Pastel de fruta de la pasión: esta es otra receta de licuadora, que tiene la practicidad como su atributo. Además de fácil, el pastel aporta el sabor memorable de la fruta de la pasión de una manera suave y combina su acidez con el dulce de gelatina de la misma fruta utilizada como cobertura.
9. Pastel de limón: combinando la tarta de limón y el dulce pastel característico, la receta de pastel de limón es una muy buena opción para aquellos que prefieren sabores suaves y equilibrados. Este pastel está acompañado de un glaseado blanco con ralladura de limón, que deja el resultado, además de sabroso, muy hermoso.
10. Pastel de guayaba y casca: con el extraordinario sabor de la guayaba, esta receta se combina con bebidas más ligeras como el té de manzanilla, así como cocina práctica y reunión familiar en la mesa. ¡Asegúrate de probar!
11. Pastel de hormigueo: Esta receta también es la receta de "batir todo en la licuadora y hornear", perfecta para aquellos a quienes les gusta el pastel, pero no tienen tiempo para quedarse en la cocina. La receta de pastel de hormiguero combina una masa neutra (vainilla, yogur, coco) con chispas (que se agrega antes de llevar la masa para hornear). El resultado es un pastel suave y hermoso para comer con la boca y los ojos.
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12. Pastel de coco: con una textura húmeda, esta receta de pastel de coco es ideal para servir en los cafés de la tarde y para recibir elogios de los visitantes. Además de que el pastel es delicioso, es fácil de reproducir y está acompañado de una formación de hielo aún más fácil.
13. Pastel helado: refrescante, lindo y húmedo, así es como se puede describir la receta del pastel helado. Es un gran postre o chitute para los días más cálidos, otra receta que agrada a toda la familia y es fácil de preparar.
14 Pastel de yuca: este pastel es del tipo "mezclar todo y ponerlo en el horno", ya que la masa simplemente bate todos los ingredientes en una licuadora y se pone al horno, al almíbar, mezcla los ingredientes y lleva al fuego hasta que espese. Además de ser práctica, esta receta tiene una textura ligera y el toque cítrico del jarabe de naranja. ¡Vale la pena intentarlo!
15. Pastel de yogur: fácil de recordar (y hacer), esta es la receta para cuando la necesidad de comer pastel llega en medio de las compras en el mercado. Según el dueño de la receta es esto? Tarta de yogurt, una gran opción para un café familiar por la tarde.
16. Tarta de manzana: la combinación de manzana y canela siempre funciona bien y es esta combinación la base de esta receta. Va bien en los días más fríos con una taza de café. El sabor es ligero y el aroma deja incluso a los vecinos de humor.
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17. Pastel de vainilla: Debido a que tiene un sabor suave y ligero, el pastel de vainilla combina bien con diferentes bebidas (té, café, jugo) y se puede combinar con jaleas y jarabes de frutas, es un verdadero comodín sobre la mesa.
18. Pastel de fresa: esta receta no contiene gluten ya que la harina de trigo se reemplaza por harina de almendras. También combina el sabor de la fresa y la harina de maíz y trae la receta de una crema de naranja, que según el propietario de la receta es el acompañamiento perfecto para este pastel. Aunque contiene muchos ingredientes y muchos pasos de preparación, esto se compensa con el sabor final de la receta.
19. Pastel de nueces: con un aire saludable, esta receta no contiene aceite ni mantequilla. El efecto húmedo del pastel se debe al yogurt natural (agregado en el pastel) y el toque especial es el resultado de la textura de las nueces. ¡Vale la pena probarlo en casa!
20. Pastel de piña: esta receta es para un pastel de piña relleno, pero para aquellos menos experimentados en la cocina es posible no rellenar la masa y usar toda la crema de cobertura. La receta está compuesta de elementos que combinan mucho: piña y coco, por lo que es una excelente opción para compartir con quien más te guste.
Consejos para preparar un pastel perfecto
Para que la receta funcione y su pastel sea sabroso y con una apariencia atractiva, debe tener cuidado durante la ejecución de la receta, así como al sacarla del horno y desmoldar. Descubra cuáles son estas medidas y trucos que pueden aumentar las posibilidades de éxito de su pastel y cómo aplicarlos correctamente.
Respetar las medidas contenidas en la receta: Seguir las instrucciones y usar la cantidad correcta de ingredientes es esencial para que la receta funcione. Para evitar cometer errores, use un recipiente o escala de medición y evite aumentar o disminuir la receta.
Tenga en cuenta la temperatura del horno: Otro punto que interfiere con el resultado del pastel es la temperatura del horno. Siga las instrucciones de la receta para precalentar, temperatura, tiempo de cocción y evite abrir el horno antes de que el pastel esté más o menos horneado, pero recuerde considerar la potencia de su horno. Estas indicaciones evitan que el pastel se queme, no se hornee por completo o incluso se marchite.
Considere las características de la forma: Es muy importante que el tamaño y el grosor de la forma coincidan con su receta. Las formas más gruesas evitan que los lados del pastel se quemen y la masa debe cubrir de ½ a ¾ de altura del molde. Además, el proceso de engrase es crucial, ya que evita que el fondo del pastel se queme y facilita el proceso de desmoldeo del pastel.
Use guantes térmicos para retirar la torta del horno: Una vez que haya verificado que el pastel está realmente horneado (puede usar la prueba del palillo de dientes), es hora de sacarlo del horno. Recuerde proteger bien sus manos para evitar cualquier riesgo de quemaduras.
Antes de desmoldar, asegúrese de que el pastel esté frío: Para evitar que el pastel se agriete o se pegue a la sartén, deja que se enfríe por completo. Además, cuando intentas desmoldar el pastel aún caliente, corres el riesgo de quemarte.
Ahora, con estos consejos y sabores de pasteles arriba, su café de la tarde será aún más sabroso, simplemente inspírese y ensucie sus manos, sin olvidar agregar una buena dosis de amor a la receta y atraer a la familia a bebe contigo!
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