El chocolate es uno de los alimentos más apreciados del mundo. De hecho, es delicioso, se puede consumir de varias maneras, hace que cualquier receta sea más deliciosa y aún tiene la reputación de ser un gran aliado para combatir el mal humor.
¿Pero tiene sentido este beneficio atribuido al chocolate? ¿Por qué la comida es tan conocida por proporcionar una sensación de bienestar?
La respuesta está en el cacao, ¿tu ingrediente principal? que, entre otras ventajas, proporciona placer gracias a la estimulación de la producción de serotonina.
Sin embargo, por supuesto, todos saben que no es aconsejable consumir chocolates en grandes cantidades y muy a menudo. ¿Eso es porque en el chocolate, además del cacao, se incluyen varios ingredientes que lo hacen grasoso, calórico? Esto puede conducir a la obesidad y otros problemas de salud graves en caso de consumo excesivo.
Entonces, ¿la mejor manera de disfrutar los beneficios que el cacao puede ofrecer? y no se trata solo de proporcionar la sensación de bienestar? Lo está consumiendo en polvo y sin agregar azúcar.
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Hoy en día, el cacao en polvo se encuentra fácilmente en el mercado. Su consumo suele estar incluso indicado entre nutricionistas.
Beneficios para la salud del polvo de cacao
Las ventajas de consumir cacao en polvo son numerosas. Es un alimento rico en vitaminas (como vitamina C y vitamina E) y minerales (como calcio, fósforo, hierro, potasio y sodio), y contiene buenas cantidades de fibra.
Conozca los principales beneficios para la salud que el cacao puede ofrecer:
1. Es un antioxidante
Fernanda Machado, nutricionista de Nutri Import, señala que el cacao es un poderoso antioxidante (combate los radicales libres) y, por lo tanto, previene el envejecimiento prematuro y la aparición de algunas enfermedades.
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2. Mejora el humor
¿Uno de los principales beneficios del cacao es que es una fuente de triptófano? aminoácido responsable de la producción de serotonina, un neurotransmisor relacionado con el bienestar.
¿El cacao eleva los niveles de serotonina? neurotransmisor que mejora el estado de ánimo, ¿es una fuente de dopamina? que actúa en el control del movimiento, la memoria y la sensación de placer? y feniletilamina? que actúa sobre el sistema nervioso central y genera una buena sensación de bienestar, dice Fernanda.
3. Es beneficioso para los intestinos.
¿El cacao ayuda a regular la flora intestinal ya que contiene flavonoides que sirven como alimento para las bacterias probióticas? que a su vez benefician al intestino.
4. Es aliado del corazón.
Rico en fitoquímicos y flavonoides antioxidantes (que combaten los radicales libres), el cacao ayuda a promover la salud cardiovascular.
El cacao también ayuda a controlar los niveles de colesterol y la presión arterial.
5. Beneficia a las personas con diabetes
El cacao puede ayudar a las personas con diabetes porque está relacionado con una mejor acción de la insulina (hormona relacionada con la enfermedad).
Cacao en polvo: ¿aliado en la pérdida de peso?
Además de ayudar a prevenir el envejecimiento prematuro, proteger el corazón, mejorar el estado de ánimo, el cacao en polvo puede ser un gran aliado para quienes desean perder algunas libras.
¿El cacao es rico en polifenoles? Sustancia que, además de antioxidante (combate los efectos de los radicales libres en el cuerpo), se considera termogénica, es decir, está relacionada con la quema de grasa.
Por supuesto, para esto, el cacao debe incluirse en una dieta equilibrada, guiada por un nutricionista.
Fernanda agrega que el cacao en polvo es un gran aliado en la dieta y la vida saludable, ya que proporciona, además de beneficios, una sensación de placer y placer, lo que lo convierte en una buena indicación para aquellos momentos en que la persona quiere ¿comer chocolate?.
¿Cómo consumir cacao en polvo?
El cacao en polvo se puede usar en una variedad de recetas saludables. Según Fernanda, buenos consejos son usarlo en la preparación de pasteles, galletas, panqueques, vitaminas.
? Una buena opción también es poner el cacao espolvoreado en yogur, plátano caliente y fruta. ¿Lo que cuenta es usar la creatividad de acuerdo con el gusto de uno?, Agrega el nutricionista.
Fernanda señala que el cacao no es dulce. Por lo tanto, dependiendo de la receta, es necesario usar edulcorante o miel, agave, edulcorante natural o azúcar moreno. ¿No es necesario endulzar cuando se usa en frutas ?, dice.
La cantidad recomendada para el consumo varía mucho de persona a persona y debe ser indicada por un nutricionista o nutricionista para que los beneficios del cacao se puedan disfrutar realmente.
Como el cacao tiene un sabor fuerte, generalmente no es necesario usar mucho. La cantidad también dependerá de la receta ?, agrega Fernanda.
Recetas Saludables de Cacao
1. Cacao Plátano para Pre Entrenamiento
Ingredientes
- 1 plátano plateado
- 1/2 cucharadita de cacao en polvo
- 2 cucharadas de avena
- 1 cucharada de melaza de caña
- 1/2 cucharadita de canela
Modo de preparo: Simplemente pique o triture el plátano y agregue los ingredientes restantes.
2. Agite con plátano verde y biomasa de cacao.
Ingredientes
- 200 ml de leche de arroz o leche de almendras
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 cucharada de biomasa de plátano verde
Modo de preparo: Batir todos los ingredientes en una licuadora. Agregue hielo si lo desea y sirva luego.
3. Vitamina con plátano y cacao.
Ingredientes
- 200 ml de agua o leche de almendras
- 1 cucharadita de cacao en polvo
- 1 plátano plateado
- 1 cucharada de avena
- 1 cucharada de amaranto
- 1 cucharadita de chía
- Canela en polvo al gusto
Modo Listo Batir todos los ingredientes en una licuadora. Agregue hielo y sirva.
4. Pastel de cacao entero
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo integral
- 4 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1/2 taza de edulcorante para horno y estufa de sucralosa u otro
- 1/2 taza de aceite de coco
- 2 tazas de agua
Modo de preparo: En una licuadora, batir todos los ingredientes, dejando la levadura al final. Coloque en una sartén de aceite de coco engrasada y hornee en horno precalentado a 180 grados durante 40 a 45 minutos o hasta que el palillo salga seco.
Ahora tiene algunos consejos para incluir el cacao en polvo en su dieta. Pero recuerde: para disfrutar de todos los beneficios que puede ofrecer, es mejor seguir siempre los consejos de un nutricionista.
Sean Felices y dejen que la LEY CÓSMICA actúe. Todo está cambiando- Suzanne Powell - Ponencias Zen (Abril 2024)
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