Incluir granos integrales en su dieta es importante no solo para los nutrientes, sino también porque mejoran la digestión, ayudan a perder peso y ayudan a preparar una variedad de platos, y son excelentes fuentes de fibra y carbohidratos complejos.
Por lo tanto, el consumo de granos enteros ha ido creciendo más y más. Aquí hay seis opciones para agregar a su dieta y conocer sus beneficios para la salud:
1. Avena
Conocida como la "Reina de los Granos", tiene un alto valor energético y ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre, lo que facilita su transformación en fuentes de energía, ayudando a mejorar la tasa metabólica. También contiene muchas fibras, que promueven el control del colesterol malo (LDL), la digestión y alivian la ansiedad. Además, la avena es una fuente importante de vitamina B, necesaria para el buen funcionamiento de los sistemas nervioso y muscular, y que protege a las células de los efectos de los radicales libres.
2. arroz integral
El arroz blanco es más común en el supermercado, pero es esencial saber que el arroz integral es la mejor alternativa y ofrece propiedades 100% nutricionales. Los principales beneficios son: buenas cantidades de vitaminas B (mejoran las funciones del sistema nervioso y el cerebro), fuente de magnesio (importante para varios procesos biológicos en el cuerpo), es fibra natural (mejora la digestión y prolonga la saciedad). También optimiza la absorción de nutrientes esenciales y es bueno para la salud cardiovascular.
3. Cebada
Es el quinto grano más cultivado del mundo. Tiene pocas calorías y proporciona nutrientes importantes al cuerpo. Contiene vitaminas B1 y B2, fibra de zinc, magnesio, ayuda a mejorar la digestión, reduce la absorción de lípidos intestinales nocivos y es uno de los mejores remedios naturales para los triglicéridos altos. La cebada también regula el tracto intestinal y ayuda a eliminar los desechos. Pero su consumo no está indicado para celíacos o personas con intolerancia al gluten.
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4. centeno
Tiene muchos nutrientes pero es bajo en calorías. Sus fibras ayudan a controlar el colesterol alto, eliminando la acumulación en las arterias y mejorando el movimiento intestinal, evitando problemas como el estreñimiento. También tiene un efecto antioxidante, disminuye el riesgo de trastornos nerviosos y se recomienda para regular los niveles de azúcar en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades metabólicas.
5. maíz
Alimento tradicional que se ha utilizado como fuente de energía gracias a sus carbohidratos de absorción lenta. También es una fuente de vitaminas A, B y E. Los beneficios incluyen: protege los sistemas nervioso, inmunológico y cardiovascular, ayuda al buen funcionamiento de los intestinos, protege las células contra los efectos del estrés y mejora el colágeno de la piel, disminuyendo la apariencia de los signos de envejecimiento prematuro.
6. Alforfón
El trigo sarraceno o trigo sarraceno es un alimento seguro para celíacos o intolerantes al gluten porque no contiene esta proteína. Se sabe que tiene aminoácidos de alto valor biológico que ayudan a mantener el cuerpo activo y los músculos fuertes. También contiene minerales como el magnesio y el hierro, que son necesarios para una buena salud de la sangre. Y tiene un índice glucémico bajo que ayuda a mantener los azúcares en un nivel estable.
¿Consumes alguno de estos granos? Ahora que conoce todos los beneficios y sabe lo importantes que son para la salud y el funcionamiento de su cuerpo, recuerde incluirlos en su dieta diaria combinada con otros alimentos.
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